ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά με Σάλτσα από Κουκουνάρια και Καρύδια

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ζυμαρικά με σάλτσα από κουκουνάρια και καρύδια.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

Υλικά

1/2 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας

1 σκελίδα σκόρδο

1 φλ. τσ. γάλα

1 κλαδάκι μαντζουράνα

250 γρ. καρύδια

1/2 ποτήρι ελαιόλαδο

40 γρ. ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού

40 γρ. τριμμένο τυρί

30 γρ. κουκουνάρια

αλάτι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε την ψίχα του ψωμιού κομμένη σε κυβάκια και τους ρίχνουμε το γάλα να τα μουλιάσουν.

Όταν η ψίχα μαλακώσει καλά, τη στραγγίζουμε και την αφήνουμε στην άκρη, κρατώντας το γάλα από το ψωμί.

Ρίχνουμε τα καρύδια στο μίξερ (ακόμη καλύτερα σε γουδί, το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο) μαζί με το κουκουνάρι, το σκόρδο, το τυρί και το ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε και τη μαλακωμένη (και καλά στραγγισμένη) ψίχα ψωμιού, και τη μαντζουράνα.

Εάν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο-λίγο από το γάλα όπου μούλιασε το ψωμί.

Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μία δεμένη, ομοιογενής σάλτσα.

Βράζετε και σουρώνετε τα ζυμαρικά, ενσωματώνοντας σε αυτά τη σάλτσα.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.