ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κολοκυθάκια με Φέτα και Δυόσμο

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ

Υλικά

4 μεγάλα κολοκυθάκια σε λεπτές λωρίδες

χυμό από 1 λεμόνι

¾ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 μικρό ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο (ή μαϊντανό ή και μίγμα από τα δύο)

ζάχαρη στη μύτη του κουταλιού

200 γρ. φέτα σπασμένη

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα κολοκυθάκια, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, λίγη ζάχαρη, τον δυόσμο, λίγο αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύουμε τρίβοντας με τα χέρια μας, να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.

Σερβίρουμε αμέσως ή αφήνουμε τα κολοκυθάκια για μία ώρα στο ψυγείο. Όσο περισσότερο μείνουν τα κολοκυθάκια τόσο νοστιμότερα γίνονται και μαλακώνουν, καθώς ψήνονται στο λεμόνι και στο ελαιόλαδο.

Στο σερβίρισμα προσθέτουμε τη φέτα και ίσως λίγο επιπλέον ελαιόλαδο.


Tip

Μπορούμε να προσθέσουμε μια ντομάτα στυμμένη από τα ζουμάκια της και κομμένη σε κυβάκια, ένα μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο ή ένα φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.