ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κριθαράκι με Αρακά και Τυρί

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κριθαράκι με αρακά και τυρί.

ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΜΕ ΑΡΑΚΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ

Υλικά

2 κ.σ. βούτυρο

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3/4 κ.γ. αλάτι

2 μέτριες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

1 1/4 κούπας κριθαράκι χοντρό

2 1/2 φλιτζάνια ζωμό ή νερό

1 φλ. αρακά

1 φλ. τυρί κεφαλοτύρι

φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό

μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Γιαχνίζουμε στο βούτυρο,το κρεμμύδι και 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι, 5 έως 7 λεπτά.

Προσθέτουμε ανακατεύοντας το σκόρδο και μαγειρεύουμε περίπου 30 δευτερόλεπτα.

Προσθέτουμε το κριθαράκι και μαγειρεύουμε, για περίπου 5 λεπτά.

Προσθέτουμε το ζωμό και αφήνουμε να πάρει βράση και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι όλο το υγρό να απορροφηθεί και το κριθαράκι και να γίνει τρυφερό, 10-12 λεπτά.

Ρίχνουμε τον αρακά, το κεφαλοτύρι και το μαϊντανό.

Αφήνουμε τον αρακά να μαγειρευτεί ανακατεύοντας.

Πασπαλίζουμε με πιπέρι και σερβίρουμε.

Επίσης...

Χυλοπίτες με Κιμά

Η συνταγή για χυλοπίτες με κιμά.

Μακαρόνια στο Άψε-Σβήσε

Η συνταγή για γρήγορα και νόστιμα μακαρόνια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σπαγγέτι με Κοπανιστή

Η συνταγή για σπαγγέτι με κοπανιστή.

Παραδοσιακή Παστιτσάδα

Η συνταγή για παραδοσιακή παστιτσάδα.

Μακαρόνια με Κρεμμύδια

Η συνταγή για μακαρόνια με κρεμμύδια.

Ριζότο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο και εύκολο ριζότο.

Μακαρονοσαλάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονοσαλάτα.

Παστίτσιο με Τόνο

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με τόνο.

Vegan Γιουβέτσι Λαχανικών

Η πιο νόστιμη συνταγή για γιουβέτσι με λαχανικά.

Βίδες με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξεις βίδες με σπανάκι.

Μακαρονοσαλάτα με Μοτσαρέλα και Ρόκα

Πώς θα φτιάξεις μακαρονοσαλάτα με μοτσαρέλα και ρόκα.

Ζυμαρικά με Κρέμα Τυριού στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρικά με κρέμα τυριού στο φούρνο.