ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φιλέτο Σολομού με Μέλι και Μπαλσάμικο

ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΟΜΟΥ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΜΠΑΛΣΑΜΙΚΟ

Υλικά

3 φιλέτα σολομού με πέτσα, χωρίς κόκαλο, από 200 περίπου γρ. το καθένα

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

αλάτι, πιπέρι

Για τη μαρινάδα

4 κ.σ. σόγια σος

2 κ.σ. μέλι

2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο

4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

1 κλωναράκι φρέσκο δεντρολίβανο

Εκτέλεση

Ανακατέψτε σε ένα μπολ τα υλικά της μαρινάδας. Περιχύστε με αυτήν τα φιλέτα του σολομού και αφήστε τα να μαριναριστούν για 15' πριν τα μαγειρέψετε.

Βάλτε ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί, στραγγίξτε τα φιλέτα του σολομού και μαγειρέψτε τα, γυρίζοντάς τα να ψηθούν και από τις δύο πλευρές. Αλατοπιπερώστε την ώρα του μαγειρέματος.

Υπολογίστε 5' από τη μία πλευρά και 3'-4' από την άλλη, σε μέτρια ένταση.

Περιχύστε με τη σάλτσα τα φιλέτα του σολομού και πασπαλίστε με τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Συνοδέψτε με βρασμένο ρύζι μπασμάτι ή νυχάκι.

Tip

Με 1-2 κουταλιές καστανή ζάχαρη στη μαρινάδα τα φιλέτα σολομού θα αποκτήσουν ωραίο χρώμα καραμέλας.

Επίσης...

Σάντουιτς με Τόνο και Ελιά

Η συνταγή για ένα θεσπέσιο σάντουιτς με τόνο και ελιά.

Ψάρι στον Ατμό με Φρέσκα Αρωματικά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο ψάρι στον ατμό με φρέσκα αρωματικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σπιτικό Σεβίτσε με Λαβράκι

Η συνταγή για μία από τις κλασικότερες και πιο νόστιμες ιδέες της περουβιανής κουζίνας έχει υιοθετηθεί από πολλά εστιατόρια της χώρας μας και πλέον τη συναντά κάποιος σε εκατοντάδες μενού.

Πίτσα με Μπακαλιάρο και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Γρήγορες Σαρδέλες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες σαρδέλες.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Ψητό Ψάρι Misoyaki

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ψάρι misoyaki.

Λαχανοντολμάδες με Γαρίδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λαχανοντολμάδες με γαρίδες.

Burger με Φιλέτο Ψαριού

Η θαλασσινή νόστιμη εναλλακτική του burger.

Πέρκα με Φασολάκια

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πέρκα με φασολάκια.

Γιουβέτσι με Ψαρικά

Η πιο νόστιμη συνταγή για γιουβέτσι με ψαρικά.