ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μους με Λευκή Σοκολάτα, Μαρεγκάκια και Ροδάκινο

ΜΟΥΣ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΑΡΕΓΚΑ ΚΑΙ ΡΟΔΑΚΙΝΟ

Υλικά

200 γρ. μαρεγκάκια χοντροσπασμένα

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

350 γρ. ροδάκινα κομμένα σε κυβάκια

Για την γκανάς λευκής σοκολάτας

300 γρ. λευκή σοκολάτα σε κομματάκια

300 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

Εκτέλεση

Φτιάχνουμε την γκανάς: Σε ένα μέτριο κατσαρολάκι ζεσταίνουμε τη μισή κρέμα γάλακτος.

Την κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά με σπάτουλα μέχρι να λιώσει. Βάζουμε το μείγμα για 15' στο ψυγείο να κρυώσει.

Βγάζουμε την γκανάς από το ψυγείο, προσθέτουμε την υπόλοιπη κρέμα και χτυπάμε με το μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσοχή: Αν τη χτυπήσουμε παραπάνω από όσο πρέπει, θα κόψει!

Προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε λίγο το χτύπημα, μέχρι να ενσωματωθεί.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε την κρέμα, τα σπασμένα μαρεγκάκια και τα ροδάκινα.

Ανακατεύουμε απαλά, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε το μπολ στο ψυγείο να κρυώσει.

Tip

Της ταιριάζουν όλα τα φρούτα: αχλάδι, φράουλες, βερίκοκο, κεράσι, σταφύλι, φρούτα του δάσους. Αντί για φρούτα, όμως, μπορούμε να βάλουμε καβουρδισμένους ή καραμελωμένους ξηρούς καρπούς, ιδανικά αμύγδαλο ή φουντούκι.

Επίσης...

Γλυκό Ψωμάκι με Σταφίδες, Μαρμελάδα και Σοκολάτα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γλυκό ψωμάκι με σταφίδες, μαρμελάδα και σοκολάτα.

Ψωμί με Σοκολάτα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ψωμί με σοκολάτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σπιτική Πραλίνα με Κομματάκια Φουντουκιού και Μέλι

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σπιτική πραλίνα με κομματάκια φουντουκιού και μέλι.

Σοκολατόψωμα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα σοκολατόψωμα.

Σουηδικά Τρουφάκια Σοκολάτας με Καρύδα

Η συνταγή για σουηδικά τρουφάκια σοκολάτας με καρύδα.

Βανίλια - Σοκολάτα Όνειρο

Η συνταγή για κέικ βανίλια-σοκολάτα όνειρο.

Μπισκοτάκια Σοκολατένια

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα σοκολατένια μπισκότα.

Σοκοτάρτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σοκοτάρτα.

Ρολάκια Σοκολάτας

Πως θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ρολάκια σοκολάτας.

Σοκολατένια, Μελένια Καρυδόπιτα

Η συνταγή για σοκολατένια, μελένια καρυδόπιτα.

Αφράτο και Σοκολατένιο Γλυκό

Η συνταγή για ένα νόστιμο αφράτο και σοκολατένιο γλυκό.

Μπισκοτάκια Βουτυράτα "Ντυμένα" με Σοκολάτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα βουτυράτα μπισκοτάκια "ντυμένα" με σοκολάτα.