Follow us

Μπάμπης Δούκας

Όλα για την pinsa

Ο πρόγονος της πίτσας έχει καταγωγή από την αρχαία Ρώμη και επανέρχεται στο γαστρονομικό προσκήνιο.

Πώς το ψωμί εξελίχθηκε στο hit της καραντίνας

Γιατί όλοι το έριξαν στο ζύμωμα κατά την περίοδο του κατ' οίκον περιορισμού;

Η τέχνη του wine pairing

Όλες οι απαντήσεις στο κρίσιμο ερώτημα του τι να πιεις με το φαγητό.

Πώς κερδίζει αστέρι Michelin ένα εστιατόριο

Τα 5 σημαντικότερα στοιχεία που λαμβάνουν υπόψιν οι επιθεωρητές του σπουδαίου γαστρονομικού οδηγού και όλα όσα χρειάζεται να προσέξουν τα εστιατόρια που διεκδικούν μία θέση στο κόκκινο βιβλίο.

H πρώτη ελληνική έκδοση του γαστρονομικού οδηγού Gault & Millau

Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν στη λίστα που δημοσιεύτηκε online εν μέσω πανδημίας.

Η διακριτική γοητεία του να τρως έξω μόνος

Χαλάρωσε και απόλαυσε. Τόσο το φαγητό όσο και τη γαλήνη που αυτό προσφέρει.

Η μπάρα του Beauty Killed the Beast σκορπά ευδαιμονία

Στο εξαιρετικά στιλάτο all day bar του Κεραμεικού, την ευτυχία φέρνουν (και) τα cocktails.

Στη Φάρμα Μπράλου πρωταγωνιστεί πάντοτε το κρέας

Το εστιατόριο του Κολωνακίου συνεχίζει σε πολύ υψηλά γευστικά standards.

Explorer’s Bar Bistro: Μητροπολιτική γοητεία και νοστιμιά

Το γευστικό project του NJV Athens Plaza σερβίρει προσεγμένα πιάτα σε έναν από τους πιο ιδιαίτερους χώρους της Αθήνας.

Το speakeasy fine dining του ΦΒΚ

Κάτι μοναδικά νόστιμο συμβαίνει στο υπόγειο του Frater & Soror.

Hoocut, το σουβλάκι στα καλύτερά του

Το εθνικό street food ανέβηκε επίπεδο χάρη στο νόστιμο spot στην πλατεία Αγίας Ειρήνης.

Το classy και νόστιμο Twenty One

Γιατί πραγματικά ξεχωρίζει το εκλεπτυσμένο γευστικό spot της Κηφισιάς.

Όλα για το bao

Τα γεμιστά ατμιστά ψωμάκια με καταγωγή την Κίνα και η πορεία τους μέχρι την κατάκτηση του παγκόσμιου street food.

Η ιστορία των McDonald's

Πώς δημιουργήθηκε μία από τις μεγαλύτερες αλυσίδες fast food όλων των εποχών.

To μικρό "βρώμικο" αδερφάκι του ΜΑΝΗΜΑΝΗ

To DIRTY MANΗ βγαίνει στον δρόμο με ελληνικό street food.

Στο Ακροβόλι για εκλεκτή ψαροφαγία

Η αυθεντική θαλασσινή κουζίνα έχει την τιμητική της στην Βούλα.

Μία θαυμάσια pizza non pizza στο κέντρο της Αθήνας

Το Pizza Dal Professore είναι ένα από τα πιο τραγανά pizza spots της πρωτεύουσας.

Γιατί η πίτσα είναι πιο νόστιμη την επόμενη ημέρα

Η επιστήμη μίλησε και συντάσσεται με εκείνους που λατρεύουν να τρώνε το απόλυτο comfort food κρύο, συνήθως το επόμενο πρωί.