ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πένες με Κολοκυθάκια, Ελιές και Ανθότυρο

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΑΝΘΟΤΥΡΟ

Υλικά

500 γρ. πένες

8 κολοκυθάκια

400 γρ. ανθότυρο τριμμένο

20 ελιές ψιλοκομμένες

3-4 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόψτε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες και σοτάρετέ τα σε λίγο ελαιόλαδο.

Αφήστε τα σε δυνατή φωτιά για αρκετά λεπτά, μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και να μαλακώσουν.

Αλατοπιπερώστε τα και προσθέστε τις ελιές, τη ρίγανη και το ανθότυρο.

Βράστε τις πένες σε αλατισμένο νερό και στραγγίξτε τις.

Ανακατέψτε με τη σάλτσα και σερβίρετε.

Tip

Η φρέσκια ρίγανη και η μαντζουράνα ταιριάζουν καταπληκτικά με τα κολοκυθάκια.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.