ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τούρτα Black Forest

Η συνταγή για την απόλυτη black forest τούρτα.

ΤΟΥΡΤΑ ΜΠΛΑΚ ΦΟΡΕΣΤ

Υλικά

Για τη βάση

150 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση

150 γρ. λιωμένο βούτυρο

250 γρ. ζάχαρη

3 αβγά χτυπημένα ελαφρά

150 ml καφέ φίλτρου ή εσπρέσο

100 γρ. κακάο

2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

Για το γαρνίρισμα

300 γρ. κρέμα ζαχαροπλαστικής

400 γρ. κουβερτούρα

1 μεγάλο κουτί βύσσινα κομπόστα

Εκτέλεση

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ.

Σε άλλο μπολ ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, τα αβγά και τον καφέ.

Ενώστε τα δύο μείγματα και αδειάστε τα σε μια φόρμα για κέικ.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για 30'.

Αφήστε τη βάση να κρυώσει πριν τη γαρνίρετε.

Χτυπήστε την κρέμα σε σφιχτή σαντιγί και απλώστε τη στη βάση.

Γαρνίρετε με φλοίδες κουβερτούρας και με τα βύσσινα, στραγγισμένα από το σιρόπι τους.

Για να σχηματίσετε τις φλοίδες κουβερτούρας, λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και απλώστε τη σε αντικολλητικό χαρτί.

Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς και τυλίξτε σε ρολό. Αφήστε τη στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσετε.

Πιέστε μετά το ρολό για να σπάσουν τα κομμάτια της κουβερτούρας, ξετυλίξτε το και γαρνίρετε την τούρτα με τα κομμάτια της σοκολάτας.

Τip

Μπορείτε να σιροπιάσετε τη βάση με ένα βασικό σιρόπι (200 γρ. ζάχαρη και 200 ml νερό).

Επίσης...

Γρήγορη Σοκολατόπιτα

Η συνταγή για την πιο γρήγορη και απολαυστική σοκολατόπιτα.

Σουφλέ με Γλυκό Κεράσι

Η συνταγή για σουφλέ με γλυκό κεράσι.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σοκολατένιο Κέικ με Μαύρη Μπίρα

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ σοκολάτας με μαύρη μπίρα.

Τάρτα με Πλούσια Σοκολάτα

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη τάρτα με πλούσια σοκολάτα.

Cheesecake με Σοκολάτα και Καραμέλα

Μία απίθανη συνταγή, με αφράτη δίχρωμη κρέμα, που συνδυάζει το άρωμα της καραμέλας με τον καφέ.

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Brownies με Μαύρη Μπίρα

Μία νόστιμη συνταγή για brownies με μαύρη μπίρα.

Βιεννέζικο Κέικ με Πορτοκάλι, Σταφίδες και Κουκουνάρι

Ένα κέικ που όλοι υποδέχονται με τεράστιο ενθουσιασμό.

Cheesecake με Σοκολάτα και Γιαούρτι

Εδώ η σοκολάτα γίνεται ανάλαφρη σαν πούπουλο, με μία ξινούτσικη τσαχπινιά από γιαούρτι.

Σοκολατόπιτα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή σοκολατόπιτα.

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για σοκολατένια πίτα με κάστανο.

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.