ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σπαγγέτι με Φακές, Ντοματίνια και Δυόσμο

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΦΑΚΕΣ ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ

Υλικά

¾ του πακέτου σπαγγέτι

¾ φλιτζ. ελαιόλαδο

2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 φλιτζ. φακές ψιλές

1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών

1 δαφνόφυλλο

1½ συσκευασία κονκασέ περασμένο από το μούλτι

1 κ.σ. ξίδι

15 ντοματίνια κομμένα στα 4

1 κ.γλ. ρίγανη

1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε.

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ή στο γουοκ ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά το κρεμμύδι μέχρι να μελώσει.

Ρίχνουμε τις φακές και το σκόρδο, το δαφνόφυλλο και το μίγμα μπαχαρικών και φέρνουμε 3-4 βόλτες σε δυνατή φωτιά.

Σβήνουμε με το ξίδι και το αφήνουμε να εξατμιστεί. Προσθέτουμε την ντομάτα και τα ντοματίνια, χαμηλώνουμε τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει η φακή.

Ρίχνουμε τα μακαρόνια στην κατσαρόλα, αφαιρούμε το δαφνόφυλλο, προσθέτουμε τον δυόσμο και τη ρίγανη, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Tip

Για την απόλυτη νοστιμιά, ψήνουμε στους 200°C τα ντοματίνια με την κομμένη πλευρά προς τα επάνω, με λίγο σκόρδο, θυμάρι, αλάτι και ελαιόλαδο, και τα προσθέτουμε στη μακαρονάδα τη στιγμή του σερβιρίσματος.

Επίσης...

Νιόκι με Ρικότα και Ντομάτα

Νοστιμότατη και πολύ πιο απλή από όσο φαντάζεσαι καλοκαιρινή pasta.

Μακαρόνια Χοντρά της Γιαγιάς

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα χοντρά μακαρόνια της γιαγιάς.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρόνια με Βασιλικό, Σουσάμι και Φέτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μακαρόνια με βασιλικό, σουσάμι και φέτα.

Παστίτσιο με Χόρτα και Γιαουρτένια Μπεσαμέλ

Η γεύση του φέρνει κάτι από χορτόπιτα, τα αρώματά του σε ταξιδεύουν στην καταπράσινη εξοχή και η συνταγή θυμίζει πόσο ταιριάζουν τα ζυμαρικά με τα χόρτα.

Μακαρονάδα με Σάλτσα Καρότου

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με σάλτσα καρότου.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Σπαγγέτι με Μανιτάρια και Γραβιέρα

Η μακαρονάδα με μανιτάρια, με γήινη νοστιμιά που μοσχοβολά δάσος. Γίνεται νοστιμότερη αν βάλουμε διάφορα μανιτάρια: πορτομπέλο, πλευρώτους και λευκά.

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.