ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ

Υλικά

1 πακέτο κοντό ζυμαρικό

1 μελιτζάνα ξεπικρισμένη και κομμένη σε κύβους

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1-2 σκελίδες σκόρδο

10-12 ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι κομμένες στα 2

1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα

πιπεριές πράσινες, κόκκινες ψιλοκομμένες

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

λίγη ζάχαρη στη μύτη του κουταλιού

2-3 ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου βασιλικού ή 1 κ.γ. ξερό

Εκτέλεση

Σοτάρουμε με ελαιόλαδο το κρεμμύδι με τα σκόρδα.

Προσθέτουμε και τη μελιτζάνα και τις πιπεριές και τα σοτάρουμε κι αυτά καλά.

Ρίχνουμε τα ντοματάκια, τις ελιές, το αλάτι, το πιπέρι, τη ζάχαρη, το βασιλικό και αφήνουμε να βράσει η σάλτσα για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βράζουμε τα ζυμαρικά, τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα.

Επίσης...

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Νιόκι με Ρικότα και Ντομάτα

Νοστιμότατη και πολύ πιο απλή από όσο φαντάζεσαι καλοκαιρινή pasta.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρόνια Χοντρά της Γιαγιάς

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα χοντρά μακαρόνια της γιαγιάς.

Μακαρόνια με Βασιλικό, Σουσάμι και Φέτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μακαρόνια με βασιλικό, σουσάμι και φέτα.

Παστίτσιο με Χόρτα και Γιαουρτένια Μπεσαμέλ

Η γεύση του φέρνει κάτι από χορτόπιτα, τα αρώματά του σε ταξιδεύουν στην καταπράσινη εξοχή και η συνταγή θυμίζει πόσο ταιριάζουν τα ζυμαρικά με τα χόρτα.

Μακαρονάδα με Σάλτσα Καρότου

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με σάλτσα καρότου.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Σπαγγέτι με Μανιτάρια και Γραβιέρα

Η μακαρονάδα με μανιτάρια, με γήινη νοστιμιά που μοσχοβολά δάσος. Γίνεται νοστιμότερη αν βάλουμε διάφορα μανιτάρια: πορτομπέλο, πλευρώτους και λευκά.

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.