ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σουφλέ με Γαρίδες και Μοτσαρέλα

ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ

Υλικά

1 κιλό μικρές γαριδούλες κατεψυγμένες, καθαρισμένες

200 cl συμπυκνωμένο γάλα (όχι ζαχαρούχο)

250 γρ. μοτσαρέλα για πίτσα σε κυβάκια

3 αυγά

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

1 μικρό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

λίγο βούτυρο για τη φόρμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Ξεπαγώνουμε τις γαριδούλες και τις στεγνώνουμε πιέζοντάς τις καλά μέσα σε χαρτί κουζίνας, να στραγγίξουν εντελώς. Τις βάζουμε σε βουτυρωμένη μακρόστενη φόρμα του κέικ (μικρό μέγεθος).

Σε ένα μπολ χτυπάμε το γάλα, τα αυγά, τη μοτσαρέλα, το σκόρδο και τον άνηθο μαζί με λίγο αλάτι και μπόλικο πιπέρι. Περιχύνουμε τις γαρίδες και ψήνουμε το σουφλέ για ½ ώρα περίπου, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να σταθεροποιηθεί το μείγμα.

Tip

Μαζί με τις γαρίδες μπορούμε να βάλουμε και μύδια χωρίς το κέλυφος ή ένα φιλέτο ψαριού σε κομματάκια.

Επίσης...

Omurice

Η συνταγή για την ιαπωνική εναλλακτική ομελέτα.

Ομελέτα Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και πιο νόστιμη ομελέτα φούρνου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αυγά με Ντομάτα Σαγανάκι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο σαγανάκι με αυγά και ντομάτα.

Απλή Γεμιστή Τάρτα

Η συνταγή για μία πεντανόστιμη, εύκολη και απλή γεμιστή τάρτα.

Σάντουιτς με Scrambled Eggs

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο σάντουιτς με scrambled eggs.

Tοστ Aβοκάντο από τον Ηλία Σταυρόπουλο

Ένα εξαιρετικά νόστιμο τοστ του μαχαιροπίρουνου από τον πολλά υποσχόμενο σεφ του Me.

Ομελέτα με Μανιτάρια και Πιπεριά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη ομελέτα με μανιτάρια και πιπεριά.

Ομελέτα με Λουκάνικα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και νόστιμη ομελέτα με λουκάνικα και ντομάτα.

Σάντουιτς με Αυγοφέτες

Πώς θα φτιάξετε το τέλειο σάντουιτς με αυγοφέτες.

Μανιτάρια Αυγολέμονο

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μανιτάρια αυγολέμονο.

Σκεπαστή Ομελέτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σκεπαστή ομελέτα.

Μενεμένι Πολίτικο

Η συνταγή για το αυθεντικό μενεμένι, την πολίτικη στραπατσάδα.