ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.

ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ

Υλικά

100 γρ. Parmigiano Reggiano, συν έξτρα για το σερβίρισμα

400 γρ. λιγκουίνι

25 γρ. βούτυρο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

4 κ.γ. ξηρό λευκό κρασί

αλάτι και μαύρο πιπέρι

φύλλα βασιλικού

Εκτέλεση

Τρίβεις στο λεπτό τρίφτη το Parmigiano Reggiano και το αφήνεις στην άκρη.

Μαγειρεύεις τα λιγκουίνι, ιδανικά al dente.

Λιώνεις το βούτυρο σε ένα τηγάνι και σοτάρεις το κρεμμυδάκι για περίπου 2'.

Προσθέτεις το κρασί στο τηγάνι και ανακατεύεις για ακόμη 2', βάζοντας σε αυτό και 3 κ.γ. από το νερό που είχαν βράσει τα λιγκουίνι.

Ρίχνεις στο τηγάνι το Parmigiano Reggiano και ανακατεύεις ελαφρώς προκειμένου να δημιουργηθεί η σάλτσα.

Μοιράζεις σε πιάτα τα λιγκουίνι, με τη σάλτσα από πάνω.

Προσθέτεις έξτρα φύλλα παρμεζάνας και φύλλα βασιλικού και σερβίρεις.

Επίσης...

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Σπαγγέτι με Μανιτάρια και Γραβιέρα

Η μακαρονάδα με μανιτάρια, με γήινη νοστιμιά που μοσχοβολά δάσος. Γίνεται νοστιμότερη αν βάλουμε διάφορα μανιτάρια: πορτομπέλο, πλευρώτους και λευκά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

Μακαρονάδα με Φέτα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε μία μακαρονάδα με φέτα και ντομάτα.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Λαζάνια με Πράσα και Λουκάνικο

Η συνταγή για λαζάνια με πράσα και λουκάνικο.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.