ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κολοκυθοανθοί Γεμιστοί με Ρύζι και Μανιτάρια

Η συνταγή για νόστιμους κολοκυθοανθούς με ρύζι και μανιτάρια.

ΚΟΛΟΚΥΘΟΑΝΘΟΙ ΓΕΜΙΣΤΟΙ

Υλικά

20 λουλουδάκια κολοκυθιών

1 κρεμμύδι ξερό

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

2 σκελίδες σκόρδο

2 μεγάλα μανιτάρια

2 ώριμες μικρές ντομάτες

δυόσμο φρέσκο

1/2 ματσάκι μαϊντανό φρέσκο

2 χούφτες γεμάτες ρύζι καρολίνα

αλάτι

πιπέρι

το χυμό από 2 λεμόνια

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Ανοίγουμε προσεκτικά τα λουλούδια και αφαιρούμε τον μίσχο από το κέντρο τους.

Τα πλένουμε καλά και τα αφήνουμε να στραγγίξουν σε τρυπητό. Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά.

Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το ρύζι, αλάτι, πιπέρι και 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο.

Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και με αυτό γεμίζουμε τους ανθούς ως τη μέση.

Τυλίγουμε τις άκρες προς το κέντρο και τοποθετούμε κυκλικά σε μια κατσαρόλα.

Ρίχνουμε 2 ποτήρια ζεστό νερό, 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ακόμα ελαιόλαδο και ελάχιστο αλάτι.

Σκεπάζουμε με ένα πιάτο και βράζουμε για 15 λεπτά περίπου.

Προς το τέλος ρίχνουμε και το χυμό λεμονιού.

Επίσης...

Λαχανόρυζο µε Καρότα

Η συνταγή για λαχανόρυζο µε καρότα.

Εύκολο Λαχανόρυζο

Η συνταγή για ένα εύκολο και νόστιμο λαχανόρυζο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο µε Ρύζι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε ρύζι στη λαδόκολλα.

Πολίτικο Κοτόπουλο με Πιλάφι

Η συνταγή για ένα πολίτικο κοτόπουλο με πιλάφι.

Γαριδοπίλαφο

Η συνταγή για γαριδοπίλαφο.

Πιλάφι με Μελιτζάνες

Η συνταγή για πιλάφι με μελιτζάνες.

Πρασόρυζο με Σουπιές

Πώς θα φτιάξεις πρασόρυζο με σουπιές.

Ρύζι με Ελιές

Πώς θα φτιάξεις ρύζι με ελιές.

Σαλάτα με Φακές και Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη σαλάτα με φακές και ρύζι.

Η Ρυζόπιτα

Μια συνταγή που γίνεται με λίγα και πολύ απλά υλικά, από τον Δομοκό της Φθιώτιδας, με λίγες παρεμβάσεις.

Ατζέμ Πιλάφι με Συκωτάκια Πουλιών

Τα συκωτάκια πουλιών είναι μια πολύτιμη πρώτη ύλη, οικονομική και πεντανόστιμη.

Ρεβιθόρυζο με Λαχανικά

Το πιο νόστιμο εναλλακτικό ρεβιθόρυζο που μπορείς να φτιάξεις.