X

Τάρτα με Καρύδια και Μέλι

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη τάρτα με καρύδια και μέλι.

Υλικά

Για τη ζύμη:


300 γρ. χυμό πορτοκαλιού


600 γρ. αλεύρι


2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ


115 γρ. ελαιόλαδο


115 γρ. καλαμποκέλαιο



Για τη γέμιση:


150 γρ. ξερά βερίκοκα


150 γρ. δαμάσκηνα

150 γρ. ξερά σύκα


50 γρ. ξανθές σταφίδες


100 γρ. καρύδια, χοντροτριμμένα


1/2 κουταλάκι κανέλα


1 πρέζα μοσχοκάρυδο


160 γρ. μαύρη ζάχαρη


160 γρ. θυμαρίσιο μέλι


120 γρ. αλεύρι

Εκτέλεση

Για να φτιάξουμε τη ζύμη βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και τα ζυμώνουμε με τα χέρια μας, μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.

Στη συνέχεια τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε λίγη ώρα, να ξεκουραστεί.

Κόβουμε τα ξερά φρούτα στα δύο.

Για να φτιάξουμε τη γέμιση του γλυκού, ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ τους ξηρούς καρπούς και τα ξερά φρούτα και τα ανακατεύουμε με το αλεύρι.

Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε τη ζάχαρη με το μέλι και τη βάζουμε στη φωτιά.

Μόλις αρχίσει να βράζει και να σχηματίζει σιρόπι, ρίχνουμε μέσα το μίγμα που αποτελείται από το αλεύρι, τους ξηρούς καρπούς και τα ξερά φρούτα.

Ανακατεύουμε καλά.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Αφήνουμε λίγο το μίγμα να κρυώσει. Ζυμώνουμε ελαφρώς με τα χέρια τη ζύμη και αν δούμε ότι χρειάζεται, προσθέτουμε λίγο αλεύρι.

Σε μια φόρμα τάρτας διαμέτρου 20 εκατοστών ανοίγουμε το ζυμάρι που φτιάξαμε σε λεπτή στρώση.

Γεμίζουμε με το μίγμα των ξερών φρούτων πιέζοντας τα προς τα κάτω και καλύπτουμε τα φρούτα με το υπόλοιπο ζυμάρι.

Προθερμαίνουμε το φούρνο.

Ψήνουμε στους 150 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.

Επίσης...

Νηστίσιμο Κέικ με Μπανάνα, Σοκολάτα και Μέλι

Ένα κέικ σκέτο άρωμα, που δεν χρειάζεται μίξερ, γίνεται πανεύκολα και αναδεικνύει όσο κανένα άλλο την μπανάνα, που μπαίνει ολόκληρη.

Παγωτό Γιαούρτι με Καρύδια και Μέλι

Το κλασικό γιαούρτι με μέλι και καρύδια μπορεί να φορέσει τα καλοκαιρινά του και να γίνει ένα πανεύκολο παγωτό.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σουφλέ με Μέλι

Ένα σουφλέ με ελληνική γεύση και γαλλική τεχνική, εύκολο και με ελάχιστα, απλά υλικά, που πάντα έχουμε στο σπίτι.

Μπάρες με Μέλι και Ταχίνι

Ιδανικές για το πρωινό, όταν βιάζεσαι και δεν έχεις χρόνο να ετοιμάσεις κάτι θρεπτικό και νόστιμο.

Χοιρινά Φιλετάκια με Μαύρη Μπίρα, Λεμόνι και Μέλι

Από τα πιο αγαπημένα φαγητά, που γίνεται με ό,τι υπάρχει πιο πρόχειρο: με χοιρινό φιλέτο, φιλέτο κοτόπουλο ή ψαρονέφρι.

Μελόπιτα

Πώς θα φτιάξεις μελόπιτα.

Μελοπιτάκια

Πώς θα φτιάξεις μελοπιτάκια.

Χοιρινά Φιλετάκια με Κρόκο Κοζάνης και Μέλι

Η συνταγή για χοιρινά φιλετάκια με κρόκο Κοζάνης και μέλι.

Λουκουμάδες με Αυγά και Βανίλια

Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους λουκουμάδες με αυγά και βανίλια.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Mπισκότα με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε μπισκότα με μέλι.

Χαλβάς με Μέλι

Η συνταγή για χαλβά με μέλι.

Κέικ της Πρωτοχρονιάς με Μέλι

Η συνταγή για ένα πρωτοχρονιάτικο κέικ με μέλι.