ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γαύρος Τηγανητός σε Χυλό Μπίρας

ΓΑΥΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΣΕ ΧΥΛΟ ΜΠΙΡΑΣ

Υλικά

800 γρ. γαύρο

100 γρ. αλεύρι

200 ml μπίρα

1 κ.σ. κύμινο

1 κ.σ. κόλιαντρο

αλάτι, πιπέρι

λάδι για τηγάνισμα

Για τη σάλτσα δυόσμου

250 γρ. μαγιονέζα

4-5 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο

100 γρ. βρασμένο αρακά

χυμό από 1 λάιμ

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

Εκτέλεση

Καθαρίστε και ξεπλύνετε τον γαύρο.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ την μπίρα με το αλεύρι, το κόλιαντρο και το κύμινο.

Περάστε τον γαύρο από τον χυλό και τηγανίστε τον σε καυτό λάδι.

Μόλις βγάλετε τον γαύρο από το τηγάνι, αλατοπιπερώστε και αφήστε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξει.

Για τη σάλτσα δυόσμου, πολτοποιήστε στον πολυκόπτη τη μαγιονέζα, τον αρακά, τον δυόσμο, τον χυμό λάιμ και το σκόρδο.

Tip

Ιδανικός μεζές για τσίπουρο ή ούζο.

Επίσης...

Αβοκάντο, Ψητές Γαρίδες και Βινεγκρέτ Lime

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο.

Σάντουιτς με Τόνο και Ελιά

Η συνταγή για ένα θεσπέσιο σάντουιτς με τόνο και ελιά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ψάρι στον Ατμό με Φρέσκα Αρωματικά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο ψάρι στον ατμό με φρέσκα αρωματικά.

Σπιτικό Σεβίτσε με Λαβράκι

Η συνταγή για μία από τις κλασικότερες και πιο νόστιμες ιδέες της περουβιανής κουζίνας έχει υιοθετηθεί από πολλά εστιατόρια της χώρας μας και πλέον τη συναντά κάποιος σε εκατοντάδες μενού.

Φιλέτο Σολομού με Μέλι και Μπαλσάμικο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο φιλέτο σολομού με μπαλσάμικο και μέλι.

Πίτσα με Μπακαλιάρο και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Γρήγορες Σαρδέλες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες σαρδέλες.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Ψητό Ψάρι Misoyaki

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ψάρι misoyaki.

Λαχανοντολμάδες με Γαρίδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λαχανοντολμάδες με γαρίδες.

Burger με Φιλέτο Ψαριού

Η θαλασσινή νόστιμη εναλλακτική του burger.