ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Βασιλόπιτα με Σύκα και Δαμάσκηνα

Η συνταγή για βασιλόπιτα με σύκα και δαμάσκηνα.

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΥΚΑ ΚΑΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

Υλικά

500 γρ. φύλλο κρούστας

1/2 κιλό ανθότυρο

4 αυγά (ελαφρά χτυπημένα)

1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη

1 κ.σ. κανέλα

1/2 κ.σ. γαρίφαλο σκόνη

250 γρ. ξερά σύκα ψιλοκομμένα

200 γρ. δαμασκηνα ψιλοκομμένα

1 1/2 φλ.τσ. βούτυρο λιωμένο, για τα φύλλα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ λιώνουμε το τυρί με ένα πιρούνι και το ανακατεύουμε με τα χτυπημένα αυγά.

Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρίφαλο, τα δαμάσκηνα και τα σύκα.

Αλείφουμε το ταψί με λίγο βούτυρο και απλώνουμε 2 φύλλα αλειμμένα καλά με βούτυρο.

Πασπαλίζουμε την επιφάνεια του φύλλου με λίγο από το μίγμα τυριού και λίγη ποσότητα από το μίγμα των αποξηραμένων φρούτων.

Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα μίγματα του τυριού και των ξηρών φρούτων.

Δεν ξεχνάμε, να τοποθετήσουμε και το φλουρί τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο σε κάποια από τη στρώση.

Κρατάμε 2 φύλλα για να σκεπάσουμε την πίτα.

Αλείφουμε την επιφάνεια της πίτας με λίγο βούτυρο, τη ραντίζουμε με λίγο νερό και τη χαράζουμε σε κομμάτια.

Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.

Επίσης...

Σορμπέ Πεπόνι με Τζίντζερ

To ώριμο καλοκαιρινό πεπόνι αποκτά την πιο εξωτική του εκδοχή με το πικάντικο και αρωματικό φρέσκο τζίντζερ.

Σορμπέ με Φράουλες, Χωρίς Ζάχαρη

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σορμπέ φράουλες, χωρίς ζάχαρη.

Περισσότερα από

Γλυκά

Pancakes Γεμιστά με Μπανάνα

Η κρυμμένη μπανάνα είναι μια έκπληξη γεμάτη άρωμα σε αυτά τα pancakes και η πραλίνα με το φιστίκι στο σερβίρισμα τα απογειώνει.

Γρανίτα Φράουλα

Η συνταγή για την απόλυτη γρανίτα φράουλα.

Τάρτα με Φράουλες και Ζελέ

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τάρτα με φράουλες και ζελέ.

Πάβλοβα με Κρέμα Λεμονιού

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πάβλοβα με κρέμα λεμονιού.

Τάρτα Margarita

Η συνταγή για μία διαφορετική όσο και νόστιμη τάρτα.

Αφράτα Pancakes με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα pancakes με μαρμελάδα.

Γλυκάκι με Μήλα

Η συνταγή για γλυκάκι με μήλα.

Πορτοκάλι Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε γλυκό πορτοκάλι.

Αμυγδαλωτό με Μαρμελάδα

Η συνταγή για αμυγδαλωτό με μαρμελάδα.

Τρούφες με Μανταρίνια

Η συνταγή για τρούφες με μανταρίνια.