ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά με Φασολάκια και Πιπεριές

Μία νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά με φασολάκια και πιπεριές.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Υλικά

320 γρ. κοντό ζυμαρικό

1 κόκκινη πιπεριά

2 χούφτες φασολάκια

1 σκελίδα σκόρδο

1 μικρό κρεμμύδι

3 ώριμα ντοματίνια

1 χούφτα βασιλικός

3-4 κουταλιές λάδι

αλάτι

4-5 κουταλιές τριμμένο κεφαλοτύρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.

Βράζουμε τα φασολάκια.

Βάζουμε την πιπεριά στο φούρνο και την ψήνουμε μέχρι να ξεκολλήσει η φλούδα.

Την καθαρίζουμε και την κόβουμε σε λωρίδες, αφαιρώντας τους σπόρους και τις εσωτερικές ίνες.

Βράζουμε άφθονο αλατισμένο νερό, ζεματάμε τα ντοματίνια και τα βγάζουμε.

Τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κυβάκια.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε λίγο σε 3 κουταλιές λάδι.

Προσθέτουμε το σκόρδο πολτοποιημένο, τα φασολάκια στραγγισμένα και κομμένα κομμάτια και την πιπεριά κομμένη σε λωρίδες.

Προσθέτουμε αλάτι, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και αφήνουμε να ψηθούν για 10 λεπτά.

Βράζουμε τα ζυμαρικά στο ίδιο νερό που χρησιμοποιήσαμε για τα ντοματίνια.

Βάζουμε τα ντοματίνια στο τηγάνι με τα υπόλοιπα λαχανικά και τα αφήνουμε να ζεσταθούν για 3-4 λεπτά.

Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, αφού τα σουρώσουμε, με 2 κουταλιές από το νερό που βράσαμε, το υπόλοιπο λάδι και το βασιλικό ψιλοκομμένο.

Αφήνουμε να πάρουν γεύση σε υψηλή φωτιά για 2-3 λεπτά. Σερβίρουμε όσο είναι ζεστά, με το τριμμένο κεφαλοτύρι.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.