Follow us
Ξεφυλλίζοντας το βιβλίο της Στέλλας Σπανού «Θρακιώτικη κουζίνα» το μάτι μας έπεσε στις "θρακιώτικες γαρδούμπες", ως μια καλή πρόταση για ορεκτικό στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης και όλης της Aποκριάς.
Πρόκειται για παστίτσιο που ψήνεται μέσα σε ζύμη και συνηθίζεται τις Απόκριες.
Το πορτοκάλι και το κύμινο έρχονται να κάνουν το θαύμα τους και να δώσουν επιπλέον άρωμα στον συνδυασμό συκωτάκια - κυδώνι.
Το μοσχαρίσιο συκώτι φτιάχνει μία από τις νοστιμότερες τηγανιές και δένει απίστευτα με το άρωμα και τη γλύκα της πιπεριάς Φλωρίνης.
Η συνταγή για την πιο νόστιμη μαγειρίτσα.
Η συνταγή για συκώτι σε σάλτσα κρασιού.
Πώς θα φτιάξετε συκωταριά με ψιλικά.
Η συνταγή για μοσχαρίσιο συκώτι με κρασί.
Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο συκώτι στη λαδόκολλα.
Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα συκωτάκια με πιλάφι.
Με ένα πακέτο συκωτάκια πουλιών στην κατάψυξη, μπορείς πάντα και στα γρήγορα να κάνεις ένα υπέροχο φαγάκι.
