ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φιλέτο Σολομού με Μέλι και Μπαλσάμικο

ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΟΜΟΥ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΜΠΑΛΣΑΜΙΚΟ

Υλικά

3 φιλέτα σολομού με πέτσα, χωρίς κόκαλο, από 200 περίπου γρ. το καθένα

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

αλάτι, πιπέρι

Για τη μαρινάδα

4 κ.σ. σόγια σος

2 κ.σ. μέλι

2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο

4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

1 κλωναράκι φρέσκο δεντρολίβανο

Εκτέλεση

Ανακατέψτε σε ένα μπολ τα υλικά της μαρινάδας. Περιχύστε με αυτήν τα φιλέτα του σολομού και αφήστε τα να μαριναριστούν για 15' πριν τα μαγειρέψετε.

Βάλτε ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί, στραγγίξτε τα φιλέτα του σολομού και μαγειρέψτε τα, γυρίζοντάς τα να ψηθούν και από τις δύο πλευρές. Αλατοπιπερώστε την ώρα του μαγειρέματος.

Υπολογίστε 5' από τη μία πλευρά και 3'-4' από την άλλη, σε μέτρια ένταση.

Περιχύστε με τη σάλτσα τα φιλέτα του σολομού και πασπαλίστε με τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Συνοδέψτε με βρασμένο ρύζι μπασμάτι ή νυχάκι.

Tip

Με 1-2 κουταλιές καστανή ζάχαρη στη μαρινάδα τα φιλέτα σολομού θα αποκτήσουν ωραίο χρώμα καραμέλας.

Επίσης...

Σουπιές µε Σπανάκι

Η συνταγή για σουπιές µε σπανάκι.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πράσα, Ρύζι και Σουπιά

Η συνταγή για πράσα, ρύζι και σουπιά.

Γαλέος µε Σπανάκι

Η συνταγή για γαλέο με σπανάκι.

Χταπόδι Στιφάδο

Η συνταγή για χταπόδι στιφάδο.

Σουφλέ με Παστό Μπακαλιάρο και Λαχανικά

Στην Ελλάδα δεν συνηθίζουμε τα σουφλέ με ψάρι και θαλασσινά, όλη η Ευρώπη όμως τα λατρεύει.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Σουπιές Κρασάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.

Σουπιές Γιουβέτσι

Η συνταγή για σουπιές γιουβέτσι.

Γαρίδες με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για γαρίδες με κεφαλοτύρι.

Γαριδοπίλαφο

Η συνταγή για γαριδοπίλαφο.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.