ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σπαγγέτι με Φακές, Ντοματίνια και Δυόσμο

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΦΑΚΕΣ ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ

Υλικά

¾ του πακέτου σπαγγέτι

¾ φλιτζ. ελαιόλαδο

2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 φλιτζ. φακές ψιλές

1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών

1 δαφνόφυλλο

1½ συσκευασία κονκασέ περασμένο από το μούλτι

1 κ.σ. ξίδι

15 ντοματίνια κομμένα στα 4

1 κ.γλ. ρίγανη

1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε.

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ή στο γουοκ ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά το κρεμμύδι μέχρι να μελώσει.

Ρίχνουμε τις φακές και το σκόρδο, το δαφνόφυλλο και το μίγμα μπαχαρικών και φέρνουμε 3-4 βόλτες σε δυνατή φωτιά.

Σβήνουμε με το ξίδι και το αφήνουμε να εξατμιστεί. Προσθέτουμε την ντομάτα και τα ντοματίνια, χαμηλώνουμε τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει η φακή.

Ρίχνουμε τα μακαρόνια στην κατσαρόλα, αφαιρούμε το δαφνόφυλλο, προσθέτουμε τον δυόσμο και τη ρίγανη, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Tip

Για την απόλυτη νοστιμιά, ψήνουμε στους 200°C τα ντοματίνια με την κομμένη πλευρά προς τα επάνω, με λίγο σκόρδο, θυμάρι, αλάτι και ελαιόλαδο, και τα προσθέτουμε στη μακαρονάδα τη στιγμή του σερβιρίσματος.

Επίσης...

Εύκολο Παστίτσιο με Σπανάκι

Η συνταγή για ένα νόστιμο και εύκολο παστίτσιο με σπανάκι.

Εύκολη Μακαρονάδα με Μπεσαμέλ

Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη μακαρονάδα με μπεσαμέλ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κανελόνια με Κιμά και Πιπεριές

Η συνταγή για κανελόνια με κιμά και πιπεριές.

Τα Σπαγγέτι με Nτομάτα και Bασιλικό του Sette

Η συνταγή για την best seller μακαρονάδα του περίφημου λονδρέζικου εστιατορίου.

Ατομικά Παστιτσάκια

Η συνταγή για ατομικά παστιτσάκια.

Τηγανιά Κοτόπουλο με Πένες

Η συνταγή για τηγανιά κοτόπουλο με πένες.

Χυλοπίτες με Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε χυλοπίτες με ντομάτα.

Κριθαράκι με Ψημένα Κρεατικά

Πώς θα φτιάξετε κριθαράκι με ψημένα κρεατικά.

Μακαρόνια με Λουκάνικα

Η συνταγή για τέλεια μακαρονάδα με λουκάνικα.

Υaki Udon Noodles με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Η αυθεντική συνταγή για yaki udon noodles με κοτόπουλο και λαχανικά.

Kριθαράκι με Κιμά και Λαχανικά στον Φούρνο

Το κριθαράκι είναι ένα πεντανόστιμο ζυμαρικό, με ελληνική ταυτότητα, που ταιριάζει σε πολλές υπέροχες συνταγές, πέρα από το γιουβέτσι ή το κριθαρότο.

Παστίτσιο με Tόνο

Αν έχεις βαρεθεί το παραδοσιακό παστίτσιο με κρέας, αυτό με τον καπνιστό τόνο είναι μια πιο εύκολη, γρήγορη και φινετσάτη παραλλαγή.