ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ταλιατέλες με Μυζήθρα, Φρέσκια Ρίγανη και Μαϊντανό

Τα ελληνικά λευκά τυριά φτιάχνουν μαγικές μακαρονάδες, όπως συμβαίνει και σε αυτές τις ταλιατέλες με μυζήθρα, φρέσκια ρίγανη και μαϊντανό.

ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΜΥΖΗΘΡΑ ΚΑΙ ΜΑΪΝΤΑΝΟ

Υλικά

500 γρ. ταλιατέλες

1 ματσάκι φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη

½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

5 κ.σ. ελαιόλαδο

5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

250 γρ. μυζήθρα τριμμένη

ξύσμα από 2 λεμόνια

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε σε άφθονο αλατισμένο νερό τις ταλιατέλες και τις στραγγίζουμε.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και μαραίνουμε το σκόρδο σε μέτρια φωτιά. Προσοχή, το θέλουμε ζωντανό, όχι να καεί και να ροδίσει.

Προσθέτουμε στο τηγάνι το τυρί, το ξύσμα, τη ρίγανη και τον μαϊντανό και φέρνουμε δυο βόλτες, μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί.

Ρίχνουμε στο τηγάνι τις ταλιατέλες μαζί με 3-4 κ.σ. νερό και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό και να ενωθεί ωραία η σάλτσα με τα ζυμαρικά.

Σερβίρουμε αμέσως, με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Tip

Βάζουμε οποιοδήποτε ζυμαρικό, από παραδοσιακές χυλοπίτες μέχρι λινγκουίνι. Αν δεν έχουμε φρέσκια ρίγανη, θα βάλουμε 1½ κ.γλ. ξερή.

Επίσης...

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

Μακαρονάδα με Φέτα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε μία μακαρονάδα με φέτα και ντομάτα.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Λαζάνια με Πράσα και Λουκάνικο

Η συνταγή για λαζάνια με πράσα και λουκάνικο.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Κριθαράκι με Λαχανικά

Η συνταγή για νόστιμο κριθαράκι με λαχανικά.

Μακαρόνια με Αγκινάρες

Η συνταγή για μακαρόνια με αγκινάρες.

Ζυμαρικά με Ελιές, Ντομάτα και Κάπαρη

Η συνταγή για ζυμαρικά με ελιές, ντομάτα και κάπαρη.

Μακαρόνια με Λαχανικά και Σουσάμι

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια με λαχανικά και σουσάμι.

Μακαρονάδα με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε μία αλάδωτη μακαρονάδα με ψητές ντομάτες.