ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά με Φασολάκια και Πιπεριές

Μία νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά με φασολάκια και πιπεριές.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Υλικά

320 γρ. κοντό ζυμαρικό

1 κόκκινη πιπεριά

2 χούφτες φασολάκια

1 σκελίδα σκόρδο

1 μικρό κρεμμύδι

3 ώριμα ντοματίνια

1 χούφτα βασιλικός

3-4 κουταλιές λάδι

αλάτι

4-5 κουταλιές τριμμένο κεφαλοτύρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.

Βράζουμε τα φασολάκια.

Βάζουμε την πιπεριά στο φούρνο και την ψήνουμε μέχρι να ξεκολλήσει η φλούδα.

Την καθαρίζουμε και την κόβουμε σε λωρίδες, αφαιρώντας τους σπόρους και τις εσωτερικές ίνες.

Βράζουμε άφθονο αλατισμένο νερό, ζεματάμε τα ντοματίνια και τα βγάζουμε.

Τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κυβάκια.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε λίγο σε 3 κουταλιές λάδι.

Προσθέτουμε το σκόρδο πολτοποιημένο, τα φασολάκια στραγγισμένα και κομμένα κομμάτια και την πιπεριά κομμένη σε λωρίδες.

Προσθέτουμε αλάτι, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και αφήνουμε να ψηθούν για 10 λεπτά.

Βράζουμε τα ζυμαρικά στο ίδιο νερό που χρησιμοποιήσαμε για τα ντοματίνια.

Βάζουμε τα ντοματίνια στο τηγάνι με τα υπόλοιπα λαχανικά και τα αφήνουμε να ζεσταθούν για 3-4 λεπτά.

Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, αφού τα σουρώσουμε, με 2 κουταλιές από το νερό που βράσαμε, το υπόλοιπο λάδι και το βασιλικό ψιλοκομμένο.

Αφήνουμε να πάρουν γεύση σε υψηλή φωτιά για 2-3 λεπτά. Σερβίρουμε όσο είναι ζεστά, με το τριμμένο κεφαλοτύρι.

Επίσης...

Χυλοπίτες με Κιμά

Η συνταγή για χυλοπίτες με κιμά.

Μακαρόνια στο Άψε-Σβήσε

Η συνταγή για γρήγορα και νόστιμα μακαρόνια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σπαγγέτι με Κοπανιστή

Η συνταγή για σπαγγέτι με κοπανιστή.

Παραδοσιακή Παστιτσάδα

Η συνταγή για παραδοσιακή παστιτσάδα.

Μακαρόνια με Κρεμμύδια

Η συνταγή για μακαρόνια με κρεμμύδια.

Ριζότο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο και εύκολο ριζότο.

Μακαρονοσαλάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονοσαλάτα.

Παστίτσιο με Τόνο

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με τόνο.

Vegan Γιουβέτσι Λαχανικών

Η πιο νόστιμη συνταγή για γιουβέτσι με λαχανικά.

Βίδες με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξεις βίδες με σπανάκι.

Μακαρονοσαλάτα με Μοτσαρέλα και Ρόκα

Πώς θα φτιάξεις μακαρονοσαλάτα με μοτσαρέλα και ρόκα.

Ζυμαρικά με Κρέμα Τυριού στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρικά με κρέμα τυριού στο φούρνο.