ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατατόπιτα με Αυγά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πατατόπιτα με αυγά.

ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ ΑΥΓΑ

Υλικά

1 κιλό πατάτες

80 γρ. βούτυρο

2 κρεμμύδια μέτρια, ψιλοκομμένα

5 φέτες ζαμπόν, ψιλοκομμένο

λίγο άνηθο ψιλοκομμένο

4 αυγά

αλάτι

πιπέρι

λίγο μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε, τις κόβουμε σε κομμάτια και κατσαρόλα.

Αφήνουμε να βράσουν για περίπου 20 λεπτά.

Σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε τα 40 γρ. βούτυρο και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε τα κρεμμύδια για 4-5 λεπτά να σοταριστούν και να μαλακώσουν ανακατεύοντας.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε στην άκρη.

Μόλις βράσουν οι πατάτες, τις στραγγίζουμε και τις κάνουμε πουρέ με ένα πιρούνι.

Προσθέτουμε τα αυγά, το υπόλοιπο βούτυρο, τον άνηθο και ανακατεύουμε καλά με μία ξύλινη κουτάλα.

Προσθέτουμε λίγο μοσχοκάρυδο σε σκόνη και αν χρειαστεί λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι.

Στο μείγμα της πατάτας προσθέτουμε τα σοταρισμένα κρεμμύδια μαζί με το ψιλοκομμένο ζαμπόν και ανακατεύουμε καλά.

Σε μία βουτυρωμένη φόρμα τάρτας "στρώνουμε" το μείγμα.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Επίσης...

Αυγοκεφτέδες

Πώς θα φτιάξετε αυγοκεφτέδες.

Μελιτζάνες Τηγανητές με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες τηγανιτές με αυγά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ομελέτα με Πατάτες και Τυρί

Η πιο εύκολη συνταγή για ομελέτα με πατάτες και τυρί.

Ομελέτα με Άγρια Χόρτα

Η συνταγή για ομελέτα με άγρια χόρτα.

Σπανακόρυζο με Αυγά και Ανθότυρο

Μία νόστιμη συνταγή για σπανακόρυζο με αυγά και ανθότυρο.

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Μακαρόνια Ομελέτα

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια ομελέτα.

Mπουσούντες

Πώς θα φτιάξετε μπουσουντέ.

Ομελετάκια Εύκολα στο Πι και Φι

Πώς θα φτιάξετε νόστιμες και εύκολες μίνι ομελέτες.

Λαχανικά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα λαχανικά με αυγά.

Στραπατσάδα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη στραπατσάδα.

Ομελέτα με Κανταΐφι και Πατάτα

Πώς θα φτιάξετε ομελέτα με κανταΐφι και πατάτα.