ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αβοκάντο, Ψητές Γαρίδες και Βινεγκρέτ Lime

ΣΑΛΑΤΑ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΜΕ ΨΗΤΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ

Υλικά

12 μεγάλες γαρίδες

2 ώριμα αβοκάντο

1 κόκκινη πιπεριά

1 ώριμο μάνγκο

1 αγγούρι

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

3 κ.σ. χυμό λάιμ

ξύσμα από 1 λάιμ

3 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο

ελαιόλαδο

αλάτι

Εκτέλεση

Καθαρίστε τα αβοκάντο και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Βάλτε τα σε ένα μπολ και ραντίστε τα με λίγο ελαιόλαδο. Καθαρίστε την πιπεριά από το κοτσανάκι και τους σπόρους και ψιλοκόψτε την. Ψιλοκόψτε το αγγούρι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Καθαρίστε το μάνγκο και κόψτε το σε μικρότερα κομμάτια.

Βάλτε όλα τα κομμένα λαχανικά και φρούτα στο μπολ με το αβοκάντο, ρίξτε το ξύσμα και τον χυμό λάιμ, τον φρέσκο κόλιαντρο, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, αλατίστε και ανακατέψτε.

Καθαρίστε τις γαρίδες βγάζοντας το κέλυφος, αλείψτε τις με ελαιόλαδο και ψήστε τις σε αντικολλητική σχάρα σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά. Αλατίστε τις αφού ψηθούν.

Μοιράστε τη σαλάτα σε πιάτα, βάλτε τις γαρίδες επάνω στα σαλατικά και σερβίρετε.

Tip

Διατηρήστε το κομμένο αβοκάντο με το κουκούτσι του και αλείψτε την κομμένη σάρκα του με ελαιόλαδο, για να μη μαυρίσει γρήγορα.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.