ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πανεύκολη Τούρτα Σοκολάτα με Ολόκληρα Φουντούκια

Mία κολασμένη, υπερσοκολατένια τούρτα, που φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα, σαν κέικ, και δεν χρειάζεται ταλέντο ζαχαροπλάστη για το ντεκόρ.

ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ

Υλικά

240 γρ. ζάχαρη

170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

4 αβγά

70 γρ. βούτυρο αγελάδος

110 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

1 γεμάτο κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

20 γρ. κακάο

80 γρ. φουντούκια ολόκληρα για το ντεκόρ

Για τη γέμιση

50 γρ. φουντούκια χοντροσπασμένα

200 γρ. πραλίνα φουντουκιού

Για το γλάσο

110 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

110 γρ. κουβερτούρα

1 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε το βούτυρο με το κακάο και την κρέμα γάλακτος μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μίγμα.

Με το μίξερ χειρός χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.

Προσθέτουμε και ενσωματώνουμε χτυπώντας το μίγμα του βουτύρου.

Ρίχνουμε το αλεύρι και το μπέικιν και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Μεταφέρουμε το μίγμα σε μια στρογγυλή φόρμα του κέικ χωρίς τρύπα και ψήνουμε για 40'.

Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε το γλάσο: Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις πάρει βράση την κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Προσθέτουμε το μέλι και την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μίγμα.

Σε ένα αντικολλητικό τηγανάκι σε μέτρια φωτιά καβουρδίζουμε τα ολόκληρα φουντούκια.

Ξεφορμάρουμε μόλις κρυώσει το κέικ και με κοφτερό πριονωτό μαχαίρι το κόβουμε οριζόντια στη μέση, σε δύο δίσκους.

Τοποθετούμε τον πρώτο στην πιατέλα σερβιρίσματος, απλώνουμε πάνω την πραλίνα φουντουκιού και πασπαλίζουμε με τα σπασμένα φουντούκια.

Σκεπάζουμε απαλά με τον άλλο δίσκο και αφήνουμε το γλυκό για ½ ώρα στο ψυγείο να σφίξει.

Γλασάρουμε με το γλάσο σοκολάτας και στολίζουμε με τα ολόκληρα φουντούκια.

Αφήνουμε την τούρτα για 30' στο ψυγείο πριν σερβίρουμε.

Tip

Το καβουρδισμένο φουντούκι έχει άλλη γεύση! Μπορούμε να αποφύγουμε τη διαδικασία, αλλά αξίζει τον κόπο. Ακόμα καλύτερο είναι το καραμελωμένο και χοντροσπασμένο φουντούκι. Εναλλακτικά, βάζουμε αμύγδαλα.

Επίσης...

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Brownies με Μαύρη Μπίρα

Μία νόστιμη συνταγή για brownies με μαύρη μπίρα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Βιεννέζικο Κέικ με Πορτοκάλι, Σταφίδες και Κουκουνάρι

Ένα κέικ που όλοι υποδέχονται με τεράστιο ενθουσιασμό.

Cheesecake με Σοκολάτα και Γιαούρτι

Εδώ η σοκολάτα γίνεται ανάλαφρη σαν πούπουλο, με μία ξινούτσικη τσαχπινιά από γιαούρτι.

Σοκολατόπιτα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή σοκολατόπιτα.

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για σοκολατένια πίτα με κάστανο.

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.