ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένια, Μελένια Καρυδόπιτα

Η συνταγή για σοκολατένια, μελένια καρυδόπιτα.

ΜΕΛΕΝΙΑ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ

Υλικά

6 αυγά

2 φλιτζάνια ζάχαρη

1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακό

2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι

2 φλιτζάνια καρυδόψιχα ψιλοκομμένα

1 κ.γ. σόδα

1 κ.σ. κονιάκ

2 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 φλιτζάνι γιαούρτι

1 1/2 κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο

1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο

2 1/2 κ.γ. κανέλα

2 βανίλιες

130 γρ. κουβερτούρα

Για το σιρόπι:

2 φλιτζάνια ζάχαρη

2 φλιτζάνια μέλι

1 φλιτζάνι ζάχαρη

Εκτέλεση

Βάζουμε την κουβερτούρα στο μπλέντερ να γίνει σκόνη και την ανακατεύουμε με την καρυδόψιχα και το γιαούρτι και το αφήνουμε στην άκρη.

Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο και τους κρόκους μέχρι να ασπρίσουν να γίνουν αφρός προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ τη βανίλια το αλεύρι το οποίο έχουμε κοσκινίσει με το μπέικιν, τη βανίλια, την κανέλα, τη σόδα και το μοσχοκάρυδο, το γαρίφαλο.

Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια να γίνουν μια σφικτή μαρέγκα.

Ανακατεύουμε και διπλώνουμε την κουβερτούρα με τα άλλα υλικά μέσα στο μείγμα.

Τέλος, βάζουμε και τη μαρέγκα στο μείγμα πολύ προσεκτικά μη σπάσει. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί που έχουμε βουτυρωμένο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 50 έως 55 λεπτά.

Στο μεταξύ έχουμε βάλει το σιρόπι να βράζει (όλα τα υλικά μαζί) και μόλις βγει η καρυδόπιτα και έχει κρυώσει το σιρόπι ρίχνουμε στη ζεστή καρυδόπιτα.

Επίσης...

Τσιζ Κέικ Φούρνου με Σοκολάτα

Ένα πολύ νόστιμο τσιζ κέικ, με βάση από σοκολατένιο μπισκότο και πλούσια γέμιση από τυρί κρέμα.

Τραγανή Πίτα με Μπανάνα και Σοκολάτα

Ένας αλλιώτικος, σοκολατένιος μπακλαβάς, με τραγανό βουτυράτο φύλλο, που κρύβει μέσα του ζεστή σοκολάτα και φρέσκια μπανάνα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κορμός Λευκής Σοκολάτας

Αν και δεν κατατάσσεται ακριβώς στις σοκολάτες, η λευκή σοκολάτα έχει πολλούς φανατικούς φίλους.

Πουτίγκα Σοκολάτας με Σάλτσα Κανέλας

Η σοκολάτα αγαπά όλα τα μπαχαρικά και κυρίως την κανέλα.

Το πιο Γρήγορο Σοκολατένιο Γλυκό

Μια γεύση που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα στο σπίτι με μια καλή έτοιμη σφολιάτα.

Γρήγορη Τάρτα Σοκολάτα με Ξηρούς Καρπούς

Δεν θέλει ψήσιμο, δεν θέλει τεχνικές, δεν θέλει κόπο.

Πανεύκολη Μους Σοκολάτα με Γιαούρτι

Ένας καλός φίλος της σοκολάτας είναι το γιαούρτι. Η ελαφρώς ξινούτσικη γεύση του την κάνει πιο ανάλαφρη.

Ο πιο Εύκολος Σοκολατένιος Κορμός

Γίνεται με τέσσερα μόνο υλικά, πολύ γρήγορα και εύκολα. Η κουβερτούρα διαφοροποιεί τη γεύση του από τον κλασικό κορμό με κακάο.

Cup Cakes με Δύο Σοκολάτες

Λευκή και κουβερτούρα, δύο σε ένα! Ό,τι ονειρεύεσαι για ένα πλούσιο και εγγυημένα σοκολατένιο μικρό κεκάκι.

Σοκολατένιες Μπάρες χωρίς Ψήσιμο

Έντονη γεύση σοκολάτας γι' αυτές τις μπάρες που γίνονται γρήγορα και με λίγα υλικά, τα οποία συνήθως έχουμε στο σπίτι.

Αιθέρια Κρέμα με Σοκολάτα και Μπανάνα

Μια κρέμα λεπτεπίλεπτη σαν δαντέλα, ελαφριά και με βελούδινη υφή.

Σοκολατένιο Κέικ-Κόλαση

Βόμβα νοστιμιάς και ενέργειας, αυτό το κέικ τα έχει όλα: ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα, σοκολάτα.