ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χυλοπίτες με Πικάντικη Σάλτσα και Φέτα

Η συνταγή για νόστιμες χυλοπίτες με πικάντικη σάλτσα και φέτα.

ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΦΕΤΑ

Υλικά

1/2 κιλό χυλοπίτες χωριάτικες

1 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

Για τη σάλτσα:

250 γρ. φέτα

1 1/2 κουταλάκι ρίγανη

5 κ.σ. ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο

3 κ.σ. κουκουνάρι

1 φλιτζ. τσαγιού φύλλα βασιλικού ή μαϊντανού

Για το γαρνίρισμα:

ψιλοκομμένο βασιλικό ή μαϊντανό (κρατάμε λίγο από τη σάλτσα)

μυζήθρα τριμμένη

Εκτέλεση

Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τις χυλοπίτες, μέχρι να κρατάνε λίγο.

Τις στραγγίζουμε και τις ανακατεύουμε με 1 κουταλιά λάδι για να μην κολλήσουν.

Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά για τη σάλτσα.

Αν το μείγμα που θα προκύψει είναι πολύ πηχτό το αραιώνουμε με 2- 3 κουταλιές νερό από αυτό που έβρασαν οι χυλοπίτες.

Ανακατεύουμε τη σάλτσα με τις χυλοπίτες καλά, σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με άφθονο τυράκι.

Επίσης...

Παστίτσιο με Κρέμα από Κόκκινη Κολοκύθα

Η κολοκύθα γίνεται πίτα, τάρτα, κέικ, γλυκό, ψητή στον φούρνο, αλλά ταιριάζει υπέροχα και με τα ζυμαρικά, κάτι που ξέρουν εδώ και αιώνες οι γείτονές μας οι Ιταλοί.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Μακαρόνια με Κιμά

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα κλασικά μακαρόνια με κιμά.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Ελαφρύ Παστίτσιο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και ελαφρύ παστίτσιο.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.