ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένιο Κέικ με Καρδάμωμο και Αμύγδαλα

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΔΑΜΩΜΟ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ

Υλικά

200 γρ. αμύγδαλα τριμμένα πολύ λεπτά

½ κουτ. γλυκού τριμμένο καρδάμωμο

250 γρ. βούτυρο

500 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

300 γρ. μαύρη ζάχαρη

100 γρ. αλεύρι

8 αυγά

Για το γλάσο σοκολάτας

125 γρ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα

100 ml κρέμα γάλακτος

2 κουτ. σούπας γλυκόζη

Εκτέλεση

Ετοιμάστε το κέικ: Λιώστε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με το βούτυρο.

Ρίξτε τη μαύρη ζάχαρη, το καρδάμωμο, τα αυγά χτυπημένα και μετά τα αμύγδαλα και το αλεύρι.

Αδειάστε το μείγμα σε μια αντικολλητική φόρμα με διαστάσεις 30x40 εκ. και ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 45 λεπτά.

Βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς πριν το καλύψετε με το γλάσο.

Βάλτε τα υλικά για το γλάσο στην κατσαρόλα, αφήστε τα να ζεσταθούν και ανακατέψτε τα για να ενωθούν και να αποκτήσουν βελούδινη υφή.

Περιχύστε το κέικ και κόψτε το σε 12 κομμάτια.

Τip

Η γλυκόζη δίνει στο γλάσο πιο βελούδινη υφή.

Επίσης...

Μπισκότα Σοκολάτας με Λάδι

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπισκότα σοκολάτας με λάδι.

Μπισκότα Σοκολατένια Αφράτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα σοκολατένια μπισκότα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μπισκοτάκια με Κομμάτια Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπισκοτάκια με κομμάτια σοκολάτας.

Αφράτη Κρέμα Σοκολάτας με Πορτοκάλι

Η συνταγή για την πιο αφράτη κρέμα σοκολάτας με πορτοκάλι.

Σπιτικά Πιτάκια με Σοκολάτα ή Μαρμελάδα

Τα πιο νόστιμα γλυκά πιτάκια και πώς θα τα φτιάξετε.

Γλυκό Σοκολάτας στο Πι και Φι

Η συνταγή για το πιο γρήγορο γλυκό σοκολάτας.

Κουλουράκια με Σοκολάτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κουλουράκια με σοκολάτα.

Γλυκό με Πορτοκάλι και Ξύσμα Σοκολάτας

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γλυκό με πορτοκάλι και ξύσμα σοκολάτας.

Μικρά Πιτάκια Σοκολάτας με Ξηρούς Καρπούς

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα πιτάκια σοκολάτας με ξηρούς καρπούς.

Μωσαϊκό με Καρύδα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο μωσαϊκό με καρύδα.

Εύκολη Πίτα με Σοκολάτα

Η συνταγή για την πιο εύκολη και νόστιμη πίτα με σοκολάτα.

Σιροπιαστή Σοκολατόπιτα με Ελαιόλαδο

Η συνταγή για σιροπιαστή σοκολατόπιτα με ελαιόλαδο.