ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Poké με Τόνο ή Σολομό

Η συνταγή για τέλειο Poké, ένα από τα δημοφιλέστερα πιάτα στην κουζίνα της Χαβάης.

ΠΟΚΕ ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά

Για το poké

240 γρ. ρύζι

300 γρ. τόνος ή σολομός

1 ώριμο αβοκάντο

1/2 ώριμο μάνγκο

1 αγγούρι

μισό κρεμμύδι

σουσάμι

Για τη σάλτσα

50-60 ml soy sauce

10 ml ξύδι ρυζιού ή χυμό λεμονιού

1/2 κ.γ. μέλι

2 κ.γ. σησαμέλαιο

Εκτέλεση

Ξεκινάς με το ρύζι, τοποθετώντας το κάτω από τρεχούμενο νερό ώστε να αφαιρεθεί όλο το άμυλο και έπειτα το βράζεις σε μέτρια φωτιά για περίπου 15', προτού χαμηλώσεις την ένταση και το αφήσεις σκεπασμένο μέχρι να απορροφηθεί τελείως το νερό.

Όταν είναι έτοιμο, το βάζεις σε ένα μπολ και το αφήνεις να κρυώσει.

Κόβεις το κρεμμύδι σε λωρίδες, το μάνγκο, το αγγούρι και το αβοκάντο σε κύβους.

Στο τελευταίο ρίχνεις μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού, ώστε να μη μαυρίσει. Τα αφήνεις στην άκρη και ασχολείσαι με τη σάλτσα.

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύεις όλα τα υλικά της και προσθέτεις σε αυτή μερικούς σπόρους σησαμιού.

Αφού έχεις κόψει το ψάρι σε κυβάκια, το ανακατεύεις καλά με τη σάλτσα.

Βάζεις το ρύζι σε μπολάκια, προσθέτεις από πάνω το ψάρι και τα κομμένα υλικά.

Προσθέτεις έξτρα σουσάμι και σερβίρεις.

Επίσης...

Γεμιστά με Ψάρι

Η συνταγή για γεμιστά με ψάρι.

Γαλέος με Σπανάκι και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο γαλέο με σπανάκι και ντομάτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Burger Ψαριού με Πικάντικη Μαγιονέζα

Η συνταγή για ένα φανταστικό μπέργκερ ψαριού με chili mayo.

Τσιπούρες στο Φούρνο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες τσιπούρες στο φούρνο.

Φιλέτο Ψαριού με Ζυμαρικά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο φιλέτο ψαριού με λαχανικά.

Μπακαλιάρος με Ρεβίθια

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο μπακαλιάρο με ρεβίθια.

Παστός Γαύρος

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο παστό γαύρο.

Γλώσσες στη Λαδόκολλα

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες γλώσσες στη λαδόκολλα.

Μπακαλιάρος Στιφάδο, στο Φούρνο

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο μπακαλιάρο στιφάδο.

Ψάρι με Αγκινάρες

Η πιο νόστιμη συνταγή για ψάρι με αγκινάρες.

Μπακαλιάρος με Χόρτα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο μπακαλιάρο με χόρτα στο φούρνο.

Πέρκα με Σάλτσα Μουστάρδας

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πέρκα με σάλτσα μουστάρδας.