ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αβοκάντο, Ψητές Γαρίδες και Βινεγκρέτ Lime

ΣΑΛΑΤΑ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΜΕ ΨΗΤΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ

Υλικά

12 μεγάλες γαρίδες

2 ώριμα αβοκάντο

1 κόκκινη πιπεριά

1 ώριμο μάνγκο

1 αγγούρι

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

3 κ.σ. χυμό λάιμ

ξύσμα από 1 λάιμ

3 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο

ελαιόλαδο

αλάτι

Εκτέλεση

Καθαρίστε τα αβοκάντο και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Βάλτε τα σε ένα μπολ και ραντίστε τα με λίγο ελαιόλαδο. Καθαρίστε την πιπεριά από το κοτσανάκι και τους σπόρους και ψιλοκόψτε την. Ψιλοκόψτε το αγγούρι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Καθαρίστε το μάνγκο και κόψτε το σε μικρότερα κομμάτια.

Βάλτε όλα τα κομμένα λαχανικά και φρούτα στο μπολ με το αβοκάντο, ρίξτε το ξύσμα και τον χυμό λάιμ, τον φρέσκο κόλιαντρο, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, αλατίστε και ανακατέψτε.

Καθαρίστε τις γαρίδες βγάζοντας το κέλυφος, αλείψτε τις με ελαιόλαδο και ψήστε τις σε αντικολλητική σχάρα σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά. Αλατίστε τις αφού ψηθούν.

Μοιράστε τη σαλάτα σε πιάτα, βάλτε τις γαρίδες επάνω στα σαλατικά και σερβίρετε.

Tip

Διατηρήστε το κομμένο αβοκάντο με το κουκούτσι του και αλείψτε την κομμένη σάρκα του με ελαιόλαδο, για να μη μαυρίσει γρήγορα.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.