ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένια Πανακότα με Φράουλα

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΠΑΝΑΚΟΤΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Υλικά

250 γρ. τυρί κρέμα ή μασκαρπόνε

300 γρ. κρέμα γάλακτος

150 γρ. λευκή σοκολάτα σε κομματάκια

2 κ.γλ. ζελατίνη σε σκόνη

Για τη σος

500 γρ. φράουλες

3 κ.σ. ζάχαρη άχνη

1 κ.σ. κονιάκ

Εκτέλεση

Σε αντικολλητικό κατσαρόλι ζεσταίνουμε το μασκαρπόνε ή το τυρί κρέμα και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζελατίνη. Ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε ανακατεύοντας συνεχώς.

Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει, βάζοντας πάνω της μια μεμβράνη που να εφάπτεται με το μείγμα, για να μην πιάσει πέτσα.

Καλύπτουμε με μεμβράνη 6-7 φορμάκια. Μοιράζουμε το μείγμα και κρυώνουμε για 4-5 ώρες στο ψυγείο.

Για τη σάλτσα, χτυπάμε στο μούλτι τις φράουλες με την άχνη και το κονιάκ.

Στρώνουμε τη βάση του πιάτου με λίγη σάλτσα και ξεφορμάρουμε πάνω της το γλυκό.

Tip

Αν δεν έχουμε φράουλες, βάζουμε φρέσκα ροδάκινα ή βερίκοκα ή ζεσταίνουμε μαρμελάδα φράουλα με 3-4 κ.σ. νερό και χτυπάμε το μίγμα στο μούλτι.

Επίσης...

Εύκολο Γλύκισµα µε Κοµµάτια Σοκολάτας

Η συνταγή για ένα εύκολο γλύκισμα με κομμάτια σοκολάτας.

Σοκολατένιο Υγρό Κέικ με Κεράσια

Μοιάζει με μπράουνι, αλλά είναι ακόμα πιο νόστιμο. Υγρή, βελούδινη υφή, έντονη γεύση σοκολάτας και κεράσι, που στο τελικό αποτέλεσμα θυμίζει μπλακ φόρεστ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Φραουλοσοκολατένιο Γλυκό στη Στιγμή

Το τοστ είναι αλμυρή αλλά και γλυκιά ευκολία. Παρέα με λίγη πραλίνα φουντουκιού, ένα φρουτένιο τοστ είναι η στιγμιαία απάντηση στην κάθε κρίση υπογλυκαιμίας.

Σοκολατένιος Κορμός με Κεράσια

Ο κλασικός κορμός της μαμάς αποκτά μια άλλη, ανανεωτική και δροσερή διάσταση αν του προσθέσεις τη χάρη των ώριμων ζουμερών κερασιών.

Σοκολατόπιτα µε Σιρόπι

Πώς θα φτιάξεις σοκολατόπιτα με σιρόπι.

Καρυδόπιτα µε Σοκολάτα

Η συνταγή για καρυδόπιτα με σοκολάτα.

Παγωμένος Κορμός με Φράουλες και Σοκολάτα

Ούτε παγωτό ούτε κρέμα, ένας παγωμένος κορμός είναι το ιδανικό γλυκό.

Μπλακ Φόρεστ στο Ποτήρι

Ένα δύσκολο και απαιτητικό γλυκό μπορεί να γίνει πανεύκολα και σε ελάχιστο χρόνο στο ποτήρι, με μικρές παραλλαγές αλλά με τη γεύση του κλασικού μπλακ φόρεστ.

Μους Λευκής Σοκολάτας με Τσουρέκι

Θα το λατρέψουν όσοι αγαπούν τη λευκή σοκολάτα. Η υφή της βοηθά να γίνει μια βελούδινη μους, που δένει ιδανικά με το τσουρέκι και τα αρώματα των μπαχαρικών.

Γλυκό με Μαρέγκες και Κρέμα Σοκολάτας - Καφέ με Τυρί Κρέμα

Μια εναλλακτική του τιραμισού, χάρη σε μια υπέροχη τυρένια κρέμα, που ταιριάζει πολύ με τη σοκολάτα.

Κρέμα, Σοκολάτα και Σαντιγί

Αφράτη κρέμα βανίλια, υγρή λιωμένη σοκολάτα και σαντιγί: μαγικός συνδυασμός, βελούδινος και κλασικός.

Μπάρες Ενέργειας με Μαύρη Σοκολάτα

Πώς θα φτιάξεις μπάρες ενέργειας με μαύρη σοκολάτα.