ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τρουφάκια με Μπισκότα

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Υλικά

Υλικά για περίπου 50 τρουφάκια

200 ml γάλα

250 γρ. κουβερτούρα

4 κ.σ. κονιάκ

200 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

2 κρόκους αυγών

1 βανίλια

500 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα

1 φλιτζ. άχνη ζάχαρη

200 γρ. πτι μπερ τριμμένα στο μούλτι

160 γρ. κακάο σκόνη

Εκτέλεση

Βράζουμε το γάλα και πριν αρχίσει να φουσκώνει το κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα σε κομματάκια.

Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει. Προσθέτουμε το κονιάκ και τα μισά αμύγδαλα και ανακατεύουμε.

Χτυπάμε με το μίξερ χειρός το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να ασπρίσουν. Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε τους κρόκους.

Ανακατεύουμε με σπάτουλα με απαλές κινήσεις το μείγμα βουτύρου, τη σοκολάτα και το μπισκότο. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο 1 ώρα να σφίξει.

Μετά με βρεγμένα χέρια πλάθουμε μικρά τρουφάκια. Τυλίγουμε τα μισά στο αμύγδαλο που περίσσεψε και τα άλλα μισά στο κακάο.

Τip

Βάλτε όποιο μπισκότο σάς αρέσει. Τους πάει πολύ και το μπισκότο κανέλας.


Δείτε περισσότερες συνταγές στο pirouni.gr

Επίσης...

Κέικ-Τούρτα με Άρωμα Μαστίχα

Ένα πλούσιο σοκολατένιο κέικ, για φανατικούς της σοκολάτας. Σοκολάτα και μέσα και, ακόμα περισσότερη, έξω.

Τσιζ Κέικ Φούρνου με Σοκολάτα

Ένα πολύ νόστιμο τσιζ κέικ, με βάση από σοκολατένιο μπισκότο και πλούσια γέμιση από τυρί κρέμα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Τραγανή Πίτα με Μπανάνα και Σοκολάτα

Ένας αλλιώτικος, σοκολατένιος μπακλαβάς, με τραγανό βουτυράτο φύλλο, που κρύβει μέσα του ζεστή σοκολάτα και φρέσκια μπανάνα.

Κορμός Λευκής Σοκολάτας

Αν και δεν κατατάσσεται ακριβώς στις σοκολάτες, η λευκή σοκολάτα έχει πολλούς φανατικούς φίλους.

Πουτίγκα Σοκολάτας με Σάλτσα Κανέλας

Η σοκολάτα αγαπά όλα τα μπαχαρικά και κυρίως την κανέλα.

Το πιο Γρήγορο Σοκολατένιο Γλυκό

Μια γεύση που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα στο σπίτι με μια καλή έτοιμη σφολιάτα.

Γρήγορη Τάρτα Σοκολάτα με Ξηρούς Καρπούς

Δεν θέλει ψήσιμο, δεν θέλει τεχνικές, δεν θέλει κόπο.

Πανεύκολη Μους Σοκολάτα με Γιαούρτι

Ένας καλός φίλος της σοκολάτας είναι το γιαούρτι. Η ελαφρώς ξινούτσικη γεύση του την κάνει πιο ανάλαφρη.

Ο πιο Εύκολος Σοκολατένιος Κορμός

Γίνεται με τέσσερα μόνο υλικά, πολύ γρήγορα και εύκολα. Η κουβερτούρα διαφοροποιεί τη γεύση του από τον κλασικό κορμό με κακάο.

Cup Cakes με Δύο Σοκολάτες

Λευκή και κουβερτούρα, δύο σε ένα! Ό,τι ονειρεύεσαι για ένα πλούσιο και εγγυημένα σοκολατένιο μικρό κεκάκι.

Σοκολατένιες Μπάρες χωρίς Ψήσιμο

Έντονη γεύση σοκολάτας γι' αυτές τις μπάρες που γίνονται γρήγορα και με λίγα υλικά, τα οποία συνήθως έχουμε στο σπίτι.

Αιθέρια Κρέμα με Σοκολάτα και Μπανάνα

Μια κρέμα λεπτεπίλεπτη σαν δαντέλα, ελαφριά και με βελούδινη υφή.