ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Kρέμα σοκολάτα

ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Υλικά

200 γρ. γάλα

300 γρ. κρέμα γάλακτος (35%)

7 κρόκους αβγών

80 γρ. ζάχαρη

250 γρ. κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος

κανέλα ή τριμμένη σοκολάτα ή τριμμένο μπισκότο για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν μια παχύρρευστη ομοιογενής κρέμα.

Βάζουμε σε μέτρια φωτιά την κρέμα γάλακτος με το γάλα. Μόλις ζεσταθεί και πριν πάρει βράση, ρίχνουμε εκτός φωτιάς το μίγμα των αβγών, ανακατεύοντας με τον αβγοδάρτη με γρήγορες κινήσεις συνεχώς, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Μεταφέρουμε ξανά σε χαμηλή φωτιά το κατσαρολάκι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει ελαφρά η κρέμα. Προσοχή να μην πάρει βράση.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη σοκολάτα σπασμένη σε κομματάκια και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί.

Μοιράζουμε το μίγμα σε μπολάκια (ιδανικά τα ρηχά) και
σερβίρουμε με τριμμένη σοκολάτα ή μπισκότο και κανέλα.

Tip

Διατηρείται στο ψυγείο. Τρώγεται και κρύα, αλλά έχει άλλη νοστιμιά σε θερμοκρασία δωματίου.

Επίσης...

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Brownies με Μαύρη Μπίρα

Μία νόστιμη συνταγή για brownies με μαύρη μπίρα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Βιεννέζικο Κέικ με Πορτοκάλι, Σταφίδες και Κουκουνάρι

Ένα κέικ που όλοι υποδέχονται με τεράστιο ενθουσιασμό.

Cheesecake με Σοκολάτα και Γιαούρτι

Εδώ η σοκολάτα γίνεται ανάλαφρη σαν πούπουλο, με μία ξινούτσικη τσαχπινιά από γιαούρτι.

Σοκολατόπιτα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή σοκολατόπιτα.

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για σοκολατένια πίτα με κάστανο.

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.