ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τρουφάκια με Μπισκότα

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Υλικά

Υλικά για περίπου 50 τρουφάκια

200 ml γάλα

250 γρ. κουβερτούρα

4 κ.σ. κονιάκ

200 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

2 κρόκους αυγών

1 βανίλια

500 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα

1 φλιτζ. άχνη ζάχαρη

200 γρ. πτι μπερ τριμμένα στο μούλτι

160 γρ. κακάο σκόνη

Εκτέλεση

Βράζουμε το γάλα και πριν αρχίσει να φουσκώνει το κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα σε κομματάκια.

Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει. Προσθέτουμε το κονιάκ και τα μισά αμύγδαλα και ανακατεύουμε.

Χτυπάμε με το μίξερ χειρός το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να ασπρίσουν. Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε τους κρόκους.

Ανακατεύουμε με σπάτουλα με απαλές κινήσεις το μείγμα βουτύρου, τη σοκολάτα και το μπισκότο. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο 1 ώρα να σφίξει.

Μετά με βρεγμένα χέρια πλάθουμε μικρά τρουφάκια. Τυλίγουμε τα μισά στο αμύγδαλο που περίσσεψε και τα άλλα μισά στο κακάο.

Τip

Βάλτε όποιο μπισκότο σάς αρέσει. Τους πάει πολύ και το μπισκότο κανέλας.


Δείτε περισσότερες συνταγές στο pirouni.gr

Επίσης...

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Brownies με Μαύρη Μπίρα

Μία νόστιμη συνταγή για brownies με μαύρη μπίρα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Βιεννέζικο Κέικ με Πορτοκάλι, Σταφίδες και Κουκουνάρι

Ένα κέικ που όλοι υποδέχονται με τεράστιο ενθουσιασμό.

Cheesecake με Σοκολάτα και Γιαούρτι

Εδώ η σοκολάτα γίνεται ανάλαφρη σαν πούπουλο, με μία ξινούτσικη τσαχπινιά από γιαούρτι.

Σοκολατόπιτα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή σοκολατόπιτα.

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για σοκολατένια πίτα με κάστανο.

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.