ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φιλετάκια Γαύρου με Λεμόνι και Μουστάρδα

ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΓΑΥΡΟΥ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

Υλικά

1 κιλό γαύρο

4 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

300 ml λευκό κρασί

1 κ.σ. μουστάρδα

3-4 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη

½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίστε, φιλετάρετε και ξεπλύνετε τον γαύρο.

Σοτάρετε σε 4 κουταλιές ελαιόλαδο το κρεμμύδι με το σκόρδο. Ρίξτε το κρασί και τη μουστάρδα και ανακατέψτε.

Κατεβάστε το σκεύος από την εστία και βάλτε μέσα στη σάλτσα προσεκτικά τα φιλετάκια του γαύρου.

Αλατοπιπερώστε, ρίξτε τη ρίγανη και αφήστε σε μέτρια φωτιά για 7'-8'.

Πασπαλίστε με τον μαϊντανό και σερβίρετε.

Tip

Διαλέξτε ολόφρεσκο γαύρο και καθαρίστε τον από τα εντόσθια, για να μην πικρίσει όταν μαγειρευτεί.

Επίσης...

Poké με Τόνο ή Σολομό

Η συνταγή για τέλειο Poké, ένα από τα δημοφιλέστερα πιάτα στην κουζίνα της Χαβάης.

Αβοκάντο, Ψητές Γαρίδες και Βινεγκρέτ Lime

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σάντουιτς με Τόνο και Ελιά

Η συνταγή για ένα θεσπέσιο σάντουιτς με τόνο και ελιά.

Ψάρι στον Ατμό με Φρέσκα Αρωματικά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο ψάρι στον ατμό με φρέσκα αρωματικά.

Σπιτικό Σεβίτσε με Λαβράκι

Η συνταγή για μία από τις κλασικότερες και πιο νόστιμες ιδέες της περουβιανής κουζίνας έχει υιοθετηθεί από πολλά εστιατόρια της χώρας μας και πλέον τη συναντά κάποιος σε εκατοντάδες μενού.

Φιλέτο Σολομού με Μέλι και Μπαλσάμικο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο φιλέτο σολομού με μπαλσάμικο και μέλι.

Πίτσα με Μπακαλιάρο και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Γρήγορες Σαρδέλες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες σαρδέλες.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Ψητό Ψάρι Misoyaki

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ψάρι misoyaki.

Λαχανοντολμάδες με Γαρίδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λαχανοντολμάδες με γαρίδες.