ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μους με Λευκή Σοκολάτα, Μαρεγκάκια και Ροδάκινο

ΜΟΥΣ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΑΡΕΓΚΑ ΚΑΙ ΡΟΔΑΚΙΝΟ

Υλικά

200 γρ. μαρεγκάκια χοντροσπασμένα

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

350 γρ. ροδάκινα κομμένα σε κυβάκια

Για την γκανάς λευκής σοκολάτας

300 γρ. λευκή σοκολάτα σε κομματάκια

300 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

Εκτέλεση

Φτιάχνουμε την γκανάς: Σε ένα μέτριο κατσαρολάκι ζεσταίνουμε τη μισή κρέμα γάλακτος.

Την κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά με σπάτουλα μέχρι να λιώσει. Βάζουμε το μείγμα για 15' στο ψυγείο να κρυώσει.

Βγάζουμε την γκανάς από το ψυγείο, προσθέτουμε την υπόλοιπη κρέμα και χτυπάμε με το μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσοχή: Αν τη χτυπήσουμε παραπάνω από όσο πρέπει, θα κόψει!

Προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε λίγο το χτύπημα, μέχρι να ενσωματωθεί.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε την κρέμα, τα σπασμένα μαρεγκάκια και τα ροδάκινα.

Ανακατεύουμε απαλά, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε το μπολ στο ψυγείο να κρυώσει.

Tip

Της ταιριάζουν όλα τα φρούτα: αχλάδι, φράουλες, βερίκοκο, κεράσι, σταφύλι, φρούτα του δάσους. Αντί για φρούτα, όμως, μπορούμε να βάλουμε καβουρδισμένους ή καραμελωμένους ξηρούς καρπούς, ιδανικά αμύγδαλο ή φουντούκι.

Επίσης...

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Brownies με Μαύρη Μπίρα

Μία νόστιμη συνταγή για brownies με μαύρη μπίρα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Βιεννέζικο Κέικ με Πορτοκάλι, Σταφίδες και Κουκουνάρι

Ένα κέικ που όλοι υποδέχονται με τεράστιο ενθουσιασμό.

Cheesecake με Σοκολάτα και Γιαούρτι

Εδώ η σοκολάτα γίνεται ανάλαφρη σαν πούπουλο, με μία ξινούτσικη τσαχπινιά από γιαούρτι.

Σοκολατόπιτα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή σοκολατόπιτα.

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για σοκολατένια πίτα με κάστανο.

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.