ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατάκια με Αμύγδαλα

Πώς θα φτιάξετε σοκολατάκια με αμύγδαλα.

ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ

Υλικά

1/2 κιλό σοκολάτα κουβερτούρα

1/2 κιλό αμύγδαλα

2 κουταλιές κονιάκ

Εκτέλεση

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα αμύγδαλα όπως είναι ή ξεφλουδισμένα.

Όπως και αν αποφασίσουμε να χρησιμοποιήσουμε τα αμύγδαλά μας θα χρειαστεί να τα καβουρδίσουμε.

Για να το κάνουμε αυτό, τα βάζουμε σε ένα τηγάνι και σε μέτρια φωτιά τα καβουρδίζουμε ανακατεύοντάς τα διαρκώς, και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.

Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα.

Αυτό γίνεται ως εξής: βάζουμε στη μεγάλη κατσαρόλα νερό και τοποθετούμε μετά μέσα της την μικρότερη φροντίζοντας καθ’ όλη τη διάρκεια της εργασίας μας να μην πέσει ούτε σταγόνα νερού μέσα στη μικρότερη κατσαρόλα.

Όταν τοποθετήσουμε αυτό το ιδιότυπο μπεν μαρί στο μάτι της κουζίνας μας, ρίχνουμε στην μικρότερη κατσαρόλα τη σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια, η οποία θα αρχίσει σε λίγη ώρα να λιώνει.

Την ανακατεύουμε συνεχώς και μέσα της ρίχνουμε το κονιάκ.

Κατόπιν ρίχνουμε μέσα τα αμύγδαλα και τα ανακατεύουμε να καλυφθούν εντελώς με τη λιωμένη σοκολάτα.

Με ένα κουτάλι παίρνουμε κουταλιά κουταλιά το μείγμα και το αδειάζουμε σε μάρμαρο ή σε αλουμινόχαρτο στην θαμπή του πλευρά.

Τα αφήνουμε να στερεοποιηθούν και να κρυώσουν.

Επίσης...

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Τρούφες με Σοκολάτα και Κάστανο

Η συνταγή για τρούφες με σοκολάτα και κάστανο.

Χαλβάς-Σοκολάτα, με Μανταρίνι και Αμύγδαλα

Η συνταγή για χαλβά-σοκολάτα, με μανταρίνι και αμύγδαλα.

Τρούφες Σοκολάτας

Η συνταγή για τρούφες σοκολάτας.

Κέικ Βlack Forest

Πώς να φτιάξετε το πιο φανταστικό κέικ black forest.

Τρουφάκια με Αποξηραμένα Φρούτα και Μαρμελάδα

Η συνταγή για τρουφάκια με αποξηραμένα φρούτα και μαρμελάδα.