ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά με Φασολάκια και Πιπεριές

Μία νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά με φασολάκια και πιπεριές.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Υλικά

320 γρ. κοντό ζυμαρικό

1 κόκκινη πιπεριά

2 χούφτες φασολάκια

1 σκελίδα σκόρδο

1 μικρό κρεμμύδι

3 ώριμα ντοματίνια

1 χούφτα βασιλικός

3-4 κουταλιές λάδι

αλάτι

4-5 κουταλιές τριμμένο κεφαλοτύρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.

Βράζουμε τα φασολάκια.

Βάζουμε την πιπεριά στο φούρνο και την ψήνουμε μέχρι να ξεκολλήσει η φλούδα.

Την καθαρίζουμε και την κόβουμε σε λωρίδες, αφαιρώντας τους σπόρους και τις εσωτερικές ίνες.

Βράζουμε άφθονο αλατισμένο νερό, ζεματάμε τα ντοματίνια και τα βγάζουμε.

Τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κυβάκια.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε λίγο σε 3 κουταλιές λάδι.

Προσθέτουμε το σκόρδο πολτοποιημένο, τα φασολάκια στραγγισμένα και κομμένα κομμάτια και την πιπεριά κομμένη σε λωρίδες.

Προσθέτουμε αλάτι, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και αφήνουμε να ψηθούν για 10 λεπτά.

Βράζουμε τα ζυμαρικά στο ίδιο νερό που χρησιμοποιήσαμε για τα ντοματίνια.

Βάζουμε τα ντοματίνια στο τηγάνι με τα υπόλοιπα λαχανικά και τα αφήνουμε να ζεσταθούν για 3-4 λεπτά.

Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, αφού τα σουρώσουμε, με 2 κουταλιές από το νερό που βράσαμε, το υπόλοιπο λάδι και το βασιλικό ψιλοκομμένο.

Αφήνουμε να πάρουν γεύση σε υψηλή φωτιά για 2-3 λεπτά. Σερβίρουμε όσο είναι ζεστά, με το τριμμένο κεφαλοτύρι.

Επίσης...

Μακαρονάδα με Σάλτσα Ντομάτας και Λουκάνικα

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας και λουκάνικα.

Ομελέτα με Ζυμαρικά

Πώς θα φτιάξετε ομελέτα με ζυμαρικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αχιβάδα με Γιαούρτι και Μυζήθρα

Πώς θα φτιάξετε αχιβάδα με γιαούρτι και μυζήθρα.

Μακαρόνια Φούρνου με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια φούρνου με λαχανικά.

Πιπεριές με Miso και Νουντλς

Μία νόστιμη vegan συνταγή για πιπεριές με miso.

Χοιρινό με Μακαρόνια στο Φούρνο

Η συνταγή για χοιρινό με μακαρόνια στο φούρνο.

Μακαρόνια με Κιμά

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα κλασικά μακαρόνια με κιμά.

Κριθαράκι με Λαχανικά

Η πιο νόστιμη συνταγή για κριθαράκι με λαχανικά.

Noodles με Πάπια από τον Θάνο Στασινό

Μία εξωτικά νόστιμη συνταγή από τον ταλαντούχο σεφ του Huracan.

Κοφτό Μακαρονάκι στο Φούρνο με Τυριά

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοφτό μακαρονάκι στο φούρνο με τυριά.

Ζυμαρικά με Κοτόπουλο και Μαυροδάφνη

Η πιο νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά με κοτόπουλο και μαυροδάφνη.