ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένιο Κέικ με Καρδάμωμο και Αμύγδαλα

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΔΑΜΩΜΟ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ

Υλικά

200 γρ. αμύγδαλα τριμμένα πολύ λεπτά

½ κουτ. γλυκού τριμμένο καρδάμωμο

250 γρ. βούτυρο

500 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

300 γρ. μαύρη ζάχαρη

100 γρ. αλεύρι

8 αυγά

Για το γλάσο σοκολάτας

125 γρ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα

100 ml κρέμα γάλακτος

2 κουτ. σούπας γλυκόζη

Εκτέλεση

Ετοιμάστε το κέικ: Λιώστε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με το βούτυρο.

Ρίξτε τη μαύρη ζάχαρη, το καρδάμωμο, τα αυγά χτυπημένα και μετά τα αμύγδαλα και το αλεύρι.

Αδειάστε το μείγμα σε μια αντικολλητική φόρμα με διαστάσεις 30x40 εκ. και ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 45 λεπτά.

Βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς πριν το καλύψετε με το γλάσο.

Βάλτε τα υλικά για το γλάσο στην κατσαρόλα, αφήστε τα να ζεσταθούν και ανακατέψτε τα για να ενωθούν και να αποκτήσουν βελούδινη υφή.

Περιχύστε το κέικ και κόψτε το σε 12 κομμάτια.

Τip

Η γλυκόζη δίνει στο γλάσο πιο βελούδινη υφή.

Επίσης...

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Τρούφες με Σοκολάτα και Κάστανο

Η συνταγή για τρούφες με σοκολάτα και κάστανο.

Χαλβάς-Σοκολάτα, με Μανταρίνι και Αμύγδαλα

Η συνταγή για χαλβά-σοκολάτα, με μανταρίνι και αμύγδαλα.

Τρούφες Σοκολάτας

Η συνταγή για τρούφες σοκολάτας.

Κέικ Βlack Forest

Πώς να φτιάξετε το πιο φανταστικό κέικ black forest.

Τρουφάκια με Αποξηραμένα Φρούτα και Μαρμελάδα

Η συνταγή για τρουφάκια με αποξηραμένα φρούτα και μαρμελάδα.