Κοτόπουλο με Σάλτσα Πράσου και Καρότου
Η συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα πράσου και καρότου.
Συνταγές
Η σφυρίδα της Κωνσταντίνας Φάκλαρη
Μία νόστιμη συνταγή από την ταλαντούχα σεφ Κωνσταντίνα Φάκλαρη.
Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου
Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.
Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu του Σπύρου Μαυροειδή
Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.
Το Ramen του Momofuku
Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.
Η Πάπια Confit του Alain Ducasse
Πώς θα φτιάξεις την περίφημη confit de canard του διάσημου Γάλλου σεφ.
Κέικ με Ρούμι και Ανανά
Μία φανταστική συνταγή για κέικ με ρούμι και ανανά, απευθείας από την Καραϊβική.
Μηλόκρεμα
Πώς θα φτιάξετε μηλόκρεμα.
Κέικ Βlack Forest
Πώς να φτιάξετε το πιο φανταστικό κέικ black forest.
Mοναδική Λεμονόπιτα
Η συνταγή για μοναδική λεμονόπιτα.
Σάντουιτς Fried Bologna
Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.
Το Burger του Oktoberfest
Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.
Σάντουιτς Spiedie
Η συνταγή για ένα από τα νοστιμότερα σάντουιτς που υπάρχουν.
Φοκάτσια Σάντουιτς με Γαλοπούλα
Η συνταγή για ένα άψογο σάντουιτς για την Boxing Day, με τα leftovers της χριστουγεννιάτικης γαλοπούλας.
Sloppy Joe
Η συνταγή για το αυθεντικό, νόστιμο και πληθωρικό Sloppy Joe.
Ποτά & Cocktails
Πώς θα φτιάξεις το Old Fashioned
Η συνταγή για το πιο κλασικό cocktail με ουίσκι.
Πώς θα φτιάξεις το Pisco Sour
H συνταγή για το εθνικό cocktail του Περού.
Πώς θα φτιάξεις το Tom Collins
Η συνταγή για το κλασικό gin cocktail.
Πώς θα φτιάξεις το Rob Roy
Η συνταγή για την ιδανικότερη εκδοχή του σκωτσέζικου Manhattan.
TASTY AWARDS 23. Στην τελική ευθεία ψηφίζουμε τα αγαπημένα μας bars!
Τη Δευτέρα 13 Μαρτίου, πέφτει η αυλαία της ψηφοφορίας για τα φετινά Tasty Awards. Λίγες ώρες έχουν μείνει για να στηρίξουμε με την ψήφο μας τα αγαπημένα μας εστιατόρια και bars της Αθήνας!
TASTY AWARDS 23. Πού πάμε για το καλύτερο street food της Αθήνας;
Υπάρχουν κάποια εστιατόρια που δεν έχουν κάποιο ιδιαίτερο dress code. Εστιατόρια που βρίσκουμε στο δρόμο μας, στα οποία μπορούμε να πάμε οποιαδήποτε στιγμή και να δοκιμάσουμε γεύσεις απλές και οικείες. Είναι η ώρα να τα ψηφίσουμε!
TASTY AWARDS 23. Ποια είναι τα αγαπημένα μας εστιατόρια για ψάρι;
Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι πολύ μεγάλο κομμάτι της ελληνικής κουζίνας. Οι επιλογές που έχουμε για φρέσκο ψάρι στην Αθήνα είναι πλέον πολλές και καλές. Στηρίζουμε τα αγαπημένα μας "ψαροεστιατόρια" και τα ψηφίζουμε στα Tasty Awards 23
TASTY AWARDS 23. Τα εστιατόρια που ξέρουν από καλό κρέας
Ποιο κομμάτι είναι το flank και ποια η διαφορά του με το rib eye; (καμία σχέση..) Πόσο πρέπει να ψηθεί ένα τέλειο κομμάτι skirt για να αναδειχθεί η νοστιμιά του; Τα ερωτήματα είναι πολλά και το ενδιαφέρον της πόλης μεγάλο γύρω από θέματα εξελιγμένης κρεατοφαγίας.
TASTY AWARDS 23. Τα αγαπημένα Bar & Wine Restaurants της πόλης
Ο συνδυασμός φαγητού και ποτού είναι μια από τις πιο δυνατές τάσεις που ήρθαν για να μείνουν. Τα Bar & Wine Restaurants της Αθήνας είναι πλέον πολλά και καλά, με ψαγμένες επιλογές τόσο σε φαγητό όσο και ποτό. Εμείς δοκιμάζουμε, απολαμβάνουμε και ψηφίζουμε το αγαπημένο μας.
TASTY AWARDS 23. Ποιοι είναι οι αγαπημένοι "Ιταλοί" της πόλης;
Στην Ελλάδα αγαπάμε πολύ την ιταλική κουζίνα. Τα antipasti, οι insalate, τα tiramisu πηγαινοέρχονται στα τραπέζια της πόλης και μάλιστα πλέον βρίσκονται σε πολύ καλό -ιταλικό μπορούμε να πούμε- επίπεδο. Δοκιμάζουμε, απολαμβάνουμε και ψηφίζουμε!
TASTY AWARDS 23. Ποια είναι τα αγαπημένα ελληνικά εστιατόρια της πόλης;
Η ελληνική κουζίνα σήμερα είναι στα καλύτερα της. Εντός και εκτός Ελλάδας.Ποιοι είναι λοιπόν οι σεφ που την πηγαίνουν ένα βήμα παρακάτω; Δοκιμάζουμε, απολαμβάνουμε και ψηφίζουμε.
TASTY AWARDS 23. Τα εστιατόρια των ξενοδοχείων που ποντάρουν στην 5άστερη γαστρονομία
Τα ξενοδοχεία της πόλης επενδύουν όλο και περισσότερο στα εστιατόρια τους. Η εποχή που η καλή θέα ήταν αρκετή και το περιεχόμενο του πιάτου ερχόταν σε δεύτερη μοίρα έχει περάσει ανεπιστρεπτί. Εμείς απολαμβάνουμε -γεύσεις και θέες- αναγνωρίζουμε την προσπάθεια και ψηφίζουμε!
TASTY AWARDS 23. Ψηφίζουμε τα Modern Creative εστιατόρια της πόλης!
Υπάρχουν ορισμένα εστιατόρια που ξεχωρίζουν για τη δημιουργικότητα τους, για τους πειραματισμούς τους και την προσπάθεια τους να κάνουν τα πράγματα διαφορετικά. Εμείς απολαμβάνουμε, αναγνωρίζουμε την προσπάθεια και ψηφίζουμε στα Tasty Awards 23.
Tasty Report
Η LE MONDE κατέκτησε τη 2η θέση στον παγκόσμιο διαγωνισμό γαστρονομίας Trophée Mille International 2022
Την ελληνική αποστολή εκπροσώπησαν οι σπουδαστές της Σχολής LE MONDE, Αθανασία Σκιαδά και Χριστόφορος Νάκος.
Tasty Guide Awards
Τα Tasty Awards επιστρέφουν για 6η χρονιά και δίνουν το λόγο σε όλους εμάς. Περισσότερα από 100 εστιατόρια και μπαρ της Αθήνας διεκδικούν την ψήφο μας σε 8 κατηγορίες. Ψήφισε το αγαπημένο σου και βοήθησε το να κερδίσει αυτό το Tasty Award της κατηγορίας του. Η ψηφοφορία μόλις ξεκίνησε!
Fine Dining
Δημιουργική κουζίνα και γευστικές πρωτοπορίες. Υλικά υψηλής ποιότητας μεταμορφώνονται στα χέρια έμπειρων chefs. Ποιο είναι το αγαπημένο Fine Dining εστιατόριο της Αθήνας;
Modern Creative
Σε ποια εστιατόρια της πόλης αποτυπώνεται καλύτερα η δημιουργικότητα στο πιάτο; Ποια είναι εκείνα που προτείνουν πραγματικά νέες ιδέες;
Hotel Restaurants
Στα ξενοδοχεία της πόλης ο γαστρονομικός πήχης είναι πολύ ψηλά με εστιατόρια που προτείνουν νέες εμπειρίες γεύσης. Ποιο ψηφίζετε ως το δικό σας αγαπημένο για το 2022;
The Greeks
Η ελληνική κουζίνα με τις ατέλειωτες αποχρώσεις της είναι στο DNA όλων μας, στις αναμνήσεις μας. Ορισμένα από τα εστιατόρια της πόλης πηγαίνουν την ελληνική κουζίνα στο επόμενο
The Italians
Η ιταλική κουζίνα είναι μία από τις δημοφιλείς ξένες κουζίνες στην Ελλάδα. Οι Έλληνες αγαπάμε το ιταλικό φαγητό και έχουμε άποψη για αυτό. Τη δηλώνουμε εδώ.
Bar & Wine Restaurants
Που πάμε όταν θέλουμε να συνδυάσουμε φαγητό και ποτό; Το “Fooding & Drinking” είναι μια από τις δυνατές τάσεις της εποχής και αυτά τα εστιατόρια το κάνουν καλά.
100% Meat
Σε όλα δίνουν ιδιαίτερη βαρύτητα: στις διαφορετικές κοπές, στην ορολογία (quiz: ποια είναι η ελληνική μετάφραση για το skirt steak;) στον τρόπο ψησίματος. Αυτοί είναι οι ειδικοί του κρέατος.
100% Fish & Seafood
Με ολόφρεσκες πρώτες ύλες μαγειρεύουν μοναδικά πιάτα που μυρίζουν θάλασσα. Στην Ελλάδα άλλωστε ξέρουμε από φρέσκα θαλασσινά. Ποιο είναι λοιπόν το αγαπημένο μας εστιατόριο για ψάρι;
Street Food
Ολοένα και πιο δημοφιλές τα τελευταία χρόνια, το street food έχει γίνει πια κομμάτι της urban κουλτούρας στην Ελλάδα. Ποια είναι τα δικά σου αγαπημένα street food places;
Favourite Chef
Είναι οι άνθρωποι που έχουν τις ιδέες πίσω από τα πιο γευστικά πιάτα της πόλης. Οι πιο δημιουργικοί -και πιο δημοφιλείς αν πάρουμε ως βάση το instagram- Έλληνες chefs. Ποιος είναι ο αγαπημένος σου;
Bars
Η Αθήνα εξελίσσεται σε fine drinking προορισμό της Ευρώπης. Τα bars της πόλης έχουν ιδιαίτερους χώρους και σερβίρουν super cocktails. Ένα από αυτά το αγαπάμε ιδιαίτερα και το ψηφίσαμε. Ποιο είναι;