ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πανεύκολη Τούρτα Σοκολάτα με Ολόκληρα Φουντούκια

Mία κολασμένη, υπερσοκολατένια τούρτα, που φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα, σαν κέικ, και δεν χρειάζεται ταλέντο ζαχαροπλάστη για το ντεκόρ.

ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ

Υλικά

240 γρ. ζάχαρη

170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

4 αβγά

70 γρ. βούτυρο αγελάδος

110 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

1 γεμάτο κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

20 γρ. κακάο

80 γρ. φουντούκια ολόκληρα για το ντεκόρ

Για τη γέμιση

50 γρ. φουντούκια χοντροσπασμένα

200 γρ. πραλίνα φουντουκιού

Για το γλάσο

110 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

110 γρ. κουβερτούρα

1 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε το βούτυρο με το κακάο και την κρέμα γάλακτος μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μίγμα.

Με το μίξερ χειρός χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.

Προσθέτουμε και ενσωματώνουμε χτυπώντας το μίγμα του βουτύρου.

Ρίχνουμε το αλεύρι και το μπέικιν και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Μεταφέρουμε το μίγμα σε μια στρογγυλή φόρμα του κέικ χωρίς τρύπα και ψήνουμε για 40'.

Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε το γλάσο: Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις πάρει βράση την κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Προσθέτουμε το μέλι και την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μίγμα.

Σε ένα αντικολλητικό τηγανάκι σε μέτρια φωτιά καβουρδίζουμε τα ολόκληρα φουντούκια.

Ξεφορμάρουμε μόλις κρυώσει το κέικ και με κοφτερό πριονωτό μαχαίρι το κόβουμε οριζόντια στη μέση, σε δύο δίσκους.

Τοποθετούμε τον πρώτο στην πιατέλα σερβιρίσματος, απλώνουμε πάνω την πραλίνα φουντουκιού και πασπαλίζουμε με τα σπασμένα φουντούκια.

Σκεπάζουμε απαλά με τον άλλο δίσκο και αφήνουμε το γλυκό για ½ ώρα στο ψυγείο να σφίξει.

Γλασάρουμε με το γλάσο σοκολάτας και στολίζουμε με τα ολόκληρα φουντούκια.

Αφήνουμε την τούρτα για 30' στο ψυγείο πριν σερβίρουμε.

Tip

Το καβουρδισμένο φουντούκι έχει άλλη γεύση! Μπορούμε να αποφύγουμε τη διαδικασία, αλλά αξίζει τον κόπο. Ακόμα καλύτερο είναι το καραμελωμένο και χοντροσπασμένο φουντούκι. Εναλλακτικά, βάζουμε αμύγδαλα.

Επίσης...

Καρυδόπιτα με Κομμάτια Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε καρυδόπιτα με κομμάτια σοκολάτας.

Κοκ στο Ταψί

Το κοκ όπως το ξέρουμε δύσκολα γίνεται στο σπίτι, μπορούμε όμως να πάρουμε όλη τη γεύση του με ένα απλοποιημένο κοκ ταψιού.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σεμιφρέντο με Πραλίνα Φουντουκιού και Φιστίκια Αιγίνης

Ένα πανεύκολο γλυκό, με βελούδινη κρέμα, που φτιάχνεται γρήγορα και με λίγα υλικά.

Cheesecake με Σοκολάτα και Καραμέλα

Μία απίθανη συνταγή, με αφράτη δίχρωμη κρέμα, που συνδυάζει το άρωμα της καραμέλας με τον καφέ.

Τάρτα Σφολιάτας με Κρέμα και Σοκολάτα

Μια υπέροχη και εύκολη τάρτα, που ενώνει σε ένα γλυκό όλα τα γούστα.

Μους Σοκολάτα-Περγαμόντο

Η σοκολατένια μους μπορεί να δανειστεί δεκάδες αρώματα, ανάλογα με τα υλικά που θα της προσθέσεις.

Κορμός με Σοκολάτα και Φουντούκια

Ο κορμός είναι πάντοτε ένα γλυκό που θυμίζει γιορτή.

Triffle Σοκολάτας με Καραμέλα Γάλακτος

Δύο συνταγές σε μία: Ένα υπέροχο μπράουνι, που τρώγεται και μόνο του, το οποίο στη συνέχεια ενσωματώνεται σε ένα τράιφλ.

Βιεννέζικο Κέικ με Πορτοκάλι, Σταφίδες και Κουκουνάρι

Ένα κέικ που όλοι υποδέχονται με τεράστιο ενθουσιασμό.

Τούρτα Σοκολάτα με Λικέρ Μαστίχα

Η διαφορά είναι στο παντεσπάνι: Αντί για το κλασικό κέικ, χρησιμοποιούμε μπισκότα σαβαγιάρ που πιο φινετσάτα.

Μους Λευκής Σοκολάτας με Κανέλα

Μια εύκολη και πρωτότυπη μους, που τρώγεται σκέτη, αλλά μπαίνει και σε τάρτες και τούρτες.

Αφράτα Ψωμάκια Γεμιστά με Σοκολάτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αφράτα ψωμάκια γεμιστά με σοκολάτα.