ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένιο Κέικ με Μαύρη Μπίρα

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΑΥΡΗ ΜΠΙΡΑ

Υλικά

Υλικά για 1 στρογγυλή φόρμα 20 εκ.

500 ml μαύρη μπίρα

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

4 αυγά

600 γρ. ζάχαρη

250 γρ. βούτυρο λιωμένο

100 γρ. κακάο

250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα

1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα του κέικ

Για το γλάσο

200 γρ. τυρί κρέμα

200 γρ. ζάχαρη άχνη

100 γρ. κουβερτούρα

Εκτέλεση

Βουτυρώστε και αλευρώστε τη φόρμα του κέικ. Ανακατέψτε το βούτυρο με το γιαούρτι, την μπίρα, τη ζάχαρη και το κακάο.

Ρίξτε τα αυγά χτυπημένα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε και αδειάστε το μείγμα στη φόρμα.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45 λεπτά. Βγάλτε το κέικ από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.

Για το γλάσο, λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Χτυπήστε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε με τη λιωμένη κουβερτούρα.

Αφήστε το γλάσο για λίγη ώρα να σφίξει και μετά απλώστε το στο κέικ.

Διατηρήστε το κέικ στο ψυγείο.

Τip

Η μαύρη μπίρα κάνει την έκπληξη σε αυτή τη συνταγή. Κάνει το κέικ πιο αφράτο και του δίνει μια ελαφρώς πικρή γεύση, που ταιριάζει απόλυτα με τη σοκολάτα.

Επίσης...

Τσιζ Κέικ Φούρνου με Σοκολάτα

Ένα πολύ νόστιμο τσιζ κέικ, με βάση από σοκολατένιο μπισκότο και πλούσια γέμιση από τυρί κρέμα.

Τραγανή Πίτα με Μπανάνα και Σοκολάτα

Ένας αλλιώτικος, σοκολατένιος μπακλαβάς, με τραγανό βουτυράτο φύλλο, που κρύβει μέσα του ζεστή σοκολάτα και φρέσκια μπανάνα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κορμός Λευκής Σοκολάτας

Αν και δεν κατατάσσεται ακριβώς στις σοκολάτες, η λευκή σοκολάτα έχει πολλούς φανατικούς φίλους.

Πουτίγκα Σοκολάτας με Σάλτσα Κανέλας

Η σοκολάτα αγαπά όλα τα μπαχαρικά και κυρίως την κανέλα.

Το πιο Γρήγορο Σοκολατένιο Γλυκό

Μια γεύση που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα στο σπίτι με μια καλή έτοιμη σφολιάτα.

Γρήγορη Τάρτα Σοκολάτα με Ξηρούς Καρπούς

Δεν θέλει ψήσιμο, δεν θέλει τεχνικές, δεν θέλει κόπο.

Πανεύκολη Μους Σοκολάτα με Γιαούρτι

Ένας καλός φίλος της σοκολάτας είναι το γιαούρτι. Η ελαφρώς ξινούτσικη γεύση του την κάνει πιο ανάλαφρη.

Ο πιο Εύκολος Σοκολατένιος Κορμός

Γίνεται με τέσσερα μόνο υλικά, πολύ γρήγορα και εύκολα. Η κουβερτούρα διαφοροποιεί τη γεύση του από τον κλασικό κορμό με κακάο.

Cup Cakes με Δύο Σοκολάτες

Λευκή και κουβερτούρα, δύο σε ένα! Ό,τι ονειρεύεσαι για ένα πλούσιο και εγγυημένα σοκολατένιο μικρό κεκάκι.

Σοκολατένιες Μπάρες χωρίς Ψήσιμο

Έντονη γεύση σοκολάτας γι' αυτές τις μπάρες που γίνονται γρήγορα και με λίγα υλικά, τα οποία συνήθως έχουμε στο σπίτι.

Αιθέρια Κρέμα με Σοκολάτα και Μπανάνα

Μια κρέμα λεπτεπίλεπτη σαν δαντέλα, ελαφριά και με βελούδινη υφή.

Σοκολατένιο Κέικ-Κόλαση

Βόμβα νοστιμιάς και ενέργειας, αυτό το κέικ τα έχει όλα: ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα, σοκολάτα.