ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Καρπούζι στη Σχάρα

Μία απροσδόκητα εύκολη, γρήγορη και νόστιμη εκδοχή του καρπουζιού.

ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ

Ένα σωστό μπάρμπεκιου οφείλει να συγκεντρώνει γεύσεις από όλο το φάσμα: ξινό, αλμυρό, πικάντικο, γλυκό. Ειδικά αν στην ομήγυρη υπάρχουν και Αμερικανοτραφείς, έχεις ένα παραπάνω λόγο να γίνεις ο Θεός του κάρβουνου, βάζοντας στη σχάρα μερικές φέτες καρπούζι. Μη γελάς. Πρόκειται για ένα από τα κατεξοχήν φρούτα, που οι Αμερικανοί, κυρίως της νεότερης γενιάς, αρέσκονται στο να ψήνουν το καλοκαίρι για να γαρνίρουν το κρέας. Κι αυτό διότι, όταν το πιο καλοκαιρινό φρούτο ψήνεται στη σχάρα αποκτά μία ακαταμάχητη καπνιστή γεύση, αρωματική και γλυκιά, που παραπέμπει σε φιλέτο γάλακτος -εξαιρώντας τα κουκούτσια. Μάλιστα, αρκούν δύο μόνο λεπτά ψησίματος, με μια τσιμπίδα πάνω από μέτρια φωτιά.

Υλικά

10 μέτριες σε μέγεθος φέτες καρπούζι

ελάχιστο ελαιόλαδο

βαλσάμικο ξύδι για σερβίρισμα (προαιρετικό)

Εκτέλεση

Αφού έχουν ψηθεί και απομακρυνθεί τα κρέατα από τη φωτιά, πάνω στην ίδια σχάρα τοποθετείς μερικές παχιές φέτες καρπουζιού, τις οποίες έχεις βουρτσίσει με ελάχιστο λάδι.

Αλλάζεις πλευρά μόλις εμφανιστούν οι χαρακτηριστικές μαύρο-καφέ γραμμές.

Σερβίρεις δίπλα στα κομμάτια κρέατος και αφήνεις τους συνδαιτυμόνες να παραμιλούν.

Επίσης...

Στρούντελ με Δαμάσκηνα

Ένα από τα γλυκά με ήπια γλύκα, ξινούτσικη γεύση του δαμάσκηνου και το άρωμα.

Cup Cakes Λεμόνι με Γλάσο

Όσα κέικ και να δοκιμάσεις, το φρέσκο άρωμα του λεμονιού θα μαγειρεύει πάντα το πιο αγαπημένο κέικ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αιθέρια Κρέμα με Σοκολάτα και Μπανάνα

Μια κρέμα λεπτεπίλεπτη σαν δαντέλα, ελαφριά και με βελούδινη υφή.

Σιροπιαστά Μηλοπιτάκια

Από τα νοστιμότερα μηλοπιτάκια, που γίνονται πανεύκολα και γρήγορα χάρη στην έτοιμη σφολιάτα.

Μηλόπιτα-Κέικ με Μαρμελάδα Πορτοκάλι

Οι πιο αγαπημένες μηλόπιτες είναι οι εύκολες, αυτές που γίνονται με ένα ανακάτεμα. Σαν αυτή εδώ.

Μηλόπιτα με Χαλβά του Μπακάλη

Το πορτοκάλι και το μήλο ταιριάζουν εξαιρετικά με τον χαλβά.

Η Νηστίσιμη Μηλόπιτα

Η συνταγή για μία υπέροχη νηστίσιμη μηλόπιτα.

Μηλόπιτα σε Φύλλο Κρούστας

Το τραγανό φύλλο κρούστας φτιάχνει μία από τις πιο μελωμένες και υπέροχες μηλόπιτες.

Τσιζ Κέικ με Μήλα και Τυρί Κρέμα

Όταν θέλουμε να αποφύγουμε τη ζάχαρη, είναι δύσκολο να βρούμε ένα γλυκό γιορτινό, που να μοιάζει με τούρτα. Αυτό το τσιζ κέικ σού λύνει τα χέρια.

Η Μηλόπιτα της Γιαγιάς

Η συνταγή για μία απολαυστική μηλόπιτα.

Η Τάρτα Τατέν

Ή αλλιώς η βασίλισσα της μηλόπιτας.

Στρούντελ με Σοκολάτα και Μήλα

Η συνταγή για το θαυμάσιο αυστριακό γλυκό που ανακαλύφθηκε τον 18ο αιώνα, την εποχή των Αψβούργων.