ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ Βlack Forest

ΚΕΪΚ ΜΠΛΑΚ ΦΟΡΕΣΤ

Υλικά

150 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση

150 γρ. λιωμένο βούτυρο

250 γρ. ζάχαρη

3 αυγά

150 ml δυνατό καφέ (φίλτρου ή εσπρέσο)

100 γρ. κακάο

2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

Για το γαρνίρισμα

300 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

400 γρ. κουβερτούρα

300 γρ. γλυκό κουταλιού βύσσινο

Εκτέλεση

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη ζάχαρη, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα και τον καφέ.

Ενώστε τα δύο μείγματα και αδειάστε τα σε μια φόρμα για κέικ.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για 30 λεπτά. Αφού ψηθεί, αφήστε το κέικ να κρυώσει πριν το γαρνίρετε.

Χτυπήστε την κρέμα σε σφιχτή σαντιγί και αλείψτε το κέικ από όλες τις πλευρές.Γαρνίρετε με τριμμένη κουβερτούρα και τα βύσσινα του γλυκού, στραγγισμένα από το σιρόπι τους.

Tip

Για πιο εντυπωσιακό σερβίρισμα, γαρνίρετε το κέικ με φλοίδες κουβερτούρας. Για να τις φτιάξετε, λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και απλώστε τη σε αντικολλητικό χαρτί. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς και τυλίξτε σε ρολό. Αφήστε στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσετε. Καθώς θα ξετυλίγετε το ρολό, η κουβερτούρα θα σπάσει σε λεπτές λωρίδες.

Επίσης...

Κέικ-Τούρτα με Άρωμα Μαστίχα

Ένα πλούσιο σοκολατένιο κέικ, για φανατικούς της σοκολάτας. Σοκολάτα και μέσα και, ακόμα περισσότερη, έξω.

Τσιζ Κέικ Φούρνου με Σοκολάτα

Ένα πολύ νόστιμο τσιζ κέικ, με βάση από σοκολατένιο μπισκότο και πλούσια γέμιση από τυρί κρέμα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Τραγανή Πίτα με Μπανάνα και Σοκολάτα

Ένας αλλιώτικος, σοκολατένιος μπακλαβάς, με τραγανό βουτυράτο φύλλο, που κρύβει μέσα του ζεστή σοκολάτα και φρέσκια μπανάνα.

Κορμός Λευκής Σοκολάτας

Αν και δεν κατατάσσεται ακριβώς στις σοκολάτες, η λευκή σοκολάτα έχει πολλούς φανατικούς φίλους.

Πουτίγκα Σοκολάτας με Σάλτσα Κανέλας

Η σοκολάτα αγαπά όλα τα μπαχαρικά και κυρίως την κανέλα.

Το πιο Γρήγορο Σοκολατένιο Γλυκό

Μια γεύση που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα στο σπίτι με μια καλή έτοιμη σφολιάτα.

Γρήγορη Τάρτα Σοκολάτα με Ξηρούς Καρπούς

Δεν θέλει ψήσιμο, δεν θέλει τεχνικές, δεν θέλει κόπο.

Πανεύκολη Μους Σοκολάτα με Γιαούρτι

Ένας καλός φίλος της σοκολάτας είναι το γιαούρτι. Η ελαφρώς ξινούτσικη γεύση του την κάνει πιο ανάλαφρη.

Ο πιο Εύκολος Σοκολατένιος Κορμός

Γίνεται με τέσσερα μόνο υλικά, πολύ γρήγορα και εύκολα. Η κουβερτούρα διαφοροποιεί τη γεύση του από τον κλασικό κορμό με κακάο.

Cup Cakes με Δύο Σοκολάτες

Λευκή και κουβερτούρα, δύο σε ένα! Ό,τι ονειρεύεσαι για ένα πλούσιο και εγγυημένα σοκολατένιο μικρό κεκάκι.

Σοκολατένιες Μπάρες χωρίς Ψήσιμο

Έντονη γεύση σοκολάτας γι' αυτές τις μπάρες που γίνονται γρήγορα και με λίγα υλικά, τα οποία συνήθως έχουμε στο σπίτι.

Αιθέρια Κρέμα με Σοκολάτα και Μπανάνα

Μια κρέμα λεπτεπίλεπτη σαν δαντέλα, ελαφριά και με βελούδινη υφή.