ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Στραπατσάδα με Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη στραπατσάδα με ντομάτα.

ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

Υλικά

4 αυγά

1/2 κιλό ντομάτες ώριμες

1 κουτ. της σούπας βούτυρο ή λάδι

1 κουτ. του γλυκού ζάχαρη

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε μικρά κομματάκια.

Βάζουμε το τηγάνι με το βούτυρο στη φωτιά και όταν κάψει ρίχνουμε μέσα τις ντομάτες χωρίς τους σπόρους, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι.

Τις αφήνουμε να βράσουν έως ότου απορροφήσουν το υγρό τους και αρχίσουν να γλασάρονται.

Σπάζουμε τότε τα αυγά σ’ ένα λεκανάκι, τα χτυπάμε λίγο με το πιρούνι και τ’ αδειάζουμε μέσα στο τηγάνι με τη ντομάτα.

Χαμηλώνουμε πολύ τη φωτιά και τ’ ανακατεύουμε συνεχώς με το πιρούνι έως ότου ψηθούν.

Επίσης...

Τα Αυγά-Μάτια του Pierre Troisgros

Μία συνταγή για νόστιμα αυγά από τον θρυλικό Γάλλο σεφ και restaurateur.

Η πιο Ιδιαίτερη και Εύκολη Ομελέτα

Πώς θα φτιάξεις την πιο ιδιαίτερη και εύκολη ομελέτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τα Αυγά του Jose Andres

Μία ιδιαίτερη συνταγή για αυγά από τον περίφημο Ισπανό σεφ.

Αυγά Μαγειρεμένα σε Λιωμένη Φέτα

Η συνταγή για αυγά μαγειρεμένα σε λιωμένη φέτα.

Τηγανιά με Σπανάκι

Η συνταγή για τηγανιά με σπανάκι.

Αυγά Τιναχτά

Πώς θα φτιάξετε αυγά τιναχτά.

Ομελέτα με Αγκινάρες

Η συνταγή για ομελέτα με αγκινάρες.

Κρεμμυδάκια με Αυγά στο Τηγάνι

Πώς θα φτιάξετε κρεμμυδάκια με αυγά στο τηγάνι.

Ομελέτα με Λουκάνικα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και νόστιμη ομελέτα με λουκάνικα και ντομάτα.

Σαγανάκι με Σουτζούκι

Η συνταγή για ένα λαχταριστό πολίτικο σαγανάκι.

Ομελέτα για Όλους

Μία έξυπνη και νόστιμη συνταγή για ομελέτα.

Oμελέτα Φουρνιστή

Πώς θα φτιάξετε φουρνιστή ομελέτα.