ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ανοιξιάτικο Γλυκό με Ζελέ, Κρέμα και Φράουλες

ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΖΕΛΕ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΑ

Υλικά

2 φακελάκια ζελέ με γεύση φράουλα

1 κιλό φράουλες

30 σαβαγιάρ

500 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

5 κ.σ. ζάχαρη

Για την κρέμα βανίλιας

1 λίτρο γάλα

4 αυγά

4 κ.σ. κορν φλάουρ

200 γρ. ζάχαρη

1 βανίλια σκόνη

Εκτέλεση

Διαλύστε το περιεχόμενο των φακέλων με το ζελέ σε 500 ml βραστό νερό. Ανακατέψτε για να διαλυθεί και προσθέστε 500 ml κρύο νερό.

Βάλτε σε ένα μπολ 500 γρ. φράουλες κομμένες σε μικρότερα κομμάτια. Αδειάστε στο μπολ και το ζελέ. Αφήστε το στο ψυγείο για 1 ώρα, μέχρι να πήξει.

Κόψτε τις υπόλοιπες φράουλες σε μικρότερα κομμάτια και μαρινάρετέ τις για 1 ώρα με τη ζάχαρη.

Ετοιμάστε την κρέμα: Βάλτε το γάλα στην κατσαρόλα και αφήστε το να ζεσταθεί. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ και ρίξτε στο μείγμα λίγο ζεστό γάλα, ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να διαλυθούν τα υλικά.

Ρίξτε όλο το γάλα, ανακατέψτε και βάλτε το μείγμα στην κατσαρόλα.

Ρίξτε τη βανίλια και αφήστε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να πήξει.

Κατεβάστε από τη φωτιά, ανακατέψτε και αφήστε τη να κρυώσει.

Στρώστε μια σειρά σαβαγιάρ επάνω από το ζελέ, απλώστε τη μισή κρέμα βανίλιας, βάλτε μετά τα υπόλοιπα σαβαγιάρ και σκεπάστε με την υπόλοιπη κρέμα.

Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και απλώστε την επάνω από την κρέμα. Γαρνίρετε με τις μαριναρισμένες φράουλες.

Τip

Προσθέστε στις μαριναρισμένες φράουλες 2-3 κουταλιές μπράντι ή ρούμι, για περισσότερη γεύση.

Επίσης...

Το πιο Γρήγορο Γλυκό σε Ποτήρι

Έχει γεύση από πραλίνα φουντουκιού και γίνεται σε ελάχιστο χρόνο.

Γλυκό Ανθότυρο με Άρωμα Καφέ

Μια κρέμα με ταυτότητα ελληνική, με μια αδιόρατη ξινούτσικη νότα, που κάνει ακόμα πιο ανάλαφρο το αποτέλεσμα και παντρεύεται ιδανικά με τις σταφίδες, τον καφέ και τη σοκολάτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γλυκό Ψυγείου με Σύκα και Παστέλι

Νοστιμότερο από το παγωτό, ούτε παγωμένο ούτε ζεστό, αυτό το σεμιφρέντο είναι μαγικό όλες τις ώρες και κλείνει ιδανικά ένα δείπνο.

Πανακότα με Γιαούρτι και Πεπόνι

Ένα γλυκό με λίγες θερμίδες, για όσους κάνουν δίαιτα, αλλά και για όσους θέλουν να γλυκαθούν ανάλαφρα.

Παγωτό Γιαούρτι με Καρύδια και Μέλι

Το κλασικό γιαούρτι με μέλι και καρύδια μπορεί να φορέσει τα καλοκαιρινά του και να γίνει ένα πανεύκολο παγωτό.

Ονειρεμένο Γιαουρτογλυκό με Ανανά

Τρώγεται σαν χάδι, με γεύση από τα παλιά γλυκά της παιδικής μας ηλικίας.

Φραουλένια Κρέμα Πάνω σε Αφράτη Βάση

Αιθέριο και ελαφρύ γλυκό, που γίνεται ακόμα πιο ανάλαφρο χάρη στη βάση από φρυγανιές, όπως την εφηύραν οι μαμάδες τη δεκαετία του '70.

Η Παγωμένη Μπόμπα της Γιαγιάς

Όταν το δοκίμαζες, ξεχνούσες κάθε λαχτάρα για έτοιμο παγωτό.

Γλυκό με Γεύση Λεμόνι και Σοκολάτα

Ζουμερό σιροπιαστό κέικ στη βάση, κρέμα λεμόνι και επικάλυψη σοκολάτας, ένα γλυκό για όλες τις ώρες.

Μoυς Καφέ με Σπιτική Πραλίνα Αμυγδάλου

Τίποτα δε συγκρίνεται με τη γεύση της πραλίνας που φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα με σπιτική καραμέλα.

Γλυκό με Μασκαρπόνε και Ροδάκινα

Το μασκαρπόνε είναι η μαγική λέξη για τη νοστιμιά των γλυκών ψυγείου.

Ζελέ Λεμόνι με Γάλα και Μπισκότα

Ένα πανεύκολο γλυκό, που δροσίζει με λεμονάτο άρωμα τον ουρανίσκο σου.