ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μακαρόνια με Μπρόκολο

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μακαρόνια με μπρόκολο.

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ

Υλικά

500 γρ. μακαρόνια ή άλλα ζυμαρικά

1 μπρόκολο ενός κιλού περίπου

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 1/2 κ.σ. κουκουνάρι

10 κ.σ. λάδι

1 κ.σ. μάραθο ψιλοκομμένο

2 καυτερές κόκκινες πιπερίτσες ψιλοκομμένες (προεραιτικά)

αλάτι

Εκτέλεση

Κόβουμε τις τουφίτσες από το μπρόκολο, τις πλένουμε και τις μισοβράζουμε σε καυτό αλατισμένο νερό.

Τις στραγγίζουμε και κρατάμε μερικές κουταλιές από το νερό βρασίματος.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι με το λάδι.

Προσθέτουμε στο τηγάνι το μπρόκολο και το σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει προσθέτοντας σιγά σιγά το νερό του.

Προσθέτουμε το κουκουνάρι, τις σταφίδες, το μάραθο και τις καυτερές πιπερίτσες.

Στο μεταξύ, βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό.

Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε στο τηγάνι και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα.

Τα κατεβάζουμε απ τη φωτιά και τα αφήνουμε για 2-3 λεπτά να "σταθούν" πριν τα σερβίρουμε.

Επίσης...

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Ντοματένια Κρέμα

Από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες: Συνδυάζει το κοτόπουλο και το μπέικον με την πιο βελούδινη κρεμώδη σάλτσα, με γεύση από ντομάτα και σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Νιόκι με Ρικότα και Ντομάτα

Νοστιμότατη και πολύ πιο απλή από όσο φαντάζεσαι καλοκαιρινή pasta.

Μακαρόνια Χοντρά της Γιαγιάς

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα χοντρά μακαρόνια της γιαγιάς.

Μακαρόνια με Βασιλικό, Σουσάμι και Φέτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μακαρόνια με βασιλικό, σουσάμι και φέτα.

Παστίτσιο με Χόρτα και Γιαουρτένια Μπεσαμέλ

Η γεύση του φέρνει κάτι από χορτόπιτα, τα αρώματά του σε ταξιδεύουν στην καταπράσινη εξοχή και η συνταγή θυμίζει πόσο ταιριάζουν τα ζυμαρικά με τα χόρτα.

Μακαρονάδα με Σάλτσα Καρότου

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με σάλτσα καρότου.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Σπαγγέτι με Μανιτάρια και Γραβιέρα

Η μακαρονάδα με μανιτάρια, με γήινη νοστιμιά που μοσχοβολά δάσος. Γίνεται νοστιμότερη αν βάλουμε διάφορα μανιτάρια: πορτομπέλο, πλευρώτους και λευκά.

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.