ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Kρέμα σοκολάτα

ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Υλικά

200 γρ. γάλα

300 γρ. κρέμα γάλακτος (35%)

7 κρόκους αβγών

80 γρ. ζάχαρη

250 γρ. κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος

κανέλα ή τριμμένη σοκολάτα ή τριμμένο μπισκότο για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν μια παχύρρευστη ομοιογενής κρέμα.

Βάζουμε σε μέτρια φωτιά την κρέμα γάλακτος με το γάλα. Μόλις ζεσταθεί και πριν πάρει βράση, ρίχνουμε εκτός φωτιάς το μίγμα των αβγών, ανακατεύοντας με τον αβγοδάρτη με γρήγορες κινήσεις συνεχώς, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Μεταφέρουμε ξανά σε χαμηλή φωτιά το κατσαρολάκι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει ελαφρά η κρέμα. Προσοχή να μην πάρει βράση.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη σοκολάτα σπασμένη σε κομματάκια και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί.

Μοιράζουμε το μίγμα σε μπολάκια (ιδανικά τα ρηχά) και
σερβίρουμε με τριμμένη σοκολάτα ή μπισκότο και κανέλα.

Tip

Διατηρείται στο ψυγείο. Τρώγεται και κρύα, αλλά έχει άλλη νοστιμιά σε θερμοκρασία δωματίου.

Επίσης...

Μπισκότα Σοκολάτας με Λάδι

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπισκότα σοκολάτας με λάδι.

Μπισκότα Σοκολατένια Αφράτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα σοκολατένια μπισκότα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μπισκοτάκια με Κομμάτια Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπισκοτάκια με κομμάτια σοκολάτας.

Αφράτη Κρέμα Σοκολάτας με Πορτοκάλι

Η συνταγή για την πιο αφράτη κρέμα σοκολάτας με πορτοκάλι.

Σπιτικά Πιτάκια με Σοκολάτα ή Μαρμελάδα

Τα πιο νόστιμα γλυκά πιτάκια και πώς θα τα φτιάξετε.

Γλυκό Σοκολάτας στο Πι και Φι

Η συνταγή για το πιο γρήγορο γλυκό σοκολάτας.

Κουλουράκια με Σοκολάτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κουλουράκια με σοκολάτα.

Γλυκό με Πορτοκάλι και Ξύσμα Σοκολάτας

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γλυκό με πορτοκάλι και ξύσμα σοκολάτας.

Μικρά Πιτάκια Σοκολάτας με Ξηρούς Καρπούς

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα πιτάκια σοκολάτας με ξηρούς καρπούς.

Μωσαϊκό με Καρύδα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο μωσαϊκό με καρύδα.

Εύκολη Πίτα με Σοκολάτα

Η συνταγή για την πιο εύκολη και νόστιμη πίτα με σοκολάτα.

Σιροπιαστή Σοκολατόπιτα με Ελαιόλαδο

Η συνταγή για σιροπιαστή σοκολατόπιτα με ελαιόλαδο.