ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σουφλέ με Γαρίδες και Μοτσαρέλα

Ένα εξαιρετικό σουφλέ που μυρίζει θάλασσα.

ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ

Υλικά

1 κιλό μικρές γαριδούλες κατεψυγμένες, καθαρισμένες

200 cl συμπυκνωμένο γάλα (όχι ζαχαρούχο)

250 γρ. μοτσαρέλα για πίτσα σε κυβάκια

3 αυγά

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

1 μικρό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

λίγο βούτυρο για τη φόρμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Ξεπαγώνουμε τις γαριδούλες και τις στεγνώνουμε πιέζοντάς τις καλά μέσα σε χαρτί κουζίνας, να στραγγίξουν εντελώς.

Τις βάζουμε σε βουτυρωμένη μακρόστενη φόρμα του κέικ (μικρό μέγεθος).

Σε ένα μπολ χτυπάμε το γάλα, τα αυγά, τη μοτσαρέλα, το σκόρδο και τον άνηθο μαζί με λίγο αλάτι και μπόλικο πιπέρι.

Περιχύνουμε τις γαρίδες και ψήνουμε το σουφλέ για ½ ώρα περίπου, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να σταθεροποιηθεί το μείγμα.

Tip

Μαζί με τις γαρίδες μπορούμε να βάλουμε και μύδια χωρίς το κέλυφος ή ένα φιλέτο ψαριού σε κομματάκια.

Επίσης...

Σουφλέ με Σπανάκι, Ντομάτα και Φέτα

Ένα από τα νοστιμότερα σουφλέ, γλυκό και πικάντικο χάρη στη φέτα, ελληνικό και κοσμοπολίτικο μαζί.

Η Μακαρονάδα-Ομελέτα

Βράσαμε παραπάνω μακαρόνια ή οτιδήποτε άλλο σε πάστα και μας περίσσεψαν; Δεν τα πετάμε. Την επομένη θα τα κάνουμε ένα καινούριο φαγητό στο άψε σβήσε.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τάρτα με Σάλτσα Ντομάτας και Τηγανητά Αβγά

Μια τάρτα για όλες τις ώρες, από το πρωινό μέχρι το σνακ ή το τραπέζι των καλεσμένων.

Τηγανητό Ψωμί με Αυγό

Τραγανό τηγανητό ψωμί, τυρί που λιώνει και πάνω του ένα αυγό.

Σουφλέ με Γραβιέρα και Σύκα

Ένα πρωτότυπο και εύκολο γλυκό σουφλέ.

Σουφλέ με Βλίτα και Χοντρό Μακαρόνι

Η συνταγή για σουφλέ με βλίτα και χοντρό μακαρόνι.

Σουφλέ με Πιπεριές, Ντομάτες και Μπέικον

Η συνταγή για σουφλέ με πιπεριές, ντομάτες και μπέικον.

Σουφλέ με Πατάτες και Μελιτζάνες

Η συνταγή για σουφλέ με πατάτες και μελιτζάνες.

Το Σουφλέ "Χωριάτικη Σαλάτα"

Πώς θα φτιάξεις ένα τέλειο σουφλέ με γεύση χωριάτικης σαλάτας.

Σουφλέ με Κολοκυθάκια, Τυριά και Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ με κολοκυθάκια με τυριά και γιαούρτι.

Σουφλέ Πατάτας με Γεύση Παστουρμά

Πικάντικο σουφλέ για μερακλήδες.

Ομελέτα με Κορν Μπιφ

Πώς θα φτιάξεις ομελέτα με κορν μπιφ.