ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γαύρος Τηγανητός σε Χυλό Μπίρας

ΓΑΥΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΣΕ ΧΥΛΟ ΜΠΙΡΑΣ

Υλικά

800 γρ. γαύρο

100 γρ. αλεύρι

200 ml μπίρα

1 κ.σ. κύμινο

1 κ.σ. κόλιαντρο

αλάτι, πιπέρι

λάδι για τηγάνισμα

Για τη σάλτσα δυόσμου

250 γρ. μαγιονέζα

4-5 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο

100 γρ. βρασμένο αρακά

χυμό από 1 λάιμ

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

Εκτέλεση

Καθαρίστε και ξεπλύνετε τον γαύρο.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ την μπίρα με το αλεύρι, το κόλιαντρο και το κύμινο.

Περάστε τον γαύρο από τον χυλό και τηγανίστε τον σε καυτό λάδι.

Μόλις βγάλετε τον γαύρο από το τηγάνι, αλατοπιπερώστε και αφήστε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξει.

Για τη σάλτσα δυόσμου, πολτοποιήστε στον πολυκόπτη τη μαγιονέζα, τον αρακά, τον δυόσμο, τον χυμό λάιμ και το σκόρδο.

Tip

Ιδανικός μεζές για τσίπουρο ή ούζο.

Επίσης...

Γλώσσες με Αγκινάρες στο Φούρνο

Η συνταγή για γλώσσες με αγκινάρες στο φούρνο.

Ψάρι Πλακί στο Φούρνο

Η συνταγή για ψάρι πλακί στο φούρνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αχνιστά Μύδια με Φέτα και Ρίγανη

Η συνταγή για αχνιστά μύδια με φέτα και ρίγανη.

Pasta με Κυδώνια, Σκόρδο και Πάπρικα

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρικά με κυδώνια, σκόρδο και πάπρικα.

Pad Thai

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Pad Thai.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Καλκάνι με Πάτατες

Μία θαυμάσια συνταγή για καλκάνι με πατάτες.

Σουπιές Κρασάτες με Κανέλα

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες με κανέλα.

Ψάρια με Λαχανικά

Η συνταγή για ψάρια με λαχανικά.

Οι πιο Νόστιμες Γαρίδες Tempura

Η συνταγή για γαρίδες tempura.

Φιλέτα Ψαριού Ψημένα σε Μαρουλόφυλλα

Η συνταγή για φιλέτα ψαριού ψημένα σε μαρουλόφυλλα.

Τηγανητό Ρύζι με Γαρίδες και Καλαμπόκι

Πώς θα φτιάξετε το απόλυτο τηγανητό ρύζι με γαρίδες και καλαμπόκι.