ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ με Σοκολάτα και Ανανά

ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΑΝΑΝΑ

Υλικά

1 φλιτζ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

2 φλιτζ. ζάχαρη

4 αυγά

4½ φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κ.γλ. μπέικιν

½ φλιτζ. κακάο σκόνη

1 φλιτζ. γάλα

3 κ.σ. κονιάκ

1 βανίλια

8 ροδέλες ανανά, φρέσκο ή κονσέρβας

Εκτέλεση

Κόβουμε τον ανανά σε μικρά κομματάκια.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το κονιάκ και τα αυγά ένα ένα, συνεχίζοντας το χτύπημα.

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν, τα κοσκινίζουμε και, εναλλάξ με το γάλα, τα προσθέτουμε λίγα λίγα στο μείγμα, μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Ρίχνουμε και τον ανανά και ανακατεύουμε με σπάτουλα.

Καλύπτουμε με βρεγμένο χαρτί ψησίματος τη στρογγυλή ή τη μακρόστενη φόρμα του κέικ και μεταφέρουμε εδώ το μείγμα. Ψήνουμε για 45'.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πριν το ξεφορμάρουμε.

Tip

Αν θέλουμε να διακοσμήσουμε το κέικ, του προσθέτουμε ροζέτες σαντιγί και φέτες ανανά.

Επίσης...

Γλυκό Ψωμάκι με Σταφίδες, Μαρμελάδα και Σοκολάτα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γλυκό ψωμάκι με σταφίδες, μαρμελάδα και σοκολάτα.

Ψωμί με Σοκολάτα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ψωμί με σοκολάτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σπιτική Πραλίνα με Κομματάκια Φουντουκιού και Μέλι

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σπιτική πραλίνα με κομματάκια φουντουκιού και μέλι.

Σοκολατόψωμα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα σοκολατόψωμα.

Σουηδικά Τρουφάκια Σοκολάτας με Καρύδα

Η συνταγή για σουηδικά τρουφάκια σοκολάτας με καρύδα.

Βανίλια - Σοκολάτα Όνειρο

Η συνταγή για κέικ βανίλια-σοκολάτα όνειρο.

Μπισκοτάκια Σοκολατένια

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα σοκολατένια μπισκότα.

Σοκοτάρτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σοκοτάρτα.

Ρολάκια Σοκολάτας

Πως θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ρολάκια σοκολάτας.

Σοκολατένια, Μελένια Καρυδόπιτα

Η συνταγή για σοκολατένια, μελένια καρυδόπιτα.

Αφράτο και Σοκολατένιο Γλυκό

Η συνταγή για ένα νόστιμο αφράτο και σοκολατένιο γλυκό.

Μπισκοτάκια Βουτυράτα "Ντυμένα" με Σοκολάτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα βουτυράτα μπισκοτάκια "ντυμένα" με σοκολάτα.