ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ με Σοκολάτα και Ανανά

ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΑΝΑΝΑ

Υλικά

1 φλιτζ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

2 φλιτζ. ζάχαρη

4 αυγά

4½ φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κ.γλ. μπέικιν

½ φλιτζ. κακάο σκόνη

1 φλιτζ. γάλα

3 κ.σ. κονιάκ

1 βανίλια

8 ροδέλες ανανά, φρέσκο ή κονσέρβας

Εκτέλεση

Κόβουμε τον ανανά σε μικρά κομματάκια.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το κονιάκ και τα αυγά ένα ένα, συνεχίζοντας το χτύπημα.

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν, τα κοσκινίζουμε και, εναλλάξ με το γάλα, τα προσθέτουμε λίγα λίγα στο μείγμα, μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Ρίχνουμε και τον ανανά και ανακατεύουμε με σπάτουλα.

Καλύπτουμε με βρεγμένο χαρτί ψησίματος τη στρογγυλή ή τη μακρόστενη φόρμα του κέικ και μεταφέρουμε εδώ το μείγμα. Ψήνουμε για 45'.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πριν το ξεφορμάρουμε.

Tip

Αν θέλουμε να διακοσμήσουμε το κέικ, του προσθέτουμε ροζέτες σαντιγί και φέτες ανανά.

Επίσης...

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Brownies με Μαύρη Μπίρα

Μία νόστιμη συνταγή για brownies με μαύρη μπίρα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Βιεννέζικο Κέικ με Πορτοκάλι, Σταφίδες και Κουκουνάρι

Ένα κέικ που όλοι υποδέχονται με τεράστιο ενθουσιασμό.

Cheesecake με Σοκολάτα και Γιαούρτι

Εδώ η σοκολάτα γίνεται ανάλαφρη σαν πούπουλο, με μία ξινούτσικη τσαχπινιά από γιαούρτι.

Σοκολατόπιτα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή σοκολατόπιτα.

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για σοκολατένια πίτα με κάστανο.

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.