ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πιπεριές με Miso και Νουντλς

Μία νόστιμη vegan συνταγή για πιπεριές με miso.

ΝΟΥΝΤΛΣ ΜΕ ΜΙΣΟ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Υλικά

2 πιπεριές διαφορετικού χρώματος

280 γρ. tofu

ελαιόλαδο

4 φρέσκα κρεμμυδάκια

4 σκ. σκόρδο

90 γρ. vermicelli noodles

20 γρ. μπιζέλια wasabi

2 κ.γ. κόκκινη πάστα miso

Εκτέλεση

Ψιλοκόβεις τις πιπεριές και τις ρίχνεις σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά με λίγο ελαιόλαδο.

Κόβεις το tofu σε 4 κομμάτια και το προσθέτεις στο τηγάνι.

Κόβεις τα λευκά μέρη φρέσκα κρεμμυδάκια σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτεις στο τηγάνι. Κάνεις το ίδιο και με το σκόρδο.

Μαγειρεύεις για 10' μέχρι να μαλακώσουν εντελώς τα λαχανικά, ανακατεύοντας τακτικά. Προσθέτεις ψιλοκομμένα και τα πράσινα μέρη από τα κρεμμυδάκια.

Σε ένα μπολ βάζεις τα νουντλς με καυτό νερό.

Χτυπάς με ένα γουδοχέρι τα μπιζέλια wasabi.

Ρίχνεις την πάστα miso στο τηγάνι μαζί με τα λαχανικά και το αφήνεις να σιγοβράσει για 2-3'.

Μοιράζεις τα νουντλς σε δύο πιάτα, ρίχνεις από πάνω το μείγμα λαχανικών και το wasabi.

Ανακατεύεις και απολαμβάνεις.

Επίσης...

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

Μακαρονάδα με Φέτα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε μία μακαρονάδα με φέτα και ντομάτα.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Λαζάνια με Πράσα και Λουκάνικο

Η συνταγή για λαζάνια με πράσα και λουκάνικο.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Κριθαράκι με Λαχανικά

Η συνταγή για νόστιμο κριθαράκι με λαχανικά.

Μακαρόνια με Αγκινάρες

Η συνταγή για μακαρόνια με αγκινάρες.