ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρικά με Σάλτσα από Κουκουνάρια και Καρύδια

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ζυμαρικά με σάλτσα από κουκουνάρια και καρύδια.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

Υλικά

1/2 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας

1 σκελίδα σκόρδο

1 φλ. τσ. γάλα

1 κλαδάκι μαντζουράνα

250 γρ. καρύδια

1/2 ποτήρι ελαιόλαδο

40 γρ. ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού

40 γρ. τριμμένο τυρί

30 γρ. κουκουνάρια

αλάτι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε την ψίχα του ψωμιού κομμένη σε κυβάκια και τους ρίχνουμε το γάλα να τα μουλιάσουν.

Όταν η ψίχα μαλακώσει καλά, τη στραγγίζουμε και την αφήνουμε στην άκρη, κρατώντας το γάλα από το ψωμί.

Ρίχνουμε τα καρύδια στο μίξερ (ακόμη καλύτερα σε γουδί, το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο) μαζί με το κουκουνάρι, το σκόρδο, το τυρί και το ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε και τη μαλακωμένη (και καλά στραγγισμένη) ψίχα ψωμιού, και τη μαντζουράνα.

Εάν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο-λίγο από το γάλα όπου μούλιασε το ψωμί.

Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μία δεμένη, ομοιογενής σάλτσα.

Βράζετε και σουρώνετε τα ζυμαρικά, ενσωματώνοντας σε αυτά τη σάλτσα.

Επίσης...

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Σπαγγέτι με Μανιτάρια και Γραβιέρα

Η μακαρονάδα με μανιτάρια, με γήινη νοστιμιά που μοσχοβολά δάσος. Γίνεται νοστιμότερη αν βάλουμε διάφορα μανιτάρια: πορτομπέλο, πλευρώτους και λευκά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

Μακαρονάδα με Φέτα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε μία μακαρονάδα με φέτα και ντομάτα.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Λαζάνια με Πράσα και Λουκάνικο

Η συνταγή για λαζάνια με πράσα και λουκάνικο.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.