ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φαρφάλες με Καπονάτα

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες φαρφάλες με καπονάτα.

ΦΑΡΦΑΛΕΣ ΜΕ ΚΑΠΟΝΑΤΑ

Υλικά

500 γρ. φαρφάλες

500 γρ. ντοματάκια κονκασέ

1 μελιτζάνα

2 κολοκυθάκια

2 κρεμμύδια

4 κλωναράκια σέλερι

2 σκελ. σκόρδο τριμμένο

10 ελιές χωρίς κουκούτσι, σε ροδέλες

3-4 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο

ελαιόλαδο

αλάτι

Εκτέλεση

Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τη μελιτζάνα, τα κολοκυθάκια και το σέλερι.

Σοτάρετέ τα σε 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο μαζί με το σκόρδο, αλατίστε και ρίξτε λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο, τις ελιές και τα ντοματάκια κονκασέ.

Μαγειρέψτε για 10' σε χαμηλή φωτιά.

Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό στον χρόνο που αναφέρεται στη συσκευασία, στραγγίξτε τα και ανακατέψτε με τη σάλτσα.

Σερβίρετε με ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο.

Τip

Η σάλτσα με τα λαχανικά είναι ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό. Μπορείτε να τη σερβίρετε με φέτα και ψημένες φέτες χωριάτικου ψωμιού.

Επίσης...

Ριγκατόνι με Κοτόπουλο και Ρόδι

Το ρόδι είναι της μόδας και ο χυμός του φτιάχνει υπέροχες σάλτσες για κρέας, λαχανικά, κοτόπουλο και ζυμαρικά.

Πένες με Λάχανο και Μπέικον

Με δυο τρία απλά και φτηνά υλικά, που συνήθως πάντα έχουμε στο σπίτι, μπορείς να φτιάξεις μια υπέροχη, βελούδινη μακαρονάδα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη μακαρονάδα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο με Τραχανά Σούπα

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κοτόπουλο και τραχανά.

Σούπα με Χυλοπιτάκι

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σούπα με χυλοπιτάκι.

Σούπα με Κριθαράκι και Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κριθαράκι και λουκάνικο.

Σούπα με Τραχανά και Φέτα

Η συνταγή για νόστιμη σούπα με τραχανά και φέτα.

Κρεατόσουπα με Τραχανά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη κρεατόσουπα με τραχανά.

Βίδες με Κοτόπουλο, Ελιές και Κάππαρη

Η γλύκα της χρωματιστής πιπεριάς όταν σοτάρεται με το κοτόπουλο κάνει έναν από τους πιο νόστιμους συνδυασμούς.

Κανελόνια με Μπριάμ

Η συνταγή για κανελόνια με μπριάμ.

Γιουβέτσι σε Γεμιστά

Πώς θα φτιάξεις ένα από τα πιο εναλλακτικά γιουβέτσια που υπάρχουν.

Πιπεριές Γεμιστές με Λαζάνια

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες πιπεριές γεμιστές με λαζάνια.