Υλικά
500 γρ. ζυμαρικά κοντά ζυμαρικά, βρασμένα
1-2 μικρά, φρέσκα και τρυφερά κολοκυθάκια σε λεπτές ροδέλες
1 κούπα ελιές μεγάλες
1/2 κούπα λιαστές ντομάτες κομμένες σε φέτες
πράσινη σαλάτα, κομμένη (μαρούλι, ρόκα)
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε τα κολοκυθάκια, τις λιαστές ντομάτες, τη σαλάτα, ξεκουκουτσιάζουμε και κόβουμε τις ελιές.
Μόλις στραγγίξουμε τα ζυμαρικά τις ανακατεύουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε και ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια, τις λιαστές ντομάτες, τις ελιές και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε και τη σαλάτα μας και περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
Τέλος προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ξίδι ή λεμόνι.
