ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πώς θα φτιάξεις το Americano

Η συνταγή για το κλασικό απεριτίφ.

ΚΟΚΤΕΪΛ ΑΜΕΡΙΚΑΝΟ

Μπορεί το Aperol Spritz να είναι το δημοφιλέστερο aperitif του πλανήτη αλλά κάποιο άλλο θεωρείται ο πατέρας όλων των ποτών της κατηγορίας. Παρότι το όνομά του παραπέμπει αλλού, πρόκειται για ένα 100% ιταλικό cocktail, που προέρχεται από τη μείξη τριών πολύ συγκεκριμένων συστατικών: του Campari, του κόκκινου βερμούτ και της σόδας. Το Americano, ο πρόγονος του Negroni, είναι ένα αειθαλές ποτό, που εδώ και αιώνες κάνει την εμφάνισή του στις μπάρες του πλανήτη, χωρίς να απογοητεύει ποτέ αυτόν που θα το επιλέξει.

Σχεδόν έναν αιώνα πριν από την εμφάνιση του Negroni και πιο συγκεκριμένα το 1860 στο Gaspare Campari's Bar του Μιλάνου (που ήταν παράλληλα και το flagship store του πασίγνωστου πια κόκκινου spirit), φτιάχτηκε για πρώτη φορά το Americano. Η αρχική του ονομασία ήταν Milano-Torino, καθώς εκτός από την τοποθεσία γέννησής του, θεωρήθηκε σκόπιμο να ενταχθεί στο όνομά του και το μέρος από το οποίο προερχόταν το έτερο συστατικό του.

Οι Αμερικανοί επισκέπτες της πόλης αλλά και της Ιταλίας γενικότερα το ζητούσαν όλο και περισσότερο, ειδικά κατά την περίοδο της ποτοαπαγόρευσης, γι' αυτό και σύντομα αποφασίστηκε η προσθήκη του νέου ονόματος. Αυτή είναι και η δημοφιλέστερη εκδοχή για το πώς γεννήθηκε το διάσημο cocktail.

Υλικά

1 1/2 μεζούρα Campari

1 1/2 μεζούρα γλυκό βερμούτ

3 μεζούρες σόδα

Εκτέλεση

Ρίχνεις σε ένα ποτήρι old fashioned μερικά παγάκια και προσθέτεις το Campari και το βερμούτ.

Ανακατεύεις και στο τέλος προσθέτεις τη σόδα, αναδεύοντας.

Γαρνίρεις με μια φλούδα λεμονιού ή μία φέτα πορτοκαλιού.

Tip

Το Americano μπορεί να κάνει εξαιρετικό food pairing με καπνιστά ή παλαιωμένα τυριά καθώς και με ψητή πάπια.

Επίσης...

Λικέρ Αμύγδαλο

Η συνταγή για σπιτικό λικέρ αμύγδαλο.

Λικέρ Κίτρο

Η συνταγή για σπιτικό λικέρ κίτρο.

Περισσότερα από

Ποτό

Λικέρ Μαστίχας

Η συνταγή για σπιτικό λικέρ μαστίχας.

Πώς θα φτιάξεις το Bloody Mary

Η συνταγή για το ποτό που θα πλαισιώνει για πάντα κάθε σωστό brunch.

Πώς θα φτιάξεις το Vesper Martini

Η συνταγή για το αγαπημένο, όσο και αμφιλεγόμενο, cocktail του James Bond.

Πώς θα φτιάξεις Irish Coffee

Η συνταγή για το ζεστό, τονωτικό ρόφημα. Φυσικά, με ιρλανδικό ουίσκι.

Πώς θα φτιάξεις το Boulevardier

Η συνταγή για το Negroni των whiskey drinkers.

Πώς θα φτιάξεις το Mojito

Η συνταγή για την απόλυτη εκδοχή του Mojito.

Πώς θα φτιάξεις το Moscow Mule

Η συνταγή για ένα από τα δημοφιλέστερα cocktails με βότκα.

Πώς θα φτιάξεις το Singapore Sling

Η συνταγή για το εθνικό ποτό της Σιγκαπούρης.

Πώς θα φτιάξεις το Dirty Martini

Η συνταγή για το πιο βρώμικο των Martinis.

Πώς θα φτιάξεις το Sazerac

Η συνταγή του παλαιότερου αμερικάνικου cocktail.