ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένιο Κέικ με Μαύρη Μπίρα

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΑΥΡΗ ΜΠΙΡΑ

Υλικά

Υλικά για 1 στρογγυλή φόρμα 20 εκ.

500 ml μαύρη μπίρα

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

4 αυγά

600 γρ. ζάχαρη

250 γρ. βούτυρο λιωμένο

100 γρ. κακάο

250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα

1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα του κέικ

Για το γλάσο

200 γρ. τυρί κρέμα

200 γρ. ζάχαρη άχνη

100 γρ. κουβερτούρα

Εκτέλεση

Βουτυρώστε και αλευρώστε τη φόρμα του κέικ. Ανακατέψτε το βούτυρο με το γιαούρτι, την μπίρα, τη ζάχαρη και το κακάο.

Ρίξτε τα αυγά χτυπημένα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε και αδειάστε το μείγμα στη φόρμα.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45 λεπτά. Βγάλτε το κέικ από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.

Για το γλάσο, λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Χτυπήστε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε με τη λιωμένη κουβερτούρα.

Αφήστε το γλάσο για λίγη ώρα να σφίξει και μετά απλώστε το στο κέικ.

Διατηρήστε το κέικ στο ψυγείο.

Τip

Η μαύρη μπίρα κάνει την έκπληξη σε αυτή τη συνταγή. Κάνει το κέικ πιο αφράτο και του δίνει μια ελαφρώς πικρή γεύση, που ταιριάζει απόλυτα με τη σοκολάτα.

Επίσης...

Σοκοτάρτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σοκοτάρτα.

Ρολάκια Σοκολάτας

Πως θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ρολάκια σοκολάτας.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σοκολατένια, Μελένια Καρυδόπιτα

Η συνταγή για σοκολατένια, μελένια καρυδόπιτα.

Αφράτο και Σοκολατένιο Γλυκό

Η συνταγή για ένα νόστιμο αφράτο και σοκολατένιο γλυκό.

Μπισκοτάκια Βουτυράτα "Ντυμένα" με Σοκολάτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα βουτυράτα μπισκοτάκια "ντυμένα" με σοκολάτα.

Γλυκό με Καρότο και Σιρόπι Σοκολάτας

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γλυκό με καρότο και σιρόπι σοκολάτας.

Ρολάκια με Μπανάνα και Σοκολάτα, στο Τηγάνι

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ρολάκια με μπανάνα και σοκολάτα, στο τηγάνι.

Πανεύκολη Σοκολατόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και νόστιμη σοκολατόπιτα.

Μηλόπιτα με Σοκολάτα

Πώς θα φτιάξετε μία απίστευτη μηλόπιτα με σοκολάτα.

Χαλβάς Παραδοσιακός και Σοκολατένιος

Πώς θα φτιάξετε παραδοσιακό σοκολατένιο χαλβά.

Γαλακτομπούρεκο με Σοκολατένια Κρέμα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο με σοκολατένια κρέμα.

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σοκολατένια πίτα με κάστανο.