ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Pad Thai

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Pad Thai.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΝΤ ΤΑΪ

Υλικά

Υλικά για 4 μερίδες

500 γρ. rice stick noodles

150 ml ηλιέλαιο

4 αυγά

30 ml ζωμό κοτόπουλου

6 κ.σ. σόγια

4 κ.γ. fish sauce

50 γρ. ζάχαρη

1 κ.γ. chili sauce

χυμό από δύο λάιμ

4 κ.σ. φρέσκο φιστίκι τριμμένο

200 γρ. καρότα κομμένα σαν σπιρτόξυλα

200 γρ. κινέζικο λάχανο κομμένο σε λεπτά στικ

100 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι κομμένο σε καρέ

100 γρ. φύτρες φασολιών

16 γαρίδες, καθαρισμένες

κόλιαντρο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε τα noodles σε χλιαρό νερό για 30 λεπτά.

Σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε στο γουόκ το ηλιέλαιο και προσθέτουμε τις γαρίδες.

Μόλις πάρουν χρώμα, ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις.

Προσθέτουμε τα noodles και στη συνέχεια το ζωμό, τη σόγια, τα καρότα, το κινέζικο λάχανο, το φρέσκο κρεμμύδι, τη ζάχαρη, το φιστίκι, την chili sauce και τη fish sauce. Ανακατεύουμε συνεχώς.

Ρίχνουμε τις φύτρες και το χυμό των λάιμ.

Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κόλιαντρο και σερβίρουμε αφήνοντας για το τέλος τις γαρίδες.

Επίσης...

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

Μακαρονάδα με Φέτα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε μία μακαρονάδα με φέτα και ντομάτα.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Λαζάνια με Πράσα και Λουκάνικο

Η συνταγή για λαζάνια με πράσα και λουκάνικο.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Κριθαράκι με Λαχανικά

Η συνταγή για νόστιμο κριθαράκι με λαχανικά.

Μακαρόνια με Αγκινάρες

Η συνταγή για μακαρόνια με αγκινάρες.