ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ με Σοκολάτα και Ανανά

ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΑΝΑΝΑ

Υλικά

1 φλιτζ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

2 φλιτζ. ζάχαρη

4 αυγά

4½ φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κ.γλ. μπέικιν

½ φλιτζ. κακάο σκόνη

1 φλιτζ. γάλα

3 κ.σ. κονιάκ

1 βανίλια

8 ροδέλες ανανά, φρέσκο ή κονσέρβας

Εκτέλεση

Κόβουμε τον ανανά σε μικρά κομματάκια.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το κονιάκ και τα αυγά ένα ένα, συνεχίζοντας το χτύπημα.

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν, τα κοσκινίζουμε και, εναλλάξ με το γάλα, τα προσθέτουμε λίγα λίγα στο μείγμα, μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Ρίχνουμε και τον ανανά και ανακατεύουμε με σπάτουλα.

Καλύπτουμε με βρεγμένο χαρτί ψησίματος τη στρογγυλή ή τη μακρόστενη φόρμα του κέικ και μεταφέρουμε εδώ το μείγμα. Ψήνουμε για 45'.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πριν το ξεφορμάρουμε.

Tip

Αν θέλουμε να διακοσμήσουμε το κέικ, του προσθέτουμε ροζέτες σαντιγί και φέτες ανανά.

Επίσης...

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Τρούφες με Σοκολάτα και Κάστανο

Η συνταγή για τρούφες με σοκολάτα και κάστανο.

Χαλβάς-Σοκολάτα, με Μανταρίνι και Αμύγδαλα

Η συνταγή για χαλβά-σοκολάτα, με μανταρίνι και αμύγδαλα.

Τρούφες Σοκολάτας

Η συνταγή για τρούφες σοκολάτας.

Κέικ Βlack Forest

Πώς να φτιάξετε το πιο φανταστικό κέικ black forest.

Τρουφάκια με Αποξηραμένα Φρούτα και Μαρμελάδα

Η συνταγή για τρουφάκια με αποξηραμένα φρούτα και μαρμελάδα.