ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένιο Κέικ με Καρδάμωμο και Αμύγδαλα

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΔΑΜΩΜΟ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ

Υλικά

200 γρ. αμύγδαλα τριμμένα πολύ λεπτά

½ κουτ. γλυκού τριμμένο καρδάμωμο

250 γρ. βούτυρο

500 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

300 γρ. μαύρη ζάχαρη

100 γρ. αλεύρι

8 αυγά

Για το γλάσο σοκολάτας

125 γρ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα

100 ml κρέμα γάλακτος

2 κουτ. σούπας γλυκόζη

Εκτέλεση

Ετοιμάστε το κέικ: Λιώστε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με το βούτυρο.

Ρίξτε τη μαύρη ζάχαρη, το καρδάμωμο, τα αυγά χτυπημένα και μετά τα αμύγδαλα και το αλεύρι.

Αδειάστε το μείγμα σε μια αντικολλητική φόρμα με διαστάσεις 30x40 εκ. και ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 45 λεπτά.

Βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς πριν το καλύψετε με το γλάσο.

Βάλτε τα υλικά για το γλάσο στην κατσαρόλα, αφήστε τα να ζεσταθούν και ανακατέψτε τα για να ενωθούν και να αποκτήσουν βελούδινη υφή.

Περιχύστε το κέικ και κόψτε το σε 12 κομμάτια.

Τip

Η γλυκόζη δίνει στο γλάσο πιο βελούδινη υφή.

Επίσης...

Τσιζ Κέικ Φούρνου με Σοκολάτα

Ένα πολύ νόστιμο τσιζ κέικ, με βάση από σοκολατένιο μπισκότο και πλούσια γέμιση από τυρί κρέμα.

Τραγανή Πίτα με Μπανάνα και Σοκολάτα

Ένας αλλιώτικος, σοκολατένιος μπακλαβάς, με τραγανό βουτυράτο φύλλο, που κρύβει μέσα του ζεστή σοκολάτα και φρέσκια μπανάνα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κορμός Λευκής Σοκολάτας

Αν και δεν κατατάσσεται ακριβώς στις σοκολάτες, η λευκή σοκολάτα έχει πολλούς φανατικούς φίλους.

Πουτίγκα Σοκολάτας με Σάλτσα Κανέλας

Η σοκολάτα αγαπά όλα τα μπαχαρικά και κυρίως την κανέλα.

Το πιο Γρήγορο Σοκολατένιο Γλυκό

Μια γεύση που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα στο σπίτι με μια καλή έτοιμη σφολιάτα.

Γρήγορη Τάρτα Σοκολάτα με Ξηρούς Καρπούς

Δεν θέλει ψήσιμο, δεν θέλει τεχνικές, δεν θέλει κόπο.

Πανεύκολη Μους Σοκολάτα με Γιαούρτι

Ένας καλός φίλος της σοκολάτας είναι το γιαούρτι. Η ελαφρώς ξινούτσικη γεύση του την κάνει πιο ανάλαφρη.

Ο πιο Εύκολος Σοκολατένιος Κορμός

Γίνεται με τέσσερα μόνο υλικά, πολύ γρήγορα και εύκολα. Η κουβερτούρα διαφοροποιεί τη γεύση του από τον κλασικό κορμό με κακάο.

Cup Cakes με Δύο Σοκολάτες

Λευκή και κουβερτούρα, δύο σε ένα! Ό,τι ονειρεύεσαι για ένα πλούσιο και εγγυημένα σοκολατένιο μικρό κεκάκι.

Σοκολατένιες Μπάρες χωρίς Ψήσιμο

Έντονη γεύση σοκολάτας γι' αυτές τις μπάρες που γίνονται γρήγορα και με λίγα υλικά, τα οποία συνήθως έχουμε στο σπίτι.

Αιθέρια Κρέμα με Σοκολάτα και Μπανάνα

Μια κρέμα λεπτεπίλεπτη σαν δαντέλα, ελαφριά και με βελούδινη υφή.

Σοκολατένιο Κέικ-Κόλαση

Βόμβα νοστιμιάς και ενέργειας, αυτό το κέικ τα έχει όλα: ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα, σοκολάτα.