ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Pad Thai

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Pad Thai.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΝΤ ΤΑΪ

Υλικά

Υλικά για 4 μερίδες

500 γρ. rice stick noodles

150 ml ηλιέλαιο

4 αυγά

30 ml ζωμό κοτόπουλου

6 κ.σ. σόγια

4 κ.γ. fish sauce

50 γρ. ζάχαρη

1 κ.γ. chili sauce

χυμό από δύο λάιμ

4 κ.σ. φρέσκο φιστίκι τριμμένο

200 γρ. καρότα κομμένα σαν σπιρτόξυλα

200 γρ. κινέζικο λάχανο κομμένο σε λεπτά στικ

100 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι κομμένο σε καρέ

100 γρ. φύτρες φασολιών

16 γαρίδες, καθαρισμένες

κόλιαντρο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε τα noodles σε χλιαρό νερό για 30 λεπτά.

Σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε στο γουόκ το ηλιέλαιο και προσθέτουμε τις γαρίδες.

Μόλις πάρουν χρώμα, ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις.

Προσθέτουμε τα noodles και στη συνέχεια το ζωμό, τη σόγια, τα καρότα, το κινέζικο λάχανο, το φρέσκο κρεμμύδι, τη ζάχαρη, το φιστίκι, την chili sauce και τη fish sauce. Ανακατεύουμε συνεχώς.

Ρίχνουμε τις φύτρες και το χυμό των λάιμ.

Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κόλιαντρο και σερβίρουμε αφήνοντας για το τέλος τις γαρίδες.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.