ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένιο Κέικ με Μαύρη Μπίρα

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΑΥΡΗ ΜΠΙΡΑ

Υλικά

Υλικά για 1 στρογγυλή φόρμα 20 εκ.

500 ml μαύρη μπίρα

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

4 αυγά

600 γρ. ζάχαρη

250 γρ. βούτυρο λιωμένο

100 γρ. κακάο

250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα

1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα του κέικ

Για το γλάσο

200 γρ. τυρί κρέμα

200 γρ. ζάχαρη άχνη

100 γρ. κουβερτούρα

Εκτέλεση

Βουτυρώστε και αλευρώστε τη φόρμα του κέικ. Ανακατέψτε το βούτυρο με το γιαούρτι, την μπίρα, τη ζάχαρη και το κακάο.

Ρίξτε τα αυγά χτυπημένα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε και αδειάστε το μείγμα στη φόρμα.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45 λεπτά. Βγάλτε το κέικ από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.

Για το γλάσο, λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Χτυπήστε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε με τη λιωμένη κουβερτούρα.

Αφήστε το γλάσο για λίγη ώρα να σφίξει και μετά απλώστε το στο κέικ.

Διατηρήστε το κέικ στο ψυγείο.

Τip

Η μαύρη μπίρα κάνει την έκπληξη σε αυτή τη συνταγή. Κάνει το κέικ πιο αφράτο και του δίνει μια ελαφρώς πικρή γεύση, που ταιριάζει απόλυτα με τη σοκολάτα.

Επίσης...

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Τρούφες με Σοκολάτα και Κάστανο

Η συνταγή για τρούφες με σοκολάτα και κάστανο.

Χαλβάς-Σοκολάτα, με Μανταρίνι και Αμύγδαλα

Η συνταγή για χαλβά-σοκολάτα, με μανταρίνι και αμύγδαλα.

Τρούφες Σοκολάτας

Η συνταγή για τρούφες σοκολάτας.

Κέικ Βlack Forest

Πώς να φτιάξετε το πιο φανταστικό κέικ black forest.

Τρουφάκια με Αποξηραμένα Φρούτα και Μαρμελάδα

Η συνταγή για τρουφάκια με αποξηραμένα φρούτα και μαρμελάδα.