ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κορμός Λευκής Σοκολάτας

Αν και δεν κατατάσσεται ακριβώς στις σοκολάτες, η λευκή σοκολάτα έχει πολλούς φανατικούς φίλους.

ΚΟΡΜΟΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Υλικά

250 γρ. βούτυρο αγελάδος

200 γρ. αμύγδαλα λευκά

1 ποτήρι ζάχαρη άχνη

250 γρ. μπισκότα μιράντα

2 βανίλιες

60 γρ. τριμμένη κουβερτούρα μαύρη

200 γρ. λευκή σοκολάτα

130 ml κρέμα γάλακτος

6 κ.σ. κονιάκ

Για την επικάλυψη

200 γρ. λευκή σοκολάτα

2 κ.σ. βούτυρο αγελάδος

Εκτέλεση

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα. Τα χοντροκόβουμε στο μούλτι.

Σπάμε τα μπισκότα και τα ραντίζουμε με το κονιάκ.

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος.

Πριν έρθει σε βρασμό, την κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα τη λευκή σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.

Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει.

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός τη ζάχαρη με τις βανίλιες και το βούτυρο.

Προσθέτουμε το μίγμα σοκολάτας και τα αμύγδαλα (κρατάμε το ⅓ για το ντεκόρ) και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε την τριμμένη μαύρη κουβερτούρα και τα μπισκότα και ανακατεύουμε απαλά.

Απλώνουμε στον πάγκο μας μια λαδόκολλα και μεταφέρουμε το μίγμα. Το φορμάρουμε τυλίγοντας σε ρολό και το βάζουμε στην κατάψυξη για ½ ώρα περίπου.

Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε την επικάλυψη: Σε πολύ χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο μαζί με τη σοκολάτα ανακατεύοντας.

Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει και το απλώνουμε πάνω στον κορμό πριν τον σερβίρουμε (αν και η επικάλυψη δεν είναι απαραίτητη, είναι αυτή που κάνει όλη τη διαφορά!).

Πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα που κρατήσαμε.

Επίσης...

Κέικ-Τούρτα με Άρωμα Μαστίχα

Ένα πλούσιο σοκολατένιο κέικ, για φανατικούς της σοκολάτας. Σοκολάτα και μέσα και, ακόμα περισσότερη, έξω.

Τσιζ Κέικ Φούρνου με Σοκολάτα

Ένα πολύ νόστιμο τσιζ κέικ, με βάση από σοκολατένιο μπισκότο και πλούσια γέμιση από τυρί κρέμα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Τραγανή Πίτα με Μπανάνα και Σοκολάτα

Ένας αλλιώτικος, σοκολατένιος μπακλαβάς, με τραγανό βουτυράτο φύλλο, που κρύβει μέσα του ζεστή σοκολάτα και φρέσκια μπανάνα.

Πουτίγκα Σοκολάτας με Σάλτσα Κανέλας

Η σοκολάτα αγαπά όλα τα μπαχαρικά και κυρίως την κανέλα.

Το πιο Γρήγορο Σοκολατένιο Γλυκό

Μια γεύση που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα στο σπίτι με μια καλή έτοιμη σφολιάτα.

Γρήγορη Τάρτα Σοκολάτα με Ξηρούς Καρπούς

Δεν θέλει ψήσιμο, δεν θέλει τεχνικές, δεν θέλει κόπο.

Πανεύκολη Μους Σοκολάτα με Γιαούρτι

Ένας καλός φίλος της σοκολάτας είναι το γιαούρτι. Η ελαφρώς ξινούτσικη γεύση του την κάνει πιο ανάλαφρη.

Ο πιο Εύκολος Σοκολατένιος Κορμός

Γίνεται με τέσσερα μόνο υλικά, πολύ γρήγορα και εύκολα. Η κουβερτούρα διαφοροποιεί τη γεύση του από τον κλασικό κορμό με κακάο.

Cup Cakes με Δύο Σοκολάτες

Λευκή και κουβερτούρα, δύο σε ένα! Ό,τι ονειρεύεσαι για ένα πλούσιο και εγγυημένα σοκολατένιο μικρό κεκάκι.

Σοκολατένιες Μπάρες χωρίς Ψήσιμο

Έντονη γεύση σοκολάτας γι' αυτές τις μπάρες που γίνονται γρήγορα και με λίγα υλικά, τα οποία συνήθως έχουμε στο σπίτι.

Αιθέρια Κρέμα με Σοκολάτα και Μπανάνα

Μια κρέμα λεπτεπίλεπτη σαν δαντέλα, ελαφριά και με βελούδινη υφή.

Σοκολατένιο Κέικ-Κόλαση

Βόμβα νοστιμιάς και ενέργειας, αυτό το κέικ τα έχει όλα: ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα, σοκολάτα.