ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ασιατική Σαλάτα με Ρύζι και Τζίντζερ

ΣΑΛΑΤΑ ΡΥΖΙΟΥ ΜΕ ΚΑΣΙΟΥΣ

Υλικά

2 μπολ μαγειρεμένο ρύζι μπασμάτι

5 κλωνάρια φρέσκο κρεμμυδάκι κομμένο σε διαγώνια κομμάτια

3 καρότα κομμένα στον τρίφτη

150 γρ. ψιλοκομμένο άϊσμπεργκ

100 γρ. καβουρδισμένα κάσιους

2 φύλλα καφίρ λάιμ

50 γρ. ψιλοκομμένο φρέσκο κορίανδρο

1 κουταλιά σούπας μαύρο σουσάμι

2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό

Για το dressing

2 κουταλιές σούπας φυστικέλαιο

2 κουταλιές σούπας χυμό λάϊμ

2 κουταλιές σούπας σάλτσα ψαριού

50γρ. ζάχαρη λιωμένη

1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ

τσίλι σε σκόνη

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Για κάθε κούπα μπασμάτι, υπολογίζουμε 2 κούπες νερό.

Βράζουμε το νερό, ρίχνουμε το ρύζι και χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι το νερό να απορροφηθεί από το ρύζι τελείως.

Σε ένα μπολ σαλάτας βάζουμε όλα τα υλικά της σαλάτας κι ανακατεύουμε.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά του dressing κι ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε το dressing στη σαλάτα κι ανακατεύουμε καλά.

Επίσης...

Μπιφτέκια Οσπρίων

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα μπιφτέκια από όσπρια.

Κινόα με Λαχανικά και Αυγό

Η κινόα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, εύπεπτη και χορταστική, αποτελεί εξαιρετική βάση για σαλάτες που αντιμετωπίζονται ως κύριο πιάτο. Μπορούμε όμως να την αντικαταστήσουμε με ρύζι, πλιγούρι ή κουσκούς και να έχουμε το ίδιο νόστιμο αποτέλεσμα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μελιτζάνες με Φακές

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες με φακές.

Κεφτεδάκια Λαχανικών

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια λαχανικών.

Αλμυρό Κέικ με Καρότο

Πώς θα φτιάξετε αλμυρό κέικ με καρότο.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Τάρτα με Πιπεριές και Φέτα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με πιπεριές και φέτα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Μπάμιες σαν Ποπ Κορν

Η συνταγή για νόστιμες μπάμιες που θυμίζουν ποπ κορν.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Πίτα στο Τηγάνι με Βλίτα και Φέτα

Είναι η χορτόπιτα του καλοκαιριού. Μια μερίδα βλίτα που περίσσεψαν από την προηγούμενη, ειδικά αν τα έχετε βράσει μαζί με κολοκυθάκια, μπορεί να μεταμορφωθεί σε μια τραγανή και λαχταριστή πίτα του τηγανιού.

Λαχανικά και Τυριά σε Τάρτα

Πώς θα φτιάξετε μία τάρτα με λαχανικά και τυριά.