ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Το Σουφλέ "Χωριάτικη Σαλάτα"

Πώς θα φτιάξεις ένα τέλειο σουφλέ με γεύση χωριάτικης σαλάτας.

ΣΟΥΦΛΕ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

Υλικά

3 ώριμες ντομάτες σε φετάκια

1 μεγάλο κρεμμύδι σε φετάκια

2 πιπεριές κέρατο σε ροδέλες ή 1 μεγάλη πράσινη στρογγυλή

¾ φλιτζ. ελιές θρούμπες χωρίς κουκούτσι

1 γεμάτο κ.γλ. ρίγανη

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

3 αβγά

1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό

1 φλιτζ. φέτα χοντροσπασμένη

1 φλιτζ. τριμμένο κεφαλοτύρι και λίγο ακόμα για την κρούστα (ή ρεγκάτο ή οποιοδήποτε κίτρινο πικάντικο τυρί)

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά το κρεμμύδι με τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε τις ντομάτες, τις ελιές και τη ρίγανη, αλατοπιπερώνουμε και φέρνουμε δυο τρεις βόλτες μέχρι να ανακατευτούν τα υλικά, χωρίς να μαγειρευτεί η ντομάτα.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά με το γιαούρτι και το κεφαλοτύρι.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Απλώνουμε σε ένα μέτριο ταψάκι τα λαχανικά και τη φέτα και περιχύνουμε με το μίγμα των αβγών μέχρι να καλυφθούν καλά.

Πασπαλίζουμε με επιπλέον κεφαλοτύρι την επιφάνεια και ψήνουμε για 40'-45', μέχρι να ροδίσει η κρούστα.

Επίσης...

Τάρτα με Σάλτσα Ντομάτας και Τηγανητά Αβγά

Μια τάρτα για όλες τις ώρες, από το πρωινό μέχρι το σνακ ή το τραπέζι των καλεσμένων.

Τηγανητό Ψωμί με Αυγό

Τραγανό τηγανητό ψωμί, τυρί που λιώνει και πάνω του ένα αυγό.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σουφλέ με Γραβιέρα και Σύκα

Ένα πρωτότυπο και εύκολο γλυκό σουφλέ.

Σουφλέ με Βλίτα και Χοντρό Μακαρόνι

Η συνταγή για σουφλέ με βλίτα και χοντρό μακαρόνι.

Σουφλέ με Πιπεριές, Ντομάτες και Μπέικον

Η συνταγή για σουφλέ με πιπεριές, ντομάτες και μπέικον.

Σουφλέ με Πατάτες και Μελιτζάνες

Η συνταγή για σουφλέ με πατάτες και μελιτζάνες.

Σουφλέ με Κολοκυθάκια, Τυριά και Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ με κολοκυθάκια με τυριά και γιαούρτι.

Σουφλέ Πατάτας με Γεύση Παστουρμά

Πικάντικο σουφλέ για μερακλήδες.

Ομελέτα με Κορν Μπιφ

Πώς θα φτιάξεις ομελέτα με κορν μπιφ.

Σουφλέ με Ψητά Λαχανικά, Παρμεζάνα και Βασιλικό

Η συνταγή για σουφλέ με ψητά λαχανικά, παρμεζάνα και βασιλικό.

Σουφλέ με Καρότο, Άνηθο και Φρέσκα Κρεμμυδάκια

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ με καρότο, άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Σουφλέ με Ντομάτες, Κρεμμύδι και Κασέρι

Η συνταγή για σουφλέ με ντομάτες, κρεμμύδι και κασέρι.