ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κολοκυθάκια με Φέτα και Δυόσμο

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ

Υλικά

4 μεγάλα κολοκυθάκια σε λεπτές λωρίδες

χυμό από 1 λεμόνι

¾ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 μικρό ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο (ή μαϊντανό ή και μίγμα από τα δύο)

ζάχαρη στη μύτη του κουταλιού

200 γρ. φέτα σπασμένη

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα κολοκυθάκια, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, λίγη ζάχαρη, τον δυόσμο, λίγο αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύουμε τρίβοντας με τα χέρια μας, να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.

Σερβίρουμε αμέσως ή αφήνουμε τα κολοκυθάκια για μία ώρα στο ψυγείο. Όσο περισσότερο μείνουν τα κολοκυθάκια τόσο νοστιμότερα γίνονται και μαλακώνουν, καθώς ψήνονται στο λεμόνι και στο ελαιόλαδο.

Στο σερβίρισμα προσθέτουμε τη φέτα και ίσως λίγο επιπλέον ελαιόλαδο.


Tip

Μπορούμε να προσθέσουμε μια ντομάτα στυμμένη από τα ζουμάκια της και κομμένη σε κυβάκια, ένα μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο ή ένα φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.