ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τρουφάκια με Μπισκότα

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Υλικά

Υλικά για περίπου 50 τρουφάκια

200 ml γάλα

250 γρ. κουβερτούρα

4 κ.σ. κονιάκ

200 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

2 κρόκους αυγών

1 βανίλια

500 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα

1 φλιτζ. άχνη ζάχαρη

200 γρ. πτι μπερ τριμμένα στο μούλτι

160 γρ. κακάο σκόνη

Εκτέλεση

Βράζουμε το γάλα και πριν αρχίσει να φουσκώνει το κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα σε κομματάκια.

Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει. Προσθέτουμε το κονιάκ και τα μισά αμύγδαλα και ανακατεύουμε.

Χτυπάμε με το μίξερ χειρός το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να ασπρίσουν. Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε τους κρόκους.

Ανακατεύουμε με σπάτουλα με απαλές κινήσεις το μείγμα βουτύρου, τη σοκολάτα και το μπισκότο. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο 1 ώρα να σφίξει.

Μετά με βρεγμένα χέρια πλάθουμε μικρά τρουφάκια. Τυλίγουμε τα μισά στο αμύγδαλο που περίσσεψε και τα άλλα μισά στο κακάο.

Τip

Βάλτε όποιο μπισκότο σάς αρέσει. Τους πάει πολύ και το μπισκότο κανέλας.


Δείτε περισσότερες συνταγές στο pirouni.gr

Επίσης...

Εύκολο Γλύκισµα µε Κοµµάτια Σοκολάτας

Η συνταγή για ένα εύκολο γλύκισμα με κομμάτια σοκολάτας.

Σοκολατένιο Υγρό Κέικ με Κεράσια

Μοιάζει με μπράουνι, αλλά είναι ακόμα πιο νόστιμο. Υγρή, βελούδινη υφή, έντονη γεύση σοκολάτας και κεράσι, που στο τελικό αποτέλεσμα θυμίζει μπλακ φόρεστ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Φραουλοσοκολατένιο Γλυκό στη Στιγμή

Το τοστ είναι αλμυρή αλλά και γλυκιά ευκολία. Παρέα με λίγη πραλίνα φουντουκιού, ένα φρουτένιο τοστ είναι η στιγμιαία απάντηση στην κάθε κρίση υπογλυκαιμίας.

Σοκολατένιος Κορμός με Κεράσια

Ο κλασικός κορμός της μαμάς αποκτά μια άλλη, ανανεωτική και δροσερή διάσταση αν του προσθέσεις τη χάρη των ώριμων ζουμερών κερασιών.

Σοκολατόπιτα µε Σιρόπι

Πώς θα φτιάξεις σοκολατόπιτα με σιρόπι.

Καρυδόπιτα µε Σοκολάτα

Η συνταγή για καρυδόπιτα με σοκολάτα.

Παγωμένος Κορμός με Φράουλες και Σοκολάτα

Ούτε παγωτό ούτε κρέμα, ένας παγωμένος κορμός είναι το ιδανικό γλυκό.

Μπλακ Φόρεστ στο Ποτήρι

Ένα δύσκολο και απαιτητικό γλυκό μπορεί να γίνει πανεύκολα και σε ελάχιστο χρόνο στο ποτήρι, με μικρές παραλλαγές αλλά με τη γεύση του κλασικού μπλακ φόρεστ.

Μους Λευκής Σοκολάτας με Τσουρέκι

Θα το λατρέψουν όσοι αγαπούν τη λευκή σοκολάτα. Η υφή της βοηθά να γίνει μια βελούδινη μους, που δένει ιδανικά με το τσουρέκι και τα αρώματα των μπαχαρικών.

Γλυκό με Μαρέγκες και Κρέμα Σοκολάτας - Καφέ με Τυρί Κρέμα

Μια εναλλακτική του τιραμισού, χάρη σε μια υπέροχη τυρένια κρέμα, που ταιριάζει πολύ με τη σοκολάτα.

Κρέμα, Σοκολάτα και Σαντιγί

Αφράτη κρέμα βανίλια, υγρή λιωμένη σοκολάτα και σαντιγί: μαγικός συνδυασμός, βελούδινος και κλασικός.

Μπάρες Ενέργειας με Μαύρη Σοκολάτα

Πώς θα φτιάξεις μπάρες ενέργειας με μαύρη σοκολάτα.