ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μακαρόνια Φούρνου με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια φούρνου με λαχανικά.

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

500 γρ. ζυμαρικά με τρύπα

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

2 κολοκυθάκια

1 μελιτζάνα

2 καρότα

1 πράσινη πιπεριά

1 κύβο

1 1/2 κουταλάκι ντοματοπελτέ

1 φλιτζάνι τυρί φέτα τρίμμα

1 κούπα διάφορα κίτρινα τυριά

1 κ.σ. ρίγανη

μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε και τα λαδώνουμε ελαφρώς για να μην κολλήσουν.

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά κυβάκια τα κολοκυθάκια, τη μελιτζάνα και τα καρότα.

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε την πιπεριά.

Σοτάρουμε σε λίγο λάδι όλα τα λαχανικά, τα ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν λίγο, ρίχνουμε τον ντοματοπελτέ, τον κύβο και νερό ίσα που να σκεπάσει τα λαχανικά.

Ανακατεύουμε να διαλυθεί ο κύβος, σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15 λεπτά.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, ενώ εάν χρειάζεται, βάζουμε λίγο ρίγανη και μαϊντανό.

Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τα λαχανικά και τη φέτα.

Τα τοποθετούμε σε πυρέξ και ρίχνουμε από πάνω τα τυριά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.

Επίσης...

Παστίτσιο με Κρέμα από Κόκκινη Κολοκύθα

Η κολοκύθα γίνεται πίτα, τάρτα, κέικ, γλυκό, ψητή στον φούρνο, αλλά ταιριάζει υπέροχα και με τα ζυμαρικά, κάτι που ξέρουν εδώ και αιώνες οι γείτονές μας οι Ιταλοί.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Μακαρόνια με Κιμά

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα κλασικά μακαρόνια με κιμά.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Ελαφρύ Παστίτσιο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και ελαφρύ παστίτσιο.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.