ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πώς θα φτιάξεις το French 75

Η συνταγή για ένα από τα κλασικότερα cocktails με σαμπάνια.

FRENCH 75

Το French 75 είναι ένα ποτό με αρκετά μεγάλη ιστορία. Οι ρίζες του χρονολογούνται στις αρχές του 19ου αιώνα, όταν και είχε -παραλλαγμένο- εμφανιστεί σε διάφορους καταλόγους, άλλοτε με κονιάκ, άλλοτε με αψέντι. Η ιστορία πάντως φέρει ως επίσημο δημιουργό του τον Σκωτσέζο bartender Harry MacElhone, ο οποίος το σέρβιρε για πρώτη φορά στο φημισμένο Harry's New York Bar του Παρισιού, το 1925. Το όνομα του cocktail προήλθε από το 75 mm όπλο που χρησιμοποιούσε ο γαλλικός στρατός κατά τον Α' Παγκόσμιο Πόλεμο. Η συνταγή καταχωρήθηκε στο The Savoy Cocktail Book του 1930, κάτι που βοήθησε σημαντικά τη δημοφιλία του.

Υλικά

2/3 μεζούρας London dry gin

1 κ.γ. ζάχαρη

1/3 μεζούρας χυμός λεμονιού

1 1/2 μεζούρα Brut σαμπάνια

Εκτέλεση

Το gin, η ζάχαρη και ο χυμός λεμονιού μπαίνουν στο σέικερ μαζί με πάγο και ανακινούνται.

Σουρώνεις σε ποτήρι τύπου Collins με πάγο μέχρι τη μέση.

Απογεμίζεις με τη σαμπάνια και γαρνίρεις με φλούδα λεμονιού.

Επίσης...

Περισσότερα από

Ποτό