ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φιλετάκια Γαύρου με Λεμόνι και Μουστάρδα

ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΓΑΥΡΟΥ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

Υλικά

1 κιλό γαύρο

4 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

300 ml λευκό κρασί

1 κ.σ. μουστάρδα

3-4 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη

½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίστε, φιλετάρετε και ξεπλύνετε τον γαύρο.

Σοτάρετε σε 4 κουταλιές ελαιόλαδο το κρεμμύδι με το σκόρδο. Ρίξτε το κρασί και τη μουστάρδα και ανακατέψτε.

Κατεβάστε το σκεύος από την εστία και βάλτε μέσα στη σάλτσα προσεκτικά τα φιλετάκια του γαύρου.

Αλατοπιπερώστε, ρίξτε τη ρίγανη και αφήστε σε μέτρια φωτιά για 7'-8'.

Πασπαλίστε με τον μαϊντανό και σερβίρετε.

Tip

Διαλέξτε ολόφρεσκο γαύρο και καθαρίστε τον από τα εντόσθια, για να μην πικρίσει όταν μαγειρευτεί.

Επίσης...

Γλώσσες με Αγκινάρες στο Φούρνο

Η συνταγή για γλώσσες με αγκινάρες στο φούρνο.

Ψάρι Πλακί στο Φούρνο

Η συνταγή για ψάρι πλακί στο φούρνο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αχνιστά Μύδια με Φέτα και Ρίγανη

Η συνταγή για αχνιστά μύδια με φέτα και ρίγανη.

Pasta με Κυδώνια, Σκόρδο και Πάπρικα

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρικά με κυδώνια, σκόρδο και πάπρικα.

Pad Thai

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Pad Thai.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Καλκάνι με Πάτατες

Μία θαυμάσια συνταγή για καλκάνι με πατάτες.

Σουπιές Κρασάτες με Κανέλα

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες με κανέλα.

Ψάρια με Λαχανικά

Η συνταγή για ψάρια με λαχανικά.

Οι πιο Νόστιμες Γαρίδες Tempura

Η συνταγή για γαρίδες tempura.

Φιλέτα Ψαριού Ψημένα σε Μαρουλόφυλλα

Η συνταγή για φιλέτα ψαριού ψημένα σε μαρουλόφυλλα.

Σουπιές με Αρακά

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες σουπιές με αρακά.