ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χωριάτικη Σαλάτα με Κριθαράκι

Πώς θα φτιάξετε χωριάτικη σαλάτα με κριθαράκι.

ΓΕΜΙΣΤΑ ΣΕ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ

Υλικά

Για τη σαλάτα:

5 φλιτζ. βρασμένο χοντρό κριθαράκι

2 φλιτζ. χοντροκομμένα αγγούρια, χωρίς σπόρους

2 φλιτζ. ντομάτες, κομμένες

σε κύβους

1 φλιτζ. τριμμένη φέτα

1/2 φλιτζ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1/3 φλιτζ. ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό

αλάτι

πιπέρι

Για τη σάλτσα:

1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο

3 κ.σ. χυμό λεμονιού

1 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια

2 κ.γ. μουστάρδα

2 κ.γ. μέλι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα δοχείο ή σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τα κρεμμύδια, τη μουστάρδα, το μέλι, μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Χτυπάμε με ένα πιρούνι μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.

Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε περισσότερο λεμόνι, αλάτι, πιπέρι ή ότι χρειάζεται.

Το αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κριθαράκι, το αγγούρι, τη ντομάτα, τη φέτα, τα κρεμμύδια και το φρέσκο βασιλικό.

Πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι.

Λίγο πριν σερβίρουμε, ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα.

Δοκιμάζουμε τη σαλάτα και αλατοπιπερώνουμε αναλόγως.

Επίσης...

Παστίτσιο με Κρέμα από Κόκκινη Κολοκύθα

Η κολοκύθα γίνεται πίτα, τάρτα, κέικ, γλυκό, ψητή στον φούρνο, αλλά ταιριάζει υπέροχα και με τα ζυμαρικά, κάτι που ξέρουν εδώ και αιώνες οι γείτονές μας οι Ιταλοί.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Μακαρόνια με Κιμά

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα κλασικά μακαρόνια με κιμά.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Ελαφρύ Παστίτσιο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και ελαφρύ παστίτσιο.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.