ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φαρφάλες με Καπονάτα

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες φαρφάλες με καπονάτα.

ΦΑΡΦΑΛΕΣ ΜΕ ΚΑΠΟΝΑΤΑ

Υλικά

500 γρ. φαρφάλες

500 γρ. ντοματάκια κονκασέ

1 μελιτζάνα

2 κολοκυθάκια

2 κρεμμύδια

4 κλωναράκια σέλερι

2 σκελ. σκόρδο τριμμένο

10 ελιές χωρίς κουκούτσι, σε ροδέλες

3-4 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο

ελαιόλαδο

αλάτι

Εκτέλεση

Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τη μελιτζάνα, τα κολοκυθάκια και το σέλερι.

Σοτάρετέ τα σε 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο μαζί με το σκόρδο, αλατίστε και ρίξτε λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο, τις ελιές και τα ντοματάκια κονκασέ.

Μαγειρέψτε για 10' σε χαμηλή φωτιά.

Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό στον χρόνο που αναφέρεται στη συσκευασία, στραγγίξτε τα και ανακατέψτε με τη σάλτσα.

Σερβίρετε με ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο.

Τip

Η σάλτσα με τα λαχανικά είναι ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό. Μπορείτε να τη σερβίρετε με φέτα και ψημένες φέτες χωριάτικου ψωμιού.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.