ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ Βlack Forest

ΚΕΪΚ ΜΠΛΑΚ ΦΟΡΕΣΤ

Υλικά

150 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση

150 γρ. λιωμένο βούτυρο

250 γρ. ζάχαρη

3 αυγά

150 ml δυνατό καφέ (φίλτρου ή εσπρέσο)

100 γρ. κακάο

2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

Για το γαρνίρισμα

300 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

400 γρ. κουβερτούρα

300 γρ. γλυκό κουταλιού βύσσινο

Εκτέλεση

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη ζάχαρη, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα και τον καφέ.

Ενώστε τα δύο μείγματα και αδειάστε τα σε μια φόρμα για κέικ.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για 30 λεπτά. Αφού ψηθεί, αφήστε το κέικ να κρυώσει πριν το γαρνίρετε.

Χτυπήστε την κρέμα σε σφιχτή σαντιγί και αλείψτε το κέικ από όλες τις πλευρές.Γαρνίρετε με τριμμένη κουβερτούρα και τα βύσσινα του γλυκού, στραγγισμένα από το σιρόπι τους.

Tip

Για πιο εντυπωσιακό σερβίρισμα, γαρνίρετε το κέικ με φλοίδες κουβερτούρας. Για να τις φτιάξετε, λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και απλώστε τη σε αντικολλητικό χαρτί. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς και τυλίξτε σε ρολό. Αφήστε στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσετε. Καθώς θα ξετυλίγετε το ρολό, η κουβερτούρα θα σπάσει σε λεπτές λωρίδες.

Επίσης...

Cheesecake με Σοκολάτα και Γιαούρτι

Εδώ η σοκολάτα γίνεται ανάλαφρη σαν πούπουλο, με μία ξινούτσικη τσαχπινιά από γιαούρτι.

Σοκολατόπιτα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή σοκολατόπιτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για σοκολατένια πίτα με κάστανο.

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Τρούφες με Σοκολάτα και Κάστανο

Η συνταγή για τρούφες με σοκολάτα και κάστανο.

Χαλβάς-Σοκολάτα, με Μανταρίνι και Αμύγδαλα

Η συνταγή για χαλβά-σοκολάτα, με μανταρίνι και αμύγδαλα.