ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ασιατική Σαλάτα με Ρύζι και Τζίντζερ

ΣΑΛΑΤΑ ΡΥΖΙΟΥ ΜΕ ΚΑΣΙΟΥΣ

Υλικά

2 μπολ μαγειρεμένο ρύζι μπασμάτι

5 κλωνάρια φρέσκο κρεμμυδάκι κομμένο σε διαγώνια κομμάτια

3 καρότα κομμένα στον τρίφτη

150 γρ. ψιλοκομμένο άϊσμπεργκ

100 γρ. καβουρδισμένα κάσιους

2 φύλλα καφίρ λάιμ

50 γρ. ψιλοκομμένο φρέσκο κορίανδρο

1 κουταλιά σούπας μαύρο σουσάμι

2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό

Για το dressing

2 κουταλιές σούπας φυστικέλαιο

2 κουταλιές σούπας χυμό λάϊμ

2 κουταλιές σούπας σάλτσα ψαριού

50γρ. ζάχαρη λιωμένη

1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ

τσίλι σε σκόνη

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Για κάθε κούπα μπασμάτι, υπολογίζουμε 2 κούπες νερό.

Βράζουμε το νερό, ρίχνουμε το ρύζι και χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι το νερό να απορροφηθεί από το ρύζι τελείως.

Σε ένα μπολ σαλάτας βάζουμε όλα τα υλικά της σαλάτας κι ανακατεύουμε.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά του dressing κι ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε το dressing στη σαλάτα κι ανακατεύουμε καλά.

Επίσης...

Λαχανόρυζο µε Καρότα

Η συνταγή για λαχανόρυζο µε καρότα.

Εύκολο Λαχανόρυζο

Η συνταγή για ένα εύκολο και νόστιμο λαχανόρυζο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο µε Ρύζι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε ρύζι στη λαδόκολλα.

Πολίτικο Κοτόπουλο με Πιλάφι

Η συνταγή για ένα πολίτικο κοτόπουλο με πιλάφι.

Γαριδοπίλαφο

Η συνταγή για γαριδοπίλαφο.

Πιλάφι με Μελιτζάνες

Η συνταγή για πιλάφι με μελιτζάνες.

Πρασόρυζο με Σουπιές

Πώς θα φτιάξεις πρασόρυζο με σουπιές.

Ρύζι με Ελιές

Πώς θα φτιάξεις ρύζι με ελιές.

Σαλάτα με Φακές και Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη σαλάτα με φακές και ρύζι.

Η Ρυζόπιτα

Μια συνταγή που γίνεται με λίγα και πολύ απλά υλικά, από τον Δομοκό της Φθιώτιδας, με λίγες παρεμβάσεις.

Ατζέμ Πιλάφι με Συκωτάκια Πουλιών

Τα συκωτάκια πουλιών είναι μια πολύτιμη πρώτη ύλη, οικονομική και πεντανόστιμη.

Ρεβιθόρυζο με Λαχανικά

Το πιο νόστιμο εναλλακτικό ρεβιθόρυζο που μπορείς να φτιάξεις.